Когда надоели оладьи и икра из кабачков: приготовьте это блюдо, и ваши гости будут просить рецепт

Эта закуска из кабачков — именно то, что нужно, когда хочется чего-то остренького, но не слишком сложного в приготовлении. Она идеально подходит как дополнение к основным блюдам или как отдельная закуска.

Рецептом поделились tsn.ua.

Ингредиенты:

• кабачки 800 г
• мед 0,5 ч.л.
• соевый соус 2 ст.л.
• горчица 1 ч.л.
• кориандр молотый 0,5 ч.л.
• паприка сладкая 1 ч.л.
• красный острый перец, 1/3 ч.л.
• чеснок 2 зубчика
• соль по вкусу
• кунжут для посыпки
• масло для жарки 2 ст.л.

Этапы приготовления:

1. Кабачки нарежьте брусочками и быстро обжарьте на сковороде с растительным маслом.
2. Пока кабачки подрумяниваются, смешайте соевый соус, мед, горчицу, специи и чеснок – это будет заправка.
3. Добавьте к кабачкам заправку и готовьте еще несколько минут.
4. Перед подачей посыпьте кунжутом — он придаст интересный вкус и хрусткость.

Эту пикантную закуску из кабачков можно подавать как в теплом, так и в холодном виде. Она станет хорошим гарниром к рису, кускусу или киноа, добавляя ярких вкусовых ноток. Попробуйте подать ее к бокалу легкого белого вина или к холодному пиву — это сочетание приятно удивит.