Этот рецепт отбивных будет передаваться из поколения в поколение: готовим куриное филе по-новому

Из мяса можно приготовить множество блюд. Одно из них — отбивные. Каждая хозяйка готовит их по-своему. Кто-то отбивает мясо и потом жарит его в кляре, а кто-то запекает с начинкой и пикантным соусом. Благодаря простым ингредиентам мясо получается сочным и очень вкусным.

Этим рецептом поделились на сайте "Копилка рецептов".

Ингредиенты:

• 3 куска куриного филе
• 1 луковица
• 2 вареные картофелины
• 2 помидора
• 4 столовые ложки сметаны или майонеза
• 100 граммов твердого сыра
• 2 чайные ложки горчицы
• 2 зубчика чеснока
• Соль, перец, специи по вкусу

Этапы приготовления:

1. Подготовка мяса. Тщательно отбейте куриное филе до желаемой толщины. Приправьте каждую отбивную солью, черным перцем и любимыми специями. Оставьте мясо на короткое время, чтобы оно впитало ароматы.
2. Нарезка овощей. Лук нарежьте тонкими кольцами, а помидоры — аккуратными кружочками.
3. Формирование блюда. Застелите противень пергаментной бумагой. Выложите на него слой луковых колец, а поверх них разместите подготовленные отбивные.
4. Сборка. Каждый кусок мяса смажьте горчицей. Сверху разложите кружочки помидоров, затем посыпьте мелко нарезанным чесноком. По желанию добавьте немного соли и молотого перца.
5. Добавляем картофель и соус. Натрите отваренный картофель непосредственно на помидоры. Слегка полейте картофельный слой сметаной или майонезом.
6. Выпекание. Выпекайте блюдо в разогретой до 180 градусов духовке примерно 40 минут.
7. Завершающий этап. За 10 минут до готовности посыпьте отбивные тертым сыром и оставьте дорумяниваться.