Зачем врачи рекомендуют обязательно добавлять укроп в блюда и какая его польза

Рассказываем, какая польза укропа для организма, в каких случаях не следует злоупотреблять этой ароматной зеленью. Об этом пишет ресурс «УП. Життя».

Какие витамины и полезные вещества содержит укроп

Свежий укроп почти не содержит калорий, однако в нем есть большое количество полезных веществ.

• Витамин A — важен для зрения, прочности иммунитета и репродуктивной функции.

• Витамин C — помогает быстрее заживлять раны, поддерживает иммунитет и действует как антиоксидант, защищая клетки от разрушений.

• Марганец отвечает за активную работу мозга и налаживает процессы метаболизма.

Также зелень содержит мощную долю фолатов, железа, флавоноидов, терпеноидов и таннинов. Чайной ложки измельченного укропа на порцию блюда будет достаточно для пользы и усиления вкуса.

Какая польза укропа для здоровья

• Защита клеток. Антиоксиданты в составе укропа помогают снизить воспаление в организме и защищают клетки от разрушения. Это снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, болезни Альцгеймера и артрита.

• Польза для сердца. Флавоноиды в укропе могут снижать уровень «плохого» холестерина, что оказывает положительное влияние на состояние сердечно-сосудистой системы.

• Помощь при диабете. Некоторые исследования доказывают, что регулярное употребление укропа может способствовать контролю уровня глюкозы в крови и профилактике диабета II типа. Но людям с сахарным диабетом перед употреблением зелени следует проконсультироваться с врачом.

Какие возможны побочные эффекты от употребления укропа

Хотя укроп обычно безопасен, в редких случаях может вызвать:

• аллергию, особенно у людей, чувствительных к сельдерею, кориандру, фенхелю;

• диарею или тошноту;

• зуд или отеки в полости рта.

Из-за возможного мочегонного эффекта людям с болезнями почек и желчного пузыря следует соблюдать осторожность. Также не рекомендуется употреблять экстракты и таблетки из укропа, лучше добавлять свежую зелень в готовые блюда.