Заморозки зменшили врожайність і скоротять сезон спаржі

Аспарагус, або спаржа — невибаглива та холодостійка культура, але цьогорічна весна з перепадами температур все ж таки вплинула на якість рослини.

«Найбільший ворог спаржі — це приморозок. Зазвичай навесні під час заморозків спаржа ще не дуже розвинута, на поверхню пробивається лише невеликий відсоток ростків, тож шкода завдається мінімальна. Але цього року через аномально теплий березень рослина почала проростати не розмірено, як зазвичай, а відразу спостерігався масовий ріст пагонів. Це призвело до того, що ростки, які ще не досягли товарного вигляду, загинули. Така ситуація може вплинути на врожайність», — розповіла AgroPortal.ua фермерка з Сумщини Юлія Покась.

Про особливості, переваги та проблеми вирощування спаржі вона дізнавалась не з літератури, а на власному досвіді. Бувши студенткою Сумського національного університету, Юлія Покась мала декілька закордонних практик у Німеччині та Швейцарії.