Мексиканська Tia Tortilla, турецький Doner King, британські Sandwich та скандинавські смореброди з продуктів від українських брендів

Щоб створити вишукану страву європейської, або південноамериканської кухні, не потрібно їхати в гастротур чи бути мишленовским шефом. Достатньо просто зайти до найближчого супермаркету — й перетворити власну кухню на справжню кулінарну студію.

Ідеальний старт для такої гастро подорожі — бутерброди і страви з лавашів. Світова класика з тисячами варіацій: сендвічі, смореброди, войлейпя, бокадільйо, буріто, кесадильї, тортильї — кожен із них має свій характер, історію та унікальний смак.

Три головні складові гастро шедевру:

1. Натхненний рецепт

2. Якісні інгредієнти

3. Правильний хліб

В Україні тепер є все необхідне. Спеціалізовані лінійки хлібів British Sandwich і Norden Brod від КИЇВХЛІБ, та лінійка тортільї Tia Tortilla та міні Takolini, які створені саме для таких кулінарних викликів — з урахуванням регіональних традицій, рецептур і технологій.

"Ми активно розширюємо бренд КИЇВХЛІБ хлібами і лавашами за рецептурами та досвідом виробництва з усього світу. Наша місія — розвиток культури споживання хлібобулочних виробів в Україні. Наша мета — щоб будь-яка кулінарна історія була доступна вдома, з продуктів від українських брендів", — Дмитро Данилович, CMO ALVIVA GROUP.

Скандинавська класика: сморреброд на житньому хлібі

Цей відкритий бутерброд — справжня гастро візитівка Данії. Його основа — щільний житній хліб, трохи підсмажений на сковороді або в тостері та змащений вершковим маслом.

Види хліба Norden Brod:

• Данський заварний
• Скандинавський заварний (новинка)
• Шведський житній
• Північний злаковий
• Норвезький заварний (новинка)

Рецепт класичного сморреброду з оселедцем:

• житній хліб
• вершкове масло
• філе маринованого оселедця
• червона цибуля кільцями
• маринований огірок 
• зелений кріп або мікрогрін 

Смореброди традиційно подають у певній послідовності: спершу — рибні, потім — м’ясні, на завершення — з сиром. Їх їдять ножем і виделкою, приділяючи особливу увагу подачі.

Британський стиль: сендвічі за власними правилами

Британці — справжні фанати сендвічів. Ідеальна текстура, м’якість і аромат хліба — основа цього простого, але витонченого задоволення.

Види хліба British Sandwich:

• Британський з молоком
• Англійський білий
• Королівський мультизлаковий
• Шотландський солодовий
• Рустикальний цільнозерновий

"Справжній сендвіч — це швидко, зручно і смачно. А також — ідеальна база для кулінарних експериментів. Наші сендвічні хліби створені, щоб бути основою для ваших рецептів», — Дмитро Данилович, CMO ALVIVA GROUP.

Класичний сендвіч із шинкою і сиром:

• 2 скибочки хліба
• шинка 
• слайсований сир
• листя салату
• томат та свіжий огірок (скибочками)
• смажений бекон
• варене яйце (скибочками) 
• гірчиця або соус за бажанням

Сендвіч з тунцем і авокадо:

• цільнозерновий хліб
• тунець
• авокадо
• помідор
• салат
• йогуртовий соус з лимоном

Результат — хрусткий, соковитий, збалансований сендвіч, що підкорює з першого укусу.

Мексиканська фантазія: хрустка тортилья з улюбленими інгредієнтами 

Тортилья – ідеальна основа для швидкого та ситного перекусу, як в південноамериканському стилі, так і в будь-яких індивідуальних варіаціях. 

Види лавашів Tai Tortilla Grano:

• Tai Tortilla Grano Іспанська
• Tai Tortilla Grano Olive

"Ми не продаємо хліб, ми надихаємо покупця пізнавати нове, творити та отримувати задоволення від процесу приготування. А наші нові лінійки лавашів відкривають ще більше можливостей: самореалізуватися в кулінарній креативності, урізноманітнити традиційні літні страви новими смаками та спробувати найекзотичніші кухню народів світу", — Дмитро Данилович, CMO ALVIVA GROUP.

Іспанський сніданок: 

• 2 тортильї (пшеничні або кукурудзяні)
• два яйця
• тертий сир 
• томати та зелень
• сіль та перець за бажанням

На суху сковороду викласти лист тортильї, залити омлетом. Далі посипати тертим сиром та додати томати нарізані кубиками та зелень .Накрити начинку другою тортилью , притиснути і перевернувши готувати ще 2-3 хвилини.

Швидко і ситно: хрустка тортилья з ідеально розплавленим сиром, яка підкорює з першого укусу!

Міні-креатив: Takolini — максимум ідей у міні-форматі

Міні-лаваші TakoLini — ідеальні для сніданків, пікніків, ланчів і креативних перекусів.Готується просто - складаємо підготовлені інгредієнти на Takolini, скручуємо в рол, підсмажуємо без олії або грилюємо 2-3 і готово! 

Takolini рол з лососем та кукурудзою:

• Takolini Mexi
• слабосолений лосось або сьомга
• кукурудза
• листя салату
• соус на вибір

Takolini рол з куркою та сиром:

• Takolini Cheesy
• підсмажені слайси курячої грудки
• твердий сир
• листя салату
• соус

Takolini рол з овочами гриль і м’ясом:

• Takolini Tomatti
• грильовані болгарський перець і цукіні
• червона цибуля
• базилік
• рублена яловичина або курка kebab
• соус на вибір

Мексиканська Tia Tortilla, турецький Doner King, британські Sandwich та скандинавські смореброди з продуктів від українських брендів фото 8

Турецький акцент: донер-кебаб

М’який та тонкий лаваш  + м’ясо + овочі = ідеальний донер.Великий, тонкий та еластичний лаваш Doner King XXL – ідеальна основа для приготування Doner Kebab.. 

Донер класичний з куркою:

• обсмажене куряче філе
• салат
• томати
• соус

Донер з бараниною та йогуртом:

• баранина
• йогурт з м’ятою
• томати
• червона капуста
• петрушка

Хліб як основа кулінарної творчості

Сендвічі, смореброди та швидкі страви південноамериканської та середземноморської кухні — не просто перекус. Це частина гастрокультури, стиль життя і спосіб самовираження. А правильно обрана основа — це перший крок до кулінарного успіху.

Готуйте з натхненням. Насолоджуйтесь смаками світу  вдома, готуючи з українських продуктів від українських брендів.

100+ відеорецептів та ідей приготування: https://kyivkhlib.ua/retsepty/