MY.UAНовости
От белых грибов до "королевских" трюфелей: секретные места Закарпатья, о которых знают только местные
От белых грибов до "королевских" трюфелей: секретные места Закарпатья, о которых знают только местные

От белых грибов до "королевских" трюфелей: секретные места Закарпатья, о которых знают только местные

Все секреты успешного сбора и ТОП-места, где уже растут грибы

Закарпатье по праву считается грибной столицей Украины. Местные даже шутят, что к гербу области пора бы дорисовать гриб. После теплых дождей карпатские леса изобилуют белыми грибами, лисичками, подосиновиками и даже трюфелями.

Лучшие места – это леса вокруг озера Синевир, села Лумшоры, Драгово и окрестности горных районов. "Телеграф" расскажет, где именно искать грибы, когда ехать и что нужно знать о безопасности в карпатских лесах.

Где точно можно найти грибы

Синевирская долина и окрестности

Озеро Синевир – настоящая мекка для грибников, но важно знать, где именно можно собирать. НПП "Синевир" имеет разные зоны: в рекреационных и хозяйственных зонах собирать грибы для собственных нужд разрешено, но запрещено это делать в заповедных зонах вокруг самого озера. В этой местности любители кемпинга разбивают палатки в разрешенных местах, наслаждаясь красотой окрестных лесов и свежим горным воздухом.

Озеро Синевир на карте
Лето 2025 года

Село Лумшоры прославилось не только карпатским джакузи – купанием в чанах с сероводородной водой, но и богатыми грибными лесами. Местные говорят, что после дождя здесь можно собрать несколько корзинок за утро.

Лумшоры на карте
Урожай 2025, Закарпатье

Мукачевское направление

Грибники с опытом советуют ехать в глухие села Мукачевского района:

  • Микулинцы — смешанные леса, много подберезовиков
  • Ильковцы – славится белыми грибами
  • Счастливое — маслята и лисички
  • Крытое — подосиновики и польские грибы
Сморчки (морщины), Мукачево
Микуловцы, Счастливое, Ильковцы, Грибовцы на карте
Грибы Закарпатья

Село Грибовцы (название говорит само за себя) и Тростяница тоже не подведут. Здесь есть и хвойные и смешанные леса с разнообразными грибами.

Свалявщина

В Свалявском районе достойны внимания:

  • Родникова Гута — особенно много подберезовиков
  • Солочин — белые грибы и маслята
Родникова Гута, Солочин на карте

Раховский и Перечинский районы

Эти районы – лидеры по количеству грибов на Закарпатье. Раховщина славится высокогорными грибами, а Перечинщина – разнообразием видов в смешанных лесах.

Урожай Раховщины
Белые грибы в Закарпатье

Другие перспективные села

Драгово, Вышка и Колочава – традиционные грибные места с хорошими урожаями. Здесь грибы растут практически везде: от опушки до горных склонов.

Иршавщина, Великоберезнянщина и Межгорье тоже радуют грибников, хотя, как говорят местные, "сегодня много здесь, завтра — на Раховщине". Все постоянно меняется.

Урожай Иршавщины
Рокосово вблизи Хуста

Какие грибы когда искать

Майские сюрпризы (конец мая — начало июня)

Первая грибная волна длится всего 1-2 недели. Грибы ранней весной можно найти только в хорошо прогретых солнцем местах. Первыми появляются:

  • Сморчки (морщины) — условно съедобные, в Европе считаются деликатесом
  • Белые грибы — первые экземпляры
  • Сыроежки и подберезовики

Летнее разнообразие (вторая половина июня — июль)

Вторая волна – настоящий грибной праздник, который длится несколько недель. В лесах Карпат появляется большинство съедобных грибов:

  • Маслята — в сосновых лесах и мховых полянах
  • Лисички – не червивые, растут в смешанных лесах
  • Первые белые грибы – в светлых лесах без густой подстилки.

Осенний бум (август — ноябрь)

Третья волна — самая продолжительная и богатая. С начала августа по начало ноября:

  • Подберезовики — у берез в смешанных лесах
  • Подосинники — рядом с лиственными деревьями
  • Опята — большими колониями на пнях
  • Рыжики – в молодых хвойных лесах
  • Белые грибы – в светлых лесах, под дубами и буками
Календарь грибника

Уникальные грибы Закарпатья

Король грибов – белый гриб

Закарпатские грибники до того избалованы высокими урожаями белых грибов, что кроме них редко берут другие виды. Местные называют белый гриб по-разному: "щиряк", "беляк", "баба", "войт", "гриб правдивый".

Белый гриб, найденный вблизи Тишева на Закарпатье

Говорят, что иногда вес одного карпатского белого гриба может достигать 4 килограммов! Секрет успеха: найдя один белый гриб, тщательно обыщите вокруг – грибница разрастается большими кругами.

Карпатские трюфели

В высокогорьях Карпат трюфели не редкость. Местные жители называют их "хруполь", "брюля", "земляное сердце". Обнаруживают их обычно в смешанных лесах под старыми дубами с середины августа.

Белый трюфель

Всего на Карпатских склонах произрастает более 300 видов грибов – это самый чистый экологический продукт Карпат! Белка в грибах содержится больше, чем в мясе или рыбе.

Секреты опытных грибников

Лучшее время для сбора

Ранним утром — с 6 до 9 часов. Грибы еще свежие, роса не высохла, людей меньше. Позже становится жарко, грибы увядают на солнце.

После дождя ждите 2-3 дня, особенно когда температура ночью не ниже 17 градусов – тогда появляется больше грибов. Народная примета: "Пожелтевшая береза — пора по грибы".

В начале сезона ищите там, где земля быстрее прогревается – южные склоны гор, лужайки, окраины горных долин. В жару наоборот – северные склоны, влажные места, покрытые мхом.

Народные приметы Карпат

  • Зацвела рябина – появились майские грибы.
  • Достигли семена осины — пора собирать подосиновики
  • Затянулись дожди — груздей не жди
  • Есть волнушки — скоро будут грузди

Помните места

Запоминайте свои грибные места – грибница живет на одном месте годами. Где нашли грибы в этом году, будут и в следующем. Опытные грибники имеют секретные точки, куда возвращаются каждый сезон.

Так выглядит грибница

Безопасность – самое важное

Опасные двойники

Бледная поганка – самый опасный из всех грибов. Даже маленький кусочек может нанести непоправимый вред здоровью. Яд поражает печень и почки, симптомы появляются, когда человеку уже невозможно помочь. Характерный признак — "яичко" в основе ножки.

Бледная поганка

Мухоморы всех видов сильно ядовиты: красный, зеленый, зловонный, пантерный, белый. Отравление красным мухомором поначалу вызывает приступы гнева.

Мухомор можно спутать с съедобным грибом

Ненастоящие опята похожи на съедобные, но имеют неприятный запах и желтые пластинки, тогда как настоящие пахнут приятно и имеют белые пластинки.

Ненастоящие опята

Правила безопасного сбора

Основные принципы:

  • Берите только знакомые грибы – если сомневаетесь, не рискуйте
  • Сырые грибы пробовать запрещено
  • Не собирайте старые, перезрелые грибы – они часто ядовиты
  • Не прикасайтесь к подозрительным грибам даже руками

Где нельзя собирать:

  • Минимум 100 метров от автотрасс — грибы впитывают тяжелые металлы
  • Вблизи промышленных объектов
  • В заповедных зонах (обозначены табличками)

Первая помощь

Первые признаки отравления появляются через 30 минут – 2 часа: тошнота, боли в животе, рвота, диарея. Сразу вызывайте медиков и очистите желудок. Не выбрасывайте недоеденные грибы – они помогут определить вид отравления.

Что говорит закон

За сбор грибов для себя штрафов нет. Можете спокойно ездить в лес с корзиной – закон это позволяет. Украинцы, собирающие дикороссы для домашнего обихода, могут не волноваться.

Запреты и штрафы

Новый закон №9665 от октября 2024 значительно увеличил штрафы за НЕзаконный сбор:

  • Гражданам: от 425 до 850 гривен (ранее было 17-51 грн)
  • Должностным лицам: от 1700 до 5100 гривен

Где запрещено в Закарпатье

Заповедные зоны строгого режима (собирать запрещено):

  • Карпатский биосферный заповедник – заповедные зоны (не все 39 485 га, а только зоны строгого заповедания в Раховском, Тячевском, Хустском и Виноградовском районах)
Карпатский биосферный заповедник на карте
  • НПП "Синевир" – только заповедные зоны вокруг озера и другие зоны строгого заповедания (в рекреационных зонах собирать можно)
  • НПП "Ужанский" — буковые леса "Тиха" и "Стужица" и другие заповедные участки
НПП "Ужанский" на карте
  • НПП "Зачарованный край" — болото "Черные багульники" и заповедные участки
НПП "Зачарованный край" на карте

Конкретные запрещенные объекты:

  • Долина нарциссов (Хустской район)
  • Урочище "Черное Багульник"
  • Все территории с табличками "Заповедная зона"
  • 19 заказников общегосударственного значения
"Долина нарциссов" на карте

Краснокнижные грибы — штраф от 20 до 80 не облагаемых налогом минимумов. К таковым относятся горный яичник, гериций коралловидный и другие редкие виды.

Что брать с собой

Собираясь на грибную охоту в карпатские леса, самое главное – правильно подготовиться. Основа успешного похода – это плетеная корзина или ведро, ведь в полиэтиленовых пакетах грибы быстро задыхаются и портятся. Обязательно возьмите острый нож для аккуратной срезки, чтобы не повредить грибницу.

Одежда должна быть закрытой – длинные брюки и рубашка с рукавами защитят от клещей, царапин от веток и комаров. Обувь выбирайте водостойкую с хорошей подошвой, ведь придется много ходить по влажной лесной подстилке, иногда через ручьи.

В карпатских лесах можно провести целый день, поэтому не забудьте воду и легкий перекус. Телефон с полным зарядом – это вопрос безопасности, особенно если идете в незнакомые места. Репеллент от комаров и клещей будет очень кстати, особенно летом.

Опытные грибники советуют брать палку для разгребания листьев – под ними часто прячутся лучшие экземпляры. Небольшой фонарик тоже пригодится, ведь в густом карпатском лесу может быть довольно темно даже днем.

Грибной сезон в Закарпатье довольно щедрый. Главное — знать, где искать, когда ехать и как не отравиться. Помните: лес – это не только грибы, но и отдых для души среди невероятной красоты карпатской природы.

Напомним, ранее "Телеграф" писал, о грибных местах на Львовщине. Мы рассказывали, куда ехать за грибами, чтобы принести домой полную корзину.

Теги по теме
Закарпатье
Поделиться
Поделиться сюжетом
Источник материала
В СМИ раскрыли, чем занято сердце Деми Мур после разрыва отношений
TSN
2025-10-18T15:36:42Z
Анатолий Анатолич жестко разнес предательницу Повалий в новом видео российских пропагандистов
TSN
2025-10-18T13:36:03Z
Светлане Лободе — 43: кем работала певица и как выглядела до славы
Фокус
2025-10-18T13:27:24Z
Ченнинг Татум стал Робином Гудом: рецензия на фильм "Грабитель по призванию"
Фокус
2025-10-18T12:21:41Z
Звезда "МастерШефа" Мартыновская насмешила новым достижением дочери и похвасталась отдыхом в горах
TSN
2025-10-18T11:51:50Z
Тейлор Свифт совершила двойной взрыв на Disney+: сериал из закулисья The Eras Tour и финальный концерт
Знай
2025-10-18T10:51:40Z
Виктория Бекхэм красноречиво намекнула на воссоединение культовой группы Spice Girls
TSN
2025-10-18T10:48:35Z
Папина дочь: Стоцкая показала новое фото дочки-копии Киркорова
GlavRed
2025-10-18T10:39:14Z
Известная украинская певица впервые засветила лицо своего вероятного загадочного возлюбленного
TSN
2025-10-18T09:36:25Z
Укрэнерго объявило о аварийных отключениях
Корреспондент
2025-10-18T15:57:25Z
НАЭК "Энергоатом" заказал оборудование почти на 5 млн евро у фирмы с украинскими владельцами и связями с россией
Знай
2025-10-18T15:51:32Z
МВФ ставит Украине жесткое условие: почему стоит ждать обесценивания гривны
Comments UA
2025-10-18T15:15:55Z
Тарифы на низком старте: отопление может подорожать почти вполовину
Знай
2025-10-18T15:06:24Z
Как платить за свет меньше: все о льготных тарифах, компенсациях и бытовой экономии
Хвиля
2025-10-18T15:00:32Z
Какие права имеют украинцы при задолженности жилищно-коммунальных услуг: ответ адвоката
VGorode
2025-10-18T14:39:17Z
Правительство создало Координационный штаб для защиты энергосистемы
Апостроф
2025-10-18T14:27:32Z
В Фонде гарантирования рассказали, что думают о планах "Укрпочты" по собственному банку
ZN UA
2025-10-18T14:03:31Z
Блэкаута не будет, но отключения останутся: украинцев предупредили об ограничениях света зимой
Знай
2025-10-18T13:30:20Z
Австрия больше не блокирует новый пакет санкций против России
Европейская правда
2025-10-18T16:15:03Z
El Pais: в ЕС назвали встречу Путина и Трампа в Будапеште "политическим кошмаром"
Европейская правда
2025-10-18T16:12:54Z
Представительница Белого дома резко среагировала на вопрос, кто избрал Будапешт для встречи Трампа и Путина: "Твоя мама"
Апостроф
2025-10-18T16:12:13Z
Белый дом теряет надежды на нормализацию отношений с Россией — аналитик ISW
ZN UA
2025-10-18T16:03:10Z
Путинская система поедает своих: в России рекорд арестов чиновников
Новости Украины
2025-10-18T15:57:50Z
У Трампа наконец-то дали объяснение: почему призвали остановить войну по линии фронта в Украине
Comments UA
2025-10-18T15:51:40Z
После встречи Зеленского с Трампом: чего ждать от второго «Будапешта» и почему США отчаянно стремятся к сделке с Путиным
TSN
2025-10-18T15:36:41Z
Европа — самая большая жертва «войны за ресурсы» между США и Китаем: анализ FT
TSN
2025-10-18T15:36:05Z
Встреча Трампа и Зеленского: три главных итога для Украины — The Hill
TSN
2025-10-18T15:36:00Z
Выловили рыбу на миллионы в Чернобыльской зоне: полиция разоблачила дерзких браконьеров
TSN
2025-10-18T15:36:41Z
Внезапный туман спровоцировал массовое ДТП: столкнулись не менее 20 машин. ФОТО
Новости Украины
2025-10-18T14:54:51Z
Латвия открыла уголовное дело против путиниста, напавшего на украинцев в швейцарском поезде
Новости Украины
2025-10-18T12:36:42Z
Во Львове аферистка обманула бабушку на 400 тысяч грн — какую схему придумала
TSN
2025-10-18T09:36:48Z
Россияне три раза ударили ночью по Запорожью: повреждено учебное заведение, были пожары. ВИДЕО
Новости Украины
2025-10-18T07:33:38Z
РФ нанесла удар по Полтаве: пожар охватил склад
Корреспондент
2025-10-18T07:18:04Z
Огонь гуляет по этажам: в Киеве всю ночь и утро горит жилой дом на Печерске
TSN
2025-10-18T07:06:51Z
Россия ударила по Полтаве: спасатели сообщили о последствиях — фото
TSN
2025-10-18T06:45:16Z
Россия атаковала Днепропетровскую область: под удар попала больница
Корреспондент
2025-10-18T06:42:27Z
Объявляют в розыск без оснований: юрист предупредил о манипуляциях ТЦК
Знай
2025-10-18T16:06:47Z
В Ирландии убили 17-летнего украинца: стали известны новые подробности о парне
TSN
2025-10-18T15:36:25Z
Украинцев шокировали американские школы: женщина рассказала, как там наказывают за телефоны
TSN
2025-10-18T15:36:03Z
В школах вводятся новые правила: что изменится для учеников и учителей
Знай
2025-10-18T14:30:10Z
Уклонистам отказывают в отсрочке: суд поставил ТЦК на место
Знай
2025-10-18T14:12:33Z
Убитый в Ирландии 17-летний украинец мечтал стать киберзащитником и помогать Украине
Апостроф
2025-10-18T13:57:55Z
Налоговик из Запорожья Василий Рахуба за время полномасштабного вторжения рф купил квартиру в Киеве за 4 миллиона
Знай
2025-10-18T13:51:57Z
На границе с Польшей возможно осложнение движения: какая причина
TSN
2025-10-18T13:42:03Z
На Западе заговорили о невероятном соотношении потерь ВСУ и армии РФ: детали
Comments UA
2025-10-18T12:30:06Z
Прорыв в онкологии: один анализ крови может выявить десятки видов рака на ранней стадии
TSN
2025-10-18T15:36:38Z
Эти «советы» могут навредить вашему любимцу: 10 опасных мифов о животных
TSN
2025-10-18T15:36:31Z
В Украине выросло количество животных, заболевших бешенством: эксперт назвал причину
Фокус
2025-10-18T13:00:16Z
"Слуги" встретятся со Свириденко и министрами
Украинская правда
2025-10-18T12:33:56Z
Не игнорируйте холодные пальцы: изменение цвета рук и ног может свидетельствовать о серьезной болезни
TSN
2025-10-18T12:06:46Z
В это время суток нельзя есть шоколад: в чем причина
Comments UA
2025-10-18T09:06:56Z
Не только чай и шоколад: 5 продуктов которые снижают давление
Знай
2025-10-18T04:51:20Z
Употребление этого горячего напитка ежедневно снижает уровень холестерина и кровяное давление — исследование
TSN
2025-10-18T04:09:08Z
Врачи назвали два потенциально смертельных симптома тромба
Comments UA
2025-10-17T22:00:01Z
Без этого границу не пройти: водителей предупредили о новых требованиях
Знай
2025-10-18T12:30:46Z
"Тихий убийца" вашего авто: механик со стажем раскрыл водителям причину внезапных поломок
Хвиля
2025-10-18T05:15:03Z
ТОП-5 самых быстрых автомобилей в мире
Comments UA
2025-10-17T19:30:50Z
Как продлить срок службы зимних шин: водителям назвали главные ошибки, ведущие к износу
Хвиля
2025-10-17T19:21:50Z
Isuzu представила коммерческую версию пикапа D-Max V-Cross
Корреспондент
2025-10-17T18:48:50Z
На аукцион выставили необычную коллекцию из более 200 ретро-авто
Фокус
2025-10-17T17:00:17Z
Производитель пылесосов из Китая показал клон Bentley Bentayga
Фокус
2025-10-17T15:36:47Z
Stellantis анонсировал роботакси на базе Peugeot e-Traveller в партнерстве с Pony.ai
Лига
2025-10-17T13:39:05Z
Nissan представил сразу два недорогих семейных седана: они дешевле Qashqai
Фокус
2025-10-17T08:45:35Z
Разрушенную нефтебазу в Крыму показали со спутника
Корреспондент
2025-10-18T16:09:49Z
Ограничение движения транспорта в Черновцах: где именно нельзя будет проехать
Политека
2025-10-18T16:00:03Z
Из Купянска 28 раз эвакуировали одну и ту же семью: не могли оставить огород
Фокус
2025-10-18T15:45:11Z
Через десять років V8 Lexus LC500 продовжує доводити, що майбутнє переоцінене | Огляд
Топ Жир
2025-10-18T15:18:34Z
В Україні суттєво зросли ціни на тепличні помідори
AgroNews
2025-10-18T15:06:51Z
Коли викопувати моркву, щоб не повʼяла і була солодкою
AgroNews
2025-10-18T14:24:36Z
Невероятно нежный яблочный пирог: простой рецепт вкуснейшей выпечки
TSN
2025-10-18T13:51:26Z
Украинские морпехи уничтожили дорогостоящую российскую РСЗО "Смерч"
ZN UA
2025-10-18T13:45:12Z
На Волині триває збір буряків
AgroNews
2025-10-18T13:18:43Z
Улитки исчезнут без следа: в октябре внесите 40 этого на квадрат земли — и проблема решена
TSN
2025-10-18T16:06:29Z
Никаких мушек и без выбрасывания земли: откройте четыре эффективных способа
TSN
2025-10-18T15:36:58Z
Скажите "прощай" горам грязной посуды, кастрюль и сковородок: одна надежная методика мойки за 10 минут — и кухня сияет
TSN
2025-10-18T09:36:04Z
Сочный секрет осени: рецепт закуски из запеченных перцев, от которой невозможно оторваться
Знай
2025-10-18T08:51:32Z
Ни капли химии и стоит копейки: как отмыть микроволновку за несколько секунд - простой лайфхак
Знай
2025-10-18T07:51:39Z
Полностью "убивают" ароматы: места, в которых нельзя хранить духи
Знай
2025-10-18T05:51:02Z
Заботятся сами о себе: четыре комнатных растения, которые не требуют ухода
Знай
2025-10-18T03:51:48Z
Гороскоп на сегодня 18 октября: отношения овечек, общение близнецов и потребности стрелков
Знай
2025-10-18T01:33:06Z
Овощ, который часто игнорируют, настоящая "антираковая бомба"
Comments UA
2025-10-17T21:30:52Z
Проверьте свою наблюдательность: найти ошибку на этом изображении может только 1% людей
TSN
2025-10-18T15:36:45Z
В Турции нашли корабль, который затонул 2000 лет назад: в чем его уникальность
Comments UA
2025-10-18T15:06:48Z
Создатели Clair Obscur: Expedition 33 не расстроятся, если их игра не будет признана лучшей в 2025 году
GameMag
2025-10-18T14:57:47Z
Украинец после заработков удивил TikTok неожиданной покупкой
TSN
2025-10-18T14:21:29Z
Смартфоны Xiaomi заработают в 2 раза быстрее: как настроить гаджет, сделав пару нажатий
Фокус
2025-10-18T14:00:39Z
Женщина не знала, что делает ее кошка, когда она уходит — кадры разбили сердце и поразили Сеть
TSN
2025-10-18T11:06:37Z
В известняковом карьере обнаружили следы динозавров, оставленные 166 миллионов лет назад
TSN
2025-10-18T10:36:38Z
Как муравьи предотвращают эпидемии: ученые сделали потрясающее открытие
Фокус
2025-10-18T10:18:33Z
В Україні хочуть заборонити торговим мережам розраховуватися за швидкопсувні товари через півроку
AgroNews
2025-10-18T10:06:55Z
Почти антирекорд АПЛ: клуб украинца Зинченко уволил главного тренера спустя 39 дней работы
ZN UA
2025-10-18T15:24:55Z
Рух уступил Кривбассу: Кривбасс вышел в лидеры чемпионата
Корреспондент
2025-10-18T14:15:56Z
Спортивный арбитражный суд впервые признал дискриминацией отстранение россиян
ZN UA
2025-10-18T12:21:37Z
После Соловьева – донат на ВСУ: Владислав Бленуце из "Динамо" пытается очистить свое имя
Знай
2025-10-18T09:51:47Z
Гвардиола откровенно высказался о перспективах своей работы тренером
Корреспондент
2025-10-18T09:36:32Z
Менеджер Ломаченко высказал мнение о предстоящем бою с Пакьяо
Корреспондент
2025-10-18T06:33:20Z
Забарный стал лучшим по ассистам в матче ПСЖ против Страсбура
Корреспондент
2025-10-18T06:09:26Z
Судаков получил высокие баллы от Sofascore за игру в Кубке Португалии
Корреспондент
2025-10-18T05:00:12Z
Экс-вингер топ-клубов Европы продолжит карьеру в четвертом дивизионе Англии
Корреспондент
2025-10-18T04:21:01Z