Такие сырники вы точно не ели: приготовьте еще вариацию с кабачком

Кабачок – это нежный, сочный овощ, который прекрасно сочетается с разными ингредиентами. Его запекают, тушат, жарят, а еще из него готовят блины, оладьи, и даже пекут пиццу на кабачковой основе.

Но сегодня мы предлагаем попробовать еще один интересный вариант – сырники из кабачков. Они получаются нежными, ароматными, с легкой текстурой и ярким вкусом – идеальны для завтрака или легкого ужина. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "mamanata.food".

Как приготовить кабачковые сырники

Ингредиенты:

• кабачки – 250 г;
• творог – 350 г;
• манка – 4 ст. л.;
• яйца – 2 шт.;
• мука – 4 ст. л.;
• сахар – по вкусу;
• мука – для панировки.

Шаги приготовления:

1. Натереть кабачки, отжать лишнюю жидкость.
2. Добавить творог, манку, яйца, сахар и перебить блендером до однородности.
3. Всыпать муку, кропотливо перемешать массу.
4. Сформировать творожники из подготовленного теста.
5. Обвалять каждый творожник в муке.
6. Обжарить на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.