Страви, які зберуть за столом найрідніших: 3 рецепти на Спаса, які стануть у пригоді

Навіть в піст ви можете зібрати рідних за столом, на якому безліч смачнющих страв. Особливо, коли лейтмотивом свята є яблуко. 24 Канал пропонує рецепти страв на Яблучного Спаса з посиланням на портал Shuba.

Які страви приготувати на Спаса?

Рецепт овочевого пирога

Час: 60 хвилин
Порції: 6

Інгредієнти:
– кабачок;
– 2 картоплини;
– 1 морква;
– 1 ріпчаста цибуля;
– 3 курячих яйця;
– твердий сир;
– свіжа зелень;
– 1 ложка борошна;
– 1 ложка сметани;
– сіль;
– чорний мелений перець;
– сухий часник або зубчик свіжого.

Приготування:

Кабачок натираємо, солимо, чекаємо кілька хвилин та відтискаємо сік.
Натираємо решту овочів та змішуємо з кабачками. Додаємо спеції і добре перемішуємо.
Випікаємо пиріг до 60 хвилин при 180 градусах.
Нарізаємо порційними шматочками та подаємо до столу.

Рецепт фаршированих човників з баклажанів

Час: 35 хвилин
Порції: 4 штуки

Інгредієнти:
– 2 баклажани;
– 30 грамів волоських горіхів;
– 70 грамів твердого сиру;
– 1 – 2 зубчики часнику;
– зелень;
– сметана або крем-сир.

Приготування:

Розрізаємо баклажани навпіл. Дістаємо серединку та посипаємо спеціями.
Змащуємо олією та запікаємо 15 хвилин при 175 градусах.
Мʼякуш баклажанів нарізаємо шматочками, солимо і перчимо. Смажимо на сухій пательні кілька хвилин.
Додаємо на сковорідку горішки, сметану, часник і тертий сир, перемішуємо.
Готову начинку викладаємо всередину баклажанів, посипаємо сиром і запікаємо ще 10 – 15 хвилин.

Рецепт запечених яблук

Час: 35 хвилин
Порцій: 4

Інгредієнти:
– 4 яблука;
– 1 столова ложка лимонного соку;
– 100 грамів пшоняної крупи;
– 400 мілілітрів молока;
– 6 – 8 штук кураги;
– 20 грамів мигдалю;
– дрібка імбирного порошку;
– дрібка кориці;
– столова ложка меду.