Як зробити каву кориснішою: секрети для тих, хто не готовий відмовлятися від улюбленого напою

Мільйони людей у світі не уявляють свого ранку без чашки ароматної кави.

Цей напій давно став не просто способом прокинутися, а й частиною щоденного ритуалу.

Однак поряд з бадьорістю та покращенням концентрації каві часто приписують і негативні наслідки для здоров’я.

Чи існує спосіб зробити улюблену каву кориснішою, не відмовляючись від її приємного смаку та тонізувального ефекту? Що радять фахівці?.

Обирайте якісні зерна і правильний спосіб приготування.

Якість кавових зерен має значний вплив на користь напою.

Віддавайте перевагу свіжообсмаженим цілим зернам від перевірених постачальників.

Уникайте попередньо меленої кави, оскільки вона швидше втрачає свої ароматичні та корисні сполуки.

Спосіб приготування також важливий.

Фільтрована кава вважається кориснішою, ніж еспресо або кава, зварена у френч-пресі, оскільки фільтр затримує більшу частину кавових олій, що містять речовини, які можуть підвищувати рівень «поганого» холестерину (LDL).

Контролюйте кількість цукру й вершків.

Додавання великої кількості цукру та жирних вершків значно збільшує калорійність напою і нівелює багато його потенційних корисних властивостей.

Надмірне споживання цукру пов’язане з ризиком розвитку ожиріння, діабету 2 типу та серцево-судинних захворювань.

Замість цукру спробуйте використовувати натуральні підсолоджувачі в невеликих кількостях, як-от стевія або еритритол.

Обирайте рослинне молоко.

Замість коров’ячого молока чи вершків, які містять багато насичених жирів і можуть викликати дискомфорт у шлунку, віддайте перевагу нежирному молоку (коров’ячому або рослинному), наприклад, мигдалевому, соєвому чи вівсяному, без доданого цукру.

Дієтологи та гастроентерологи також рекомендують уникати сиропів, які часто містять багато цукру.

Збагачуйте каву корисними спеціями і добавками.

Деякі спеції та добавки можуть не лише покращити смак кави, а й додати їй корисних властивостей:.

Додавання кориці може допомогти стабілізувати рівень цукру в крові та має протизапальні властивості.

Невелике додавання какао-порошку збагатить каву антиоксидантами, корисними для серцево-судинної системи.

Куркумін, активний компонент куркуми, має потужні протизапальні та антиоксидантні властивості.

Додавання чорного перцю може покращити його засвоєння.

Невеликий шматочок свіжого імбиру або дрібка меленого може додати каві зігрівального ефекту та має протизапальні властивості.

Не поєднуйте каву з випічкою.

Намагайтеся не поєднувати каву з тістечками та іншою випічкою.

Замість цього обирайте корисніші перекуси, як-от цукерки без цукру, пастилу з горіхами або сухофрукти.

Зважайте на час і кількість споживання.

Помірне споживання кави (до 3–4 чашок на день для більшості здорових дорослих) може мати певні переваги для здоров’я, включно зі зниженням ризику розвитку деяких хронічних захворювань, як-от діабет 2 типу та хвороба Паркінсона.

Однак надмірне споживання кави, особливо у другій половині дня, може призвести до проблем зі сном, тривожності та серцебиття.

Слухайте свій організм та уникайте вживання кави за кілька годин до сну.

Пам’ятайте про баланс.

Важливо розуміти, що навіть найкорисніша кава не замінить збалансоване харчування і здоровий спосіб життя.

Розглядайте каву як один з елементів вашого раціону, а не як основне джерело поживних речовин.

Насолоджуватися улюбленою кавою можна без шкоди для здоров’я, якщо підходити до її вживання розумно.

Обирайте якісні зерна, контролюйте кількість цукру й вершків, експериментуйте з корисними добавками, уникайте поєднання з випічкою та зважайте на час і кількість споживання.

Таким чином, ваша ранкова чашка кави може стати не лише приємним ритуалом, а й невеликим внеском у ваше здоров’я.