Какие напитки мешают организму справиться с перегревом

Лето — время, когда мы чаще испытываем жажду, а бутылка с прохладным напитком кажется настоящим спасением. Однако далеко не все напитки приносят организму пользу, особенно в условиях жары. Некоторые из них, напротив, могут усилить обезвоживание, нарушить работу внутренних органов и даже способствовать развитию хронических заболеваний.

Часто под рукой оказываются сладкие газировки, соки из пакетов или холодный чай с сахаром — доступные, вкусные и освежающие на первый взгляд. Тем не менее, за кратковременным эффектом утоления жажды может скрываться серьезная угроза. Особенно уязвимыми в этом смысле становятся подростки, дети и пожилые люди, чьи организмы сильнее реагируют на последствия обезвоживания.

Выбор напитков в жаркое время года должен быть особенно осознанным. Это касается не только людей с хроническими заболеваниями, но и всех, кто стремится сохранить здоровье почек, поддерживать нормальное артериальное давление и избежать скрытого воспаления, связанного с нарушением водно-солевого баланса.

Что показало новое исследование о напитках и жаре

Согласно результатам исследования, опубликованным в журнале American Journal of Physiology — Regulatory, Integrative and Comparative Physiology, употребление сладких безалкогольных напитков для утоления жажды может не только усугубить обезвоживание, но и нарушить работу почек.

В эксперименте, который ученые проводили на животных, моделировалась ситуация, близкая к человеческой: жара, потеря жидкости и стремление восполнить дефицит с помощью различных напитков. В течение четырёх недель животные подвергались периодической дегидратации, вызванной высокой температурой, после чего получали воду, воду с фруктозой и глюкозой — типичными компонентами сладких напитков — или воду со стевией.

Напитки с сахаром в жару не только плохо утоляют жажду, но и усугубляют обезвоживание, провоцируя повреждение почек

Фруктоза и глюкоза — это простые сахара, которые широко используются в пищевой промышленности. Их легко встретить в составе большинства газированных напитков, соков, энергетиков и сладостей. В противоположность им, стевия — натуральный подсластитель без калорий, полученный из листьев одноимённого растения.

Результаты оказались однозначными: у животных, получавших фруктозно-глюкозную воду после обезвоживания, показатели функции почек были хуже. Их организмы страдали от более выраженного воспаления и нарушения фильтрационной функции, в отличие от тех, кто пил просто воду или воду со стевией.

Почему это важно для человека

Хотя исследование проведено на животных, ученые подчеркивают, что данные нельзя игнорировать. Летом потребление сладких напитков резко возрастает, особенно среди подростков и молодых людей. Именно они чаще всего выбирают газировку в магазинах или на заправках — быстро, недорого и, как кажется, освежающе.

Сахар в напитках действует коварно: он не просто не утоляет жажду, а вызывает потребность пить ещё больше, создавая иллюзию увлажнения

Если ежедневно утолять жажду такими жидкостями, можно не только не восполнить потребность в воде, но и перегрузить почки, нарушить обмен веществ и усугубить общее состояние организма. Особенно настораживает то, что люди нередко воспринимают сладкие напитки как альтернативу обычной воде — что в условиях жары может обернуться серьёзной ошибкой.

На что лучше сделать ставку в жаркое время

Врачи и диетологи советуют отдавать предпочтение простой чистой воде — желательно комнатной температуры или слегка прохладной. Также подойдут несладкие травяные настои (например, из мяты, липы, ромашки), напитки с добавлением небольшого количества лимонного сока или огурца. Можно пить несладкий зелёный чай или домашние морсы без сахара.

Если хочется чего-то сладкого, лучше съесть кусочек свежего фрукта — в нём тоже есть фруктоза, но в сбалансированном виде с клетчаткой, водой и микроэлементами. Это даст и ощущение свежести, и не вызовет скачка уровня сахара в крови.

Что необходимо запомнить

Летняя жара требует бережного отношения к организму. Жажда — это не просто дискомфорт, а сигнал о нарушении водного баланса. Если реагировать на него неправильно — например, пить сладкие напитки — можно только усугубить ситуацию.

Обычная вода по-прежнему остаётся лучшим выбором. Не стоит поддаваться рекламным обещаниям «энергетических» или «восстанавливающих» напитков — большинство из них перегружены сахаром и не способствуют реальному восполнению жидкости.

Сделайте правило: в первую очередь — вода, а всё остальное — потом и в меру. Особенно в жаркие месяцы, когда риск перегрева и обезвоживания повышается в разы.