Если вареная уже надоела, приготовьте молодой картофель таким способом: рецепт блюда в сметанном соусе

Молодой картофель – это нежный и сочный овощ, который особенно ценят за мягкость и насыщенный вкус. Ее часто жарят на сковороде, получая хрустящую корочку и аппетитный аромат.

Но сегодня мы предлагаем несколько другой вариант – тушеный молодой картофель в сметане. Это нежное и сытное блюдо, которое идеально подойдет в качестве гарнира или самостоятельного блюда для семейного обеда. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "yavorskaa_cooking".

Как приготовить картофель в сметане

Ингредиенты:

• 600 г молодого картофеля;
• 2 ст. л растительного масла;
• 50 г растительного масла;
• пучок зеленого лука;
• 1 ст.л муки;
• пучок укропа;
• 300 г сметаны;
• 150 мл молока;
• соль, специи по вкусу;

Способ приготовления:

1. Отварите почищенный картофель почти до готовности.

2. На сковороду влить масло, сливочное масло, добавить порезанный лук, обжарить 2 минуты. Посыпать мукой и хорошо перемешать. Влить сметану комнатной температуры и молоко, хорошо перемешать и добавить соль и специи в картофель и нарезанный укроп.

3. Из картофеля слейте воду и залейте сметанным соусом. Протушите на слабом огне еще несколько минут и можно наслаждаться!