Фісташка – в тренді: готуємо смачні й легкі цукерки з цим інгредієнтом

Такі ласощі підсолодять моменти кіносеансу, знімуть стрес, а також здивують усіх ваших гостей. Рецептом цукерок з фісташкою та фініками ділиться 24 Канал з посиланням на НашаМама.

Цукерки з фісташкою

• Час: 1 година
• Порції: 1

Інгредієнти для начинки:
– 140 грамів фініків;
– 50 грамів фісташок.

Для глазурі:
– 80 грамів чорного шоколаду без цукру;
– 1 столова ложка оливкової олії;
– 15 грамів фісташок.

Приготування:

1. Залийте фініки водою і залиште на 15 хвилин. Подрібніть фісташки в блендері.
   
2. Коли фініки вже настоялись, видаліть з них кісточки та додайте в блендер до фісташок. Фініки й горіхи подрібнюйте до утворення однорідної маси.
   
3. Змастивши руки оливковою олією, сформуйте невеликі кульки. Кульки викладайте в силіконову форму і розрівнюйте, щоб цукерки стали квадратними. Покладіть форму з цукерками в морозилку на 30 – 40 хвилин.
   
4. Поки цукерки в морозилці, зробіть глазур. На каструлю з киплячою водою поставте тарілку з шоколадом, аби він розтанув на водяній бані. Помішуючи лопаткою, додайте 1 столову ложку оливкової або кокосової олії.
   
5. Заморожені цукерки опустіть в розтоплений шоколад, перекладіть на пергамент і відправте в холодильник на 10 хвилин.
   
6. Коли глазур застигла, готові цукерки можете прикрасити шоколадними смугами та подрібненими фісташками. І знову в холодильник на 10 хвилин.

Смачного!

Теж приготуйте: трендовий десерт тірамісу-болс.