Що робить кофеїн із нашим тілом: користь і шкода

Ви дізнаєтеся:

Кофеїн - найпоширеніша психоактивна речовина у світі, яка міститься в багатьох продуктах, які ми вживаємо щодня. У зв'язку з цим варто розібратися, що дає кофеїн організму і скільки кофеїну можна на день.

Якщо вам цікаві правила кавового етикету, читайте матеріал: Як за етикетом пити каву: 10 правил, які не можна порушувати.

У чому користь кофеїну

Як пише IFL science, згідно з деякими дослідженнями, кофеїн може бути корисним для нашого серця. Вчені виявили, що більш високе споживання кави було пов'язане з більш низьким ризиком серцевої недостатності.

Також вчені з'ясували, що люди з більш високим рівнем кофеїну в крові можуть мати менший ризик ожиріння і діабету 2 типу. Варто враховувати, що дослідження здебільшого включало людей європейського походження, що означає, що результати можуть бути застосовні не до всіх.

Утім, дослідники виявили й деякі короткострокові серцево-судинні наслідки при вживанні напоїв із високим вмістом кофеїну.

Високим рівнем вважається близько одного літра рідини, яка містить 320 міліграмів кофеїну, що дорівнює чотирьом банкам Red Bull по 250 мілілітрів. Під час вживання такої кількості кофеїну було зафіксовано випадки підвищення артеріального тиску та прискорене серцебиття. Цей ефект особливо помітний, коли енергетичні напої поєднуються з алкоголем.

Кофеїн і психічне здоров'я

Кофеїн є стимулятором. Багато людей п'ють каву або енергетичний напій рано вранці або в середині дня, щоб підняти не лише рівень енергії, а й настрій.

Невролог доктор Ніколь Кларк пояснила, що кофеїн "стимулює дофамін - хімічну речовину у вашому мозку, яка відіграє роль у мотивації задоволення та навчанні".

Водночас якщо людина має панічний розлад або тривожність, то кофеїн може погіршити настрій.

Зокрема, вживання приблизно п'яти чашок кави з кофеїном спричиняло тривожність як у людей з панічним розладом, так і в здорових людей, але в людей з ПР був вищий ризик панічної атаки.

Як кава впливає на плід під час вагітності

Кофеїн здатний проникати через плаценту, тобто він може потрапити до кровотоку дитини. Дослідження в цій галузі показали, що щоденне споживання понад 300 міліграмів може бути пов'язане з підвищеним ризиком низької ваги при народженні. При цьому понад 350 міліграмів можуть бути пов'язані з втратою вагітності.

Проте вагітні жінки все одно можуть вживати трохи кофеїну, але лікарі радять обмежитися не більше ніж 200 міліграмами на день.

Варто також зазначити, що дослідження 2020 року свідчить: безпечного рівня споживання кофеїну під час вагітності не існує.

Чи можна пити каву, якщо займаєшся спортом

Кофеїн часто додають у різні передтренувальні порошки. Дослідження загалом припускають, що він може поліпшити деякі спортивні результати. Однак незрозуміло, якою мірою цей ефект зумовлений специфічною дією кофеїну, якщо така є. Крім того, в дослідженнях в основному брали участь чоловіки.

Як кава впливає на старіння шкіри

Чашка кави може тимчасово подарувати вам відчуття бадьорості та молодості. І цей ефект не випадковий, оскільки кофеїн, ймовірно, впливає і на сам процес старіння. Можливо, навіть на клітинному рівні.

Насамперед варто зазначити, що дослідження проводилося на дріжджах. Автори виявили, що у дріжджів кофеїн опосередковано активує шлях під назвою AMPK, який діє як "паливний індикатор" клітини.

"Коли клітині не вистачає енергії, AMPK активується, щоб допомогти впоратися з дефіцитом. Наші результати показали, що кофеїн допомагає увімкнути цей механізм", - пояснив провідний автор доктор Хараламбос (Бабіс) Ралліс.

Активація AMPK здатна уповільнити процес клітинного старіння - коли клітини не вмирають, але припиняють ділитися. Ці "старіючі" клітини часто пов'язані з віковими захворюваннями і загальним старінням організму.

Інше дослідження, що охопило 30 років даних про більш ніж 47 000 жінок, показало, що ті, хто регулярно пив каву з кофеїном у середньому віці, частіше демонстрували ознаки здорового старіння.

Хоча це дослідження ще не пройшло експертну рецензію, його результати було представлено на щорічній конференції Американського товариства харчування в червні. Згідно з даними, у жінок, віднесених до категорії "тих, що здорово старіють", додаткова чашка кави на день була пов'язана з підвищенням шансів залишатися здоровими на 2-5 % - за умови вживання до п'яти невеликих чашок на добу.

Цікаво, що такого ефекту не спостерігалося при вживанні кави без кофеїну. Тобто ключовим компонентом виступає саме кофеїн.

Водночас варто зазначити, що вживання коли, яка також містить кофеїн, асоціювалося з нездоровим старінням, тож важлива не тільки доза, а й джерело речовини.

Як писав Главред, плями від кави - одні з найважчих для виведення, але позбутися їх і врятувати улюблену річ без зайвих зусиль можна навіть у домашніх умовах. Детальніше читайте в матеріалі: Як прибрати плями кави з одягу: прості та ефективні способи.