Високі ціни на малину будуть триматись до вересня

Український ягідний ринок переживає справжню цінову революцію. Вартість малини торік у середині липня була на рівні 110 грн/кг, цьогоріч — від 200 до 300 грн/кг.

Про це пише agronomy.com.ua

Динаміка цін на малину станом на 20 липня:

Ринок «Початок» (Одеса): роздріб 250 грн/кг, гурт — 100-190 грн/кг;

Ринок «Столичний» (Київ): роздріб 150-170 грн/кг;

Ринок «Шувар» (Львів): роздріб 200 грн/кг.

Значні відмінності в гуртових та роздрібних цінах на малину пояснюються різними каналами збуту. Малина на переробку коштує значно дешевше, ніж для свіжого ринку.

«Для свіжого ринку малина має особливі вимоги — її упаковують у пінетки, а не в ящики. Для заморозки ягода здається в оборотній тарі, яку надає переробник, і не пересипається для збереження цілісності», — пояснила Ірина Кухтіна, президентка Асоціації «Ягідництво України».

Попри активне будівництво переробних заводів та надання грантів, експертка застерігає від оптимізму щодо автоматичного зростання попиту.

«Наявність виробництва абсолютно не корелює з тим, що буде зростати попит. Експортний ринок ягід високо конкурентний, і багато великих холдингів вже втрачали значні суми при виході на ягідний ринок», — підкреслила Ірина Кухтіна.

Як зазначила керівниця відділу маркетингу гуртового ринку «Шувар» Тетяна Попович, у 2024 р. малина стартувала з ціни 150 грн/кг, а до липня знизилася до 100-110 грн/кг. Цьогоріч спостерігається зворотна ситуація: сезон почався з високого попиту і ціни тримаються на рівні 200-300 грн/кг.

«Традиційно найкращі ціни — у другій половині липня та серпні, однак цьогоріч через обмежену пропозицію ціна може залишитися високою до завершення сезону. Цього року на ціну також впливає зменшення врожаю у ряді регіонів», — підсумувала Тетяна Попович.