Понадобится всего два кабачка и два яйца: такое блюдо по рецепту бабушки вы будете готовить каждый день

Сейчас сезон кабачков в самом разгаре – они сочные, нежные и буквально просятся на сковородку. Из кабачков можно приготовить множество блюд: запеканки, оладьи, маринованные закуски или просто обжарить их в муке – это классика, знакомая с детства.

Но сегодня мы предлагаем немного разнообразить привычный рецепт и приготовить кабачки в панировочных сухарях. Они выходят с хрустящей корочкой снаружи и нежные внутри – идеальная летняя закуска или гарнир к основному блюду. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "cook_julija_simonchuk".

Как приготовить кабачки в панировочных сухарях

Ингредиенты:

• кабачок — 2 шт.;
• яйца — 2 шт.;
• мука, панировочные сухари – для обкачки;
• соль, перец, гранулированный чеснок – по вкусу;
• яйцо вареное — 1 шт.;
• плавленые сырки – 2 шт.;
• помидор — 1 шт.;
• чеснок — 1-2 зуб.;
• соль, перец – по вкусу;
• майонез.

Способ приготовления:

1. Кабачки нарезать, посолить, поперчить и посыпать гранулированным чесноком.

2.Обвалять сначала в муке, далее во взбитом яйце, панировочных сухарях и жарить на масле с обеих сторон.

3.Выложить на бумажное полотенце.

4.Для начинки: потереть вареное яйцо, сырки, добавить порезанный помидор, чеснок, посолить, поперчить и заправить майонезом. Перемешать и выложить между двумя кабачками.