Пролежит до весны: как правильно хранить чеснок, чтобы он не гнил

Вы узнаете:

Чеснок - частый "гость" на украинской кухне. Хоть культура и не требует особого ухода при выращивании, она достаточно прихотлива к условиям хранения. В ближайшее время огородники начнут собирать свой урожай, поэтому Главред выяснил, где лучше хранить чеснок.

На странице в Instagram Семейный сад рассказали несколько секретов по хранению лукового растения.

Авторы материала призвали после сбора урожая ни в коем случае не стряхивать землю с головок чеснока. Также не стоит отрывать засохшие чешуйки или ботву.

"Это важно, ведь в течение следующих шести недель питательные вещества из ботвы переходят в головку, повышая ее качество и улучшая лежкость", - объяснили огородники.

Выкопанный чеснок должен хорошо проветриваться. Лучше всего урожай держать в плетеных корзинах или сетках.

После того, как чеснок собрали, то обязательно следует выбирать сухие места для хранения. Не стоит оставлять чеснок в холодильнике.

По словам огородников, оптимальная температура хранения +15 градусов. В целом чеснок "любит" прохладные помещения со стабильной температурой.

Чеснок может испортиться не только из-за неправильного хранения, но и из-за грибковых инфекций. Чтобы не вцепилась болезнь, то стоит разложить чеснок вперемежку с фитонцидными растениями, например, с шалфеем или мятой. Такое соседство поможет отпугнуть трипсов, повреждающих луковые культуры во время хранения.

Читайте также: