Точно не дверца: одно место в холодильнике, где молоко будет свежим дольше

Вы узнаете:

Молоко - это универсальный продукт, который подходит для многих блюд. Однако, оказывается, большинство людей неправильно хранят его годами и это приводит к тому, что молоко быстрее скисает.

Главред решил разобраться, как продлить срок хранения молока.

Где нужно хранить молоко

Место, где вы ставите молоко в холодильнике имеет большое влияние на то, как долго оно будет храниться и оставаться свежим, пишет express.co.uk.

Молочный бренд в видео в TikTok рассказывает, что молоко не следует класть в дверцу холодильника. Вместо этого его следует хранить в задней части холодильника.

"Наш главный совет - хранить молочные продукты в герметичном контейнере в задней части холодильника", - говорится в сообщении.

Так, по мнению экспертов, лучшее место для хранения молока в холодильнике - это нижняя полка, ближе к задней части.

Кроме того, молоко следует держать подальше от дверей холодильника. Это объясняется тем, что его лучше всего хранить в самой холодной части холодильника, поскольку это позволит молоку дольше оставаться охлажденным и свежим.

"Дверь холодильника - это самое теплое место, поэтому оно не подходит для хранения молока. Обычно нижние полки считаются самой холодной частью холодильника, а это означает, что они обеспечивают наиболее стабильную температуру для молока", - добавили эксперты.

Почему молоко быстро скисает

Сообщается, что бактериальная ферментация обычно приводит к скисанию молока, в частности, из-за действия молочнокислых бактерий, которые превращают лактозу (молочный сахар) в молочную кислоту. Этот процесс приводит к снижению pH молока, из-за чего оно имеет кислый вкус и в конце концов сворачивается.

Именно повышенная кислотность придает прокисшему молоку его характерный кислый вкус и неприятный запах. Но если правильно хранить молоко, вы сможете предотвратить эту проблему.

Где в холодильнике хранить молоко - видео:

Читайте также: