Инфляция: все больше денег уходит именно на продовольствие

По итогам мая, рост потребительских цен в нашей стране снова ускорился. По информации Госстата, в мае инфляция составила 1,3% по сравнению с 0,7% в апреле, а годовая инфляция (из расчета май 2025-го к маю 2024-го) достигла 15,9%. Для сравнения, в апреле этот показатель был 15,1%. Таким образом, уровень инфляции вырос до максимума с апреля 2023 года, когда он составлял 17,9%. Такие рекорды роста цен плохо сочетаются с прогнозами экспертов и цифрами, заложенными в бюджет страны и расчеты бизнеса. По не так давно уточненному прогнозу НБУ, в 2025 году годовая инфляция должна составить 8,7%, согласно заложенным в бюджете-2025 показателям — 9,5%, а по оценкам Международного валютного фонда — 9%.

Продукты питания

Львиную долю в росте инфляции по-прежнему занимает повышение цен на продовольствие. За год средние цены на продукты питания в Украине по сравнению с маем прошлого года выросли на 22,1%. Больше всего подорожали яйца — на 86%. Овощи выросли в цене на 35,7%, подсолнечное масло — на 35,4, фрукты — на 33,5, сливочное масло — на 28,5%. Хлеб подорожал на 22,3%, молоко — на 20,9, безалкогольные напитки — на 19,7, кисломолочный сыр — на 18%. Цены на мясо и мясопродукты повысились на 18,2%, на рыбу и продукты из рыбы — на 13,3, на макаронные изделия — на 13, на сахар — на 12,4%.

Майское ускорение инфляции в НБУ объяснили «стремительным подорожанием сырых пищевых продуктов вследствие неблагоприятных погодных условий нынешней весны и активного экспорта продовольствия».

По информации Госстата, непосредственно в мае цены на продукты питания и безалкогольные напитки выросли на 2,8%. Больше всего подорожали фрукты (на 17,6% в мае и на 39,1% c начала года). Значительно повысились цены на свинину, сало, мясо птицы, говядину, рыбу и рыбные продукты, хлеб, овощи, макаронные изделия, сахар. Незначительно, но снизились цены на масло, молоко и рис.

При этом темпы увеличения стоимости непродовольственных товаров почти не изменились (3,8% год к году). А рост стоимости услуг остался на высоком, но стабильно высоком уровне (14,6% за год). Правда, по сравнению с апрелем быстрее повышалась стоимость услуг ресторанов и гостиниц, амбулаторных услуг. Зато замедлился рост цен на транспортные, страховые и финансовые услуги, а также услуги по отдыху и культуре. Ожидаемо замедлилось в мае по сравнению с апрелем повышение цен на топливо, учитывая удешевление импорта, избыток в мае дизтоплива и газа на внутреннем рынке и конкуренцию между сетями АЗС в бензиновом сегменте.

Почему дорожают продукты

Анализируя статистику роста цен, поневоле приходишь к выводу, что наши граждане тратят все больше денег именно на продовольствие. И в большинстве случаев это объясняется не желанием удовлетворить свои изысканные кулинарные вкусы, а банальным низким уровнем жизни людей.

В Украине цены на продукты питания уже давно приближаются к ценам Европейского Союза, а иногда и превышают их. При этом украинские семьи тратят на еду значительно большую долю своего семейного бюджета, чем семьи в ЕС. В частности, НБУ недавно признал, что продуктовая корзина украинца по отдельным позициям уже дороже, чем в Польше. При этом в Украине средняя семья тратит на питание около 40% своих доходов, тогда как в Польше — всего лишь от 12 до 18%. При нынешних тенденциях роста цен в разных секторах это соотношение в Украине с течением времени только ухудшается.

Цены на продукты питания в Украине продолжают увеличиваться, причем, как мы все видим, впечатляющими темпами. Конечно, их рост объясняется рядом экономических факторов, тесно связанных с традициями отечественного чиновничьего управления сельским хозяйством. Во-первых, страны ЕС сознательно устанавливают на продукты питания более низкий налог на добавленную стоимость (НДС) для удешевления продовольствия для населения. В Евросоюзе этот налог составляет всего 4–5%, тогда как в Украине НДС на все товары 20%, и никто никаких скидок для продовольствия делать даже не думает.

Во-вторых, в ЕС до 70% доходов фермеров формируют государственные дотации, что делает продукты дешевле для граждан конкретной страны. Финансовая поддержка украинских аграриев в лучшем случае носит формальный характер, она максимально забюрократизирована, и для такой поддержки не хватает ресурсов. Все эти давно существующие проблемы отечественных аграриев и цен на самое необходимое продовольствие резко обострились в военный период.

Фактор войны

Инфляция стала особенно жестко ощущаться украинцами после начала полномасштабного вторжения России в Украину. Рост цен на продукты, энергоносители и услуги оказал существенное влияние на повседневную жизнь, заставив украинцев быстро, а иногда и болезненно адаптироваться к сложившимся экономическим условиям военного времени.

Из-за нарушения цепочек поставок, удорожания энергоносителей, сокращения предложения товаров и ослабления гривни инфляция в первые месяцы полномасштабной войны вышла из-под контроля. Рост цен был стремительным, особенно в первый год вторжения. Инфляция в Украине достигла пика в 2022 году на уровне более 26%, что привело к обесцениванию доходов населения, особенно пенсионеров и бюджетников. В 2023-м ситуация частично стабилизировалась, но уже в 2024-м темпы роста цен снова ускорились, и пока говорить об их стабилизации рано. Напомним, по итогам 2024 года уровень инфляции в Украине составил 12%. Ожидалось ее дальнейшее снижение, однако нынешний уровень в 15,9% заставляет задуматься.

Украинцы вынуждены экономить на непродуктовых расходах (отдыхе, одежде, развлечениях), а также переходить на более дешевые аналоги товаров. Однако на еде экономить труднее всего, поэтому война также напрямую влияет на опережающие темпы подорожания продуктов питания. В 2022 году сырые продукты подорожали на 41,6%, в частности, фрукты — на 39,3%, овощи — на 25,3%. В 2023 году цены на продукты питания выросли еще на 31,5%. Из-за дефицита украинской аграрной продукции на рынках стали появляться импортные продукты, что дополнительно влияло на цены в сторону их роста.

Прогнозы на вторую половину года

Разумеется, высокая инфляция в Украине — это не только следствие войны или непродуманной аграрной политики. На рост цен влияет целый ряд объективных и субъективных факторов: макроэкономических, финансовых, торговых, коммунальных, административных и даже психологических, дипломатических и культурных. Об этом многие уже забыли, но одной из весомых причин заметного роста годовой инфляции в нынешнем мае стало повышение стоимости электроэнергии в годовом исчислении (на 63,6%).

Дело в том, что тарифы были административно резко повышены в июне 2024 года. Так что результаты инфляции в мае 2025-го рассчитывались на низкой базе сравнения мая 2024 года. В июне, соответственно, ожидается обратный эффект и общий годовой показатель инфляции прогнозируемо уменьшится. Планов увеличить тарифы на электроэнергию пока нет, а цены на газ и зависимые от него отопление и горячую воду — сейчас под законодательным мораторием.

В Нацбанке все еще полны оптимизма и не отказываются от прогноза уменьшения инфляции до 8,7% к концу года. Там считают, что на май пришелся годовой пик инфляции, и выше она уже не должна подниматься. Сезонность также сыграет свою роль. В Украине традиционно лето — это месяцы снижения инфляции, а иногда и дефляции. В НБУ говорят о дальнейшем замедлении цен на широкий спектр товаров и услуг.

По мнению банковского регулятора, инфляцию будут сдерживать лучшая, чем год назад, ситуация в энергетике, удешевление нефти, монетарная политика НБУ и новый урожай. Хотя о том, насколько он будет высоким, говорить еще рано. Что нас ждет в октябре или ноябре этого года, сегодня не знает никто.