Омлет будет просто таять во рту: какой ингредиент к нему добавить

Из яиц можно приготовить множество вкусных блюд — от классических яичниц и вареных яиц до более изящной итальянской фритаты с овощами и сыром. Но если хочется чего-то простого и особенно нежного, стоит обратить внимание на рыхлый домашний омлет.

Секрет его легкости – в добавлении майонеза. Благодаря этому омлет становится воздушным, держит форму и имеет приятный сливочный вкус без лишних усилий. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "yuliia.senych".

Как приготовить пышный омлет

Ингредиенты:

• яйца — 3 шт.;
• мука — 1 ст.
• молоко – 50 мл (примерно 5 ст. л.);
• майонез – 1 ч. л.;
• соль, перец – по вкусу;
• масло для жарки – по необходимости.

Способ приготовления:

1. Смешайте все ингредиенты до однородной массы. Если образуются комочки – взбить смесь блендером в течение 30 секунд.
2. Разогреть сковороду, слегка смазанную растительным маслом.
3. Вылить массу на сковороду, накрыть крышкой и жарить на среднем огне 7–10 минут.
4. Не открывайте крышку во время приготовления, чтобы омлет остался рыхлым и не осел.