Помилитися неможливо: одна вірна ознака моментально покаже нітратний кавун

Ви дізнаєтеся:

Визначити, чи містить кавун шкідливі добавки, можна без лабораторії - достатньо придивитися до його зовнішнього вигляду.

Одна з насторожуючих ознак - м'якоть із неприродним жовтим відтінком, йдеться в матеріалі Главреда.

Розріжте плід і зверніть увагу на прожилки, що розходяться від середини до кірки: у стиглого кавуна вони мають бути білими. Якщо прожилки жовті або помаранчеві - це тривожний сигнал.

Простий спосіб перевірки кавуна на нітрати

Проведіть невеликий тест: опустіть шматочок м'якоті в склянку з теплою кип'яченою водою. Якщо вода забарвилася в рожевий колір і стала каламутною, а сам шматок почав розпадатися - велика ймовірність, що в кавуні перевищено вміст нітратів. Такий плід краще не їсти.

Чим небезпечні кавуни з нітратами

Надлишок хімікатів у кавунах може спричинити отруєння. Зазвичай перші симптоми з'являються через 2-3 години після вживання. До цього моменту шкідливі речовини вже потрапляють у кров, і організму знадобиться серйозна допомога для відновлення.

На що звертати увагу під час вибору кавуна

Під час купівлі звертайте увагу на забарвлення кірки. У стиглого і безпечного плода пляма на боці має бути насичено-жовтою, а не білястою або зеленуватою. Смуги у зрілих кавунів чіткі, контрастні, без розмиття. Також форма має бути рівною - круглою або овальною, але не викривленою.

Як відрізнити натуральний кавун від хімічно обробленого

Якісний кавун виглядає цілим, без пошкоджень і бруду. Шкірка у стиглого плода - злегка матова, а не блискуча. У сортів зі смугами зрілість проявляється в яскравості та чіткості малюнка. Все це вказує на природне дозрівання без застосування стимуляторів.

Дивіться відео - херсонський кавун став брендом України:

Раніше повідомлялося про 3 ознаки, що вказують на солодкий і смачний кавун. Вибираючи кавун, його потрібно добре оглянути.

Нагадаємо, Главред раніше писав про те, як правильно заморозити кавун, щоб зберегти смак. Насолоджуватися ідеально стиглим кавуном можна цілий рік.

Більше новин: