Вишні не тільки ваші! Чому не варто їсти плоди з городу

Вишні в Україні зʼявляються на прилавках базарів. Але перед тим, як їх купувати і вживати варто перевіряти кістянку на наявність червʼяків.

"Телеграф" розповість, чому не варто їсти червиві вишні. А також де купити ягоду, щоб вона була без червʼяка.

Проблема червивої вишні

У цей період року в плодах вишні часто можна виявити дрібних білих червʼячків – це личинки вишневої мухи (Rhagoletis cerasi). Ці комахи відкладають яйця безпосередньо в м'якуш плода під час його дозрівання. Через 5-7 днів з яєць вилуплюються личинки, які живляться м'якушем вишні.

Процес зараження відбувається наступним чином:

• Дорослі вишневі мухи з'являються в кінці травня – на початку червня.
• Самки проколюють шкірку плода і відкладають по одному яйцю всередину.
• Личинки розвиваються всередині вишні протягом 3-4 тижнів.
• Заражені плоди часто виглядають цілком нормально ззовні.

Чи можна їсти таку вишню

З медичної точки зору, випадкове споживання личинок вишневої мухи не становить серйозної загрози. Ці личинки не є переносниками небезпечних захворювань і перетравлюються в шлунку як звичайний білок.

Ознаки присутності личинок у вишні

• Дрібні темні цятки на поверхні плода (місця проколів).
• М'якуш плода стає м'якшим і темнішим.
• При натисканні на плід можна помітити рух всередині.
• Характерний неприємний запах у перестиглих заражених плодах.

Де краще купувати вишню

• Супермаркети та великі торгові мережі – тут плоди проходять контроль якості та часто оброблені спеціальними засобами проти шкідників.
• Сертифіковані фермерські господарства – професійні виробники використовують системи захисту рослин та регулярно обробляють сади.
• Перевірені постачальники на ринках – краще купувати у продавців, які можуть надати інформацію про походження товару та методи вирощування.