Украина нагревается быстрее остального мира: какой погоды ждать летом и что будет с продовольствием

Этой весной погода в Украине словно сошла с ума. Один день можно было кутаться в пальто, а на следующий уже загорать в парке. Такие резкие скачки температур стали тревожным напоминанием: климат меняется и меняется стремительно. После адского лета 2024-го, когда термометры в некоторых регионах показывали рекордные +41°C, многие задают вопрос: чего ожидать с лета 2025? Может, стоит готовиться к еще большей жаре?

"Телеграф" пообщался с ведущими климатологами, синоптиками и аграриями, чтобы узнать, стоит ли запасаться кондиционерами и солнцезащитными кремами и каким будет в ближайшем будущем украинский климат.

"Изменения климата активизировали процессы опустынивания"

Еще каких-то 20 лет назад лето в Украине выглядело совсем иначе. Средняя температура держалась в пределах +19…+22°C, а по-настоящему жаркие дни можно было пересчитать по пальцам.

— К сожалению, скорость потепления в Украине на протяжении 1961-2024 годов была почти в 2,5 раза выше, чем изменение глобальной температуры и опережала темпы изменения температуры воздуха в Северном полушарии и Европе, — говорит в разговоре с "Телеграфом" Вера Балабух, заведующая отделом прикладной метеорологии и климата.

В результате климатических сдвигов изменился и характер увлажнения — засухи стали более частыми и продолжительными. Больше всего от этого страдают южные регионы Украины, которые и раньше принадлежали зоне рискованного земледелия.

— Изменения климата активизировали процессы опустынивания. Именно поэтому мы видим, что площадь Олешковских песков увеличивается. К сожалению, потеря Каховского водохранилища еще больше усилила эти процессы. Ожидается, что температура воздуха будет расти и дальше. Будет увеличиваться и дефицит осадков в этом регионе, что приведет к дальнейшему опустынению территории при отсутствии влаги, — считает Вера Балабух.

И хотя это приводит к мнению о том, что украинцы вскоре смогут выращивать апельсины, инжир и оливки, известная климатологиня с осторожностью относится к таким предположениям.

Как объяснял "Телеграф" ранее, экзотические растения, такие как цитрусовые, не приспособлены к нестабильным погодным условиям. Они не переносят ни заморозков, ни резких изменений температуры, что все еще характерно для нашего климата.

— Хотя зимы действительно становятся короче, а лето — более продолжительным и теплым, это еще не значит, что у нас установился средиземноморский климат. Украина продолжает оставаться в пределах умеренной климатической зоны, — отмечает Балабух.

В то же время следует признать: многие теплолюбивые растения уже успешно осваивают украинские земли.

— Персиками, магнолией, виноградом уже никого не удивишь даже на севере Украины, — добавляет эксперт.

"Вероятность аномально теплого лета — 70-75%"

Если учитывать изменения климата, которые продолжаются уже последние 20–30 лет, то интенсивный рост температуры происходит именно в зимний и летний сезоны. В прошлом году украинцы уже пережили чрезвычайную жару летом, и сейчас с определенной обеспокоенностью следят за прогнозами. И не зря — средняя температура лета 2025 года может быть на два градуса выше нормы.

— Высокая температура вероятна в июле, который традиционно является самым жарким месяцем в Украине. Относительно того, достигнет ли в этом году температура воздуха 40 градусов и выше — говорить пока рано. В случае вероятного развития таких погодных условий, синоптики обязательно предупредят об опасности, — говорит Вера Балабух.

Похожее мнение в комментарии "Телеграфу" высказал известный синоптик Игорь Кибальчич.

— Есть примерно 70–75% вероятности, что лето будет аномально теплым — температуры будут превышать средние многолетние показатели на 1–1,5 °C, — говорит он. — Но это не значит, что каждый летний месяц будет жарким. К примеру, июнь может быть прохладнее, зато июль и август – очень теплыми.

По словам синоптика, по статистике самым жарким обычно является период с 15 июля по 15 августа. Именно в это время фиксируются самые высокие дневные и средние температуры.

— Волны жары, несомненно, будут. Это связано с поступлением воздушных масс — прежде всего из Северной Африки, Ближнего Востока и центральных районов Азии. Поэтому в отдельные дни температура воздуха, особенно в южных и восточных областях Украины, может превышать 40 ° C, — говорит Кибальчич.

Кстати, прошлый год, 2024-й, был одним из самых теплых — почти на уровне 2010-го по температурным показателям. В некоторых регионах, в частности, в Николаевской области, фиксировали температуры до +41 °C.

Интересно, что в последние годы появилась новая тенденция: сентябрь все чаще ведет себя как летний месяц. Температура свыше +30°C в сентябре фиксируется регулярно по всей стране. Фактически лето словно сдвигается ближе к осени.

— По осадкам здесь все сложнее. В летний период большинство дождей – это именно конвективные осадки, связанные с грозами. А грозы носят очень локальный характер: в одном районе города может выпасть месячная норма, а в соседнем — ни капли, — делится синоптик.

Учитывая, что прошлое лето было довольно сухим, особенно на Левобережье, есть шанс, что в этом году дождей будет больше, и грозы станут активнее. Но это не только хорошая новость. Более активные грозы означают больший риск опасных погодных явлений — града и даже смерчей, которые в Украине уже не редкость.

— Правда, обычно они кратковременны и проходят над полями или лесными массивами, поэтому часто их просто никто не видит, — говорит Кибальчич.

В то же время, постоянной рекордной жары он не ожидает, потому что, по статистике, два года подряд рекордно теплыми быть не могут .

"Запеченные" урожаи

Больше всего от изменения климата страдают аграрии. Длительная засуха может буквально "запечь" урожай прямо на полях. Чтобы лучше понять, с чем сельхозпроизводители могут столкнуться уже этим летом, мы обратились в Украинский клуб аграрного бизнеса (УКАБ) — ассоциацию агрокомпаний и поставщиков сельскохозяйственных ресурсов, объединяющую более 200 участников.

Как рассказал в разговоре с "Телеграфом" генеральный директор УКАБ Олег Хоменко ,засуха и продолжительная жара, которая в последние годы затягивается на значительный период, для аграриев приносит только ущерб.

— В прогнозировании погоды много неопределенности, и на самом деле никто в мире не может точно предсказать, каким будет лето. Однако мы можем говорить об оптимальных условиях, которые были бы идеальны для сельскохозяйственного производства: это достаточное количество осадков и соответствующий температурный режим. Конечно, это гипотетически — реальные погодные условия могут быть совсем другими, — говорит он.

По словам Хоменко, идеальными для сельского хозяйства считаются температуры в пиковые периоды лета (в середине и конце сезона) на уровне 30–35 °C. Однако в последние годы температура часто превышает 40 °C, что приводит к так называемому "запеканию" культур и прекращению их вегетации. Прошлым летом это местами приводило к существенному снижению урожайности именно из-за длительной засухи.

— Что касается осадков, то оптимальны дожди объемом 40–50 миллиметров в месяц. Однако важно, чтобы эти осадки были равномерными, а не в виде нескольких миллиметров ежедневно или одного большого дождя раз в месяц, который может быть еще и с градом или сопровождаться ураганом, повреждающим посевы, например кукурузу или подсолнечник. В таких условиях аграриям приходится работать. И, к сожалению, невозможно спрогнозировать погоду с такой точностью, поэтому остается только надеяться на Бога, что все будет хорошо, говорит эксперт.

Генеральный директор УКАБ признается: сейчас во многом производство зависит от погодных условий, в частности, от уровня влаги. Безусловно, есть определенные агротехнологические методы, которые помогают справляться с отсутствием влаги. Например, это экономные технологии обработки почвы, которые позволяют сохранить влагу в почве, не давая ей испаряться слишком быстро. Существуют также антистрессовые меры, иногда применяемые для улучшения состояния растений. Но эти способы дают лишь временный эффект. Если жаркая погода длится 20–30 дней, никакие меры не помогут.

— В таких условиях аграриям приходится полагаться на устойчивость культур. К счастью, наука не стоит на месте: разрабатываются новые гибриды культур, устойчивых к засухе, и это еще один способ, которым производители сохраняют урожаи, — делится Олег Хоменко.

По его словам, наиболее устойчивыми в условиях засухи являются культуры как подсолнечник с глубокой корневой системой, позволяющей ему находить влагу на большей глубине. Подсолнечник хорошо справляется с такими условиями и аграрии видят, что площади под ним, а также под соей, увеличиваются.

— К примеру, кукуруза остается нашей основополагающей культурой. Здесь активно используются засухоустойчивые гибриды, хорошо переносящие такие экстремальные условия. Что касается весенних заморозков, то озимые хорошо перенесли эти морозы и возобновили свою вегетацию. Серьезных потерь посевов нет, хотя локальные повреждения все же случаются, но это не глобальная проблема, — говорит он.

Для компаний и производителей важно иметь адаптированную технологию обработки и четко прописанную технологическую карту. Когда эта карта разработана и отработана, со временем она может помочь минимизировать риски, связанные с погодными условиями, уверен эксперт.

— Последние 10 лет засушливые периоды периодически встречались, поэтому я не считаю, что это существенно повлияет на питательные свойства культур. Однако следует говорить о том, что такие условия могут привести к появлению новых культур, которые раньше были экзотическими для Украины. Со временем мы можем увидеть культуры, адаптированные к засушливому климату, – рассказал Олег Хоменко.

Интересно, что за прошлый год из-за засухи УКАБ оценивал потери в объемах урожая основных культур на уровне 5–7%. Однако, если нынешним летом снова будет адская жара, цены на продукты в магазинах вряд ли значительно изменятся, ведь они в основном зависят от глобальных рынков.

— Дело в том, что украинская продукция преимущественно ориентирована на экспорт и цена формируется с учетом мировых рынков. Торговые войны, продовольственные балансы между странами – все это влияет на ценообразование. Такие страны как Бразилия, Аргентина и Китай являются ключевыми факторами, определяющими цены на агропродукцию, — пояснил генеральный директор УКАБ.

Что касается внутреннего потребления, то жара будет оказывать минимальное влияние на технические культуры, поскольку они идут на переработку для комбикормов и производства птицы и животноводства. Поэтому это влияние на цены в магазинах будет незначительным.

— Хлеб, вероятно, не подорожает больше уровня инфляции в Украине, поэтому украинцам можно не волноваться, — заключает Олег Хоменко.