Подорож на іншу планету: кому підійде відпочинок на Азорах і що тут треба побачити

Азорські острови – це неочевидна Португалія. Архіпелаг з 9 вулканічних островів живе у власному ритмі, не схожому на жоден інший. Сюди не їдуть за пляжним релаксом чи нічним життям. Азори – про первозданну природу, про справжній океан, про землю, яка досі жива. Це напрям для тих, кому набридли туристичні декорації й хочеться побачити світ без фільтрів. Більше про те, що обов'язково треба побачити і скуштувати на Азорах розповідає 24 Канал.

Особливість Азорів у самій їхній геології: це молоді діючі вулкани, які щодня нагадують про себе паром з фумарол, гарячими джерелами, чорним піском. Кожен острів не схожий на інші. На одному – дикі скелі й водоспади. На другому – виноградники, посаджені просто на застиглій лаві. На третьому – квітучі поля, чайні плантації, кальдери, повні води. Саме тому тут завжди є відчуття відкриття, дослідження, першості.

Кому підійде відпочинок на Азорських островах?

Азорські острови – напрям не для всіх. Цей архіпелаг обирають люди, які шукають природу. Не "пейзаж для селфі", а справжню, дику, трохи сувору. Тут сподобається тим, хто втомився від "готельних" курортів, кому хочеться руху, прогулянок, трекінгу, спостереження за китами та дельфінами. Ідеально для тих, хто хоче доторкнутися до чогось справжнього – до землі, яка парує під ногами.

Важливо й те, що Азори тільки відкриваються для туризму. Тут усе по-іншому: немає натовпів, немає нав'язливих продавців. Лише ви, небо, океан і земля, яка ще пам'ятає, як народжувалась з вогню.

Туристка з України Тетяна Ладуба нещодавно відвідала Азори і поділилася своїми враженнями.

Хтось скаже, що це Альпи посеред океану, але Азорські острови – унікальні у своїй самобутності. Буяння зелені і безперервний ocean view – саме таке перше враження створюють острови. Далі до нього додається розмаїття смачних ресторанів, місцевого вина, гортензій. Під час морської прогулянки можна побачити 5 видів китів та дельфінів і навіть великі групи кашалотів,
– поділилася туристка.

Та найбільшою перевагою Азорських островів Тетяна назвала те, що навіть у розпал сезону тут нема натовпів туристів і вдається зберегти відчуття інтимної взаємодії з природою.

Неймовірна природа Азорських островів / Фото Тетяни Ладуби та Валентини Карпини

Українка Валентина Карпина, яка працює гідесою на Азорах, розповіла, що класичного пляжного відпочинку тут немає, хоча пляжі є. Наприклад, на острові Сан-Мігел, найпопулярнішому серед туристів, розташований пляж із чорним вулканічним піском – Praia de Santa Bárbara, довжиною близько трьох кілометрів.

Директорка туристичної агенції "Полечу, куди хочу!" Наталія Якименко зізналася, що завжди відчуває, кому з клієнтів сподобаються Азори.

Ці острови не для тих, хто хоче "усюди встигнути". Вони про повільність. Про те, як встати о сьомій і спостерігати, як розкриваються хмари над океаном. Про вечері, які затягуються до півночі. Про подорож, яка не стільки розважає, скільки зцілює,
– розповіла експертка.

Вона радить Азори туристам, які шукають напрямки, що поки не стали надто популярними.

Стежка з гортензій / Фото Тетяни Ладуби

Що обов'язково побачити на Азорах?

Відповідь проста – усе. Кожен острів як окрема країна, з власним кліматом, культурою, архітектурою, рельєфами. Подорож між ними – це повноцінне відкриття нового світу.

• Сан-Мігел

Сан-Мігел – це серце архіпелагу й найбільш доступний острів. Саме тут найвідоміші панорами Азор: озера Lagoa das Sete Cidades, розділені вузьким перешийком, одне з яких здається синім, а інше – зеленим. Це місце обов'язкове для ранкової прогулянки: щойно розсіється туман, ви побачите, як тіні хмар малюють орнаменти на поверхні води.

На Сан-Мігелі розташовані природні гарячі басейни, куди можна зануритися навіть узимку. Серед них Ponta da Ferraria – термальна лагуна просто в океані. Також варто зазирнути на чайні плантації та фабрики Gorreana і Porto Formoso – єдині в Європі, де вирощують чай, і де можна побачити, як його збирають і сушать традиційним методом.

А ще варто заїхати в Furnas, де в кратері вулкана вариться знамените м'ясне рагу Cozido das Furnas, і пройтися навколо озера, з якого підіймається пара.

• Піку

Цей острів – найбрутальніший на Азорах. Він суворий, з різкими скелями, лавовими полями та вулканом, який домінує над усім краєвидом. Підйом на Pico – це фізичний виклик, але той, що винагороджується сходом сонця над океаном із висоти понад 2300 метрів. Виноградники тут ростуть просто на камені – лози висаджують у невеликих квадратних ділянках, захищених лавовими стінами. Цей ландшафт належить до спадщини ЮНЕСКО.

Вино, що тут виробляється, має абсолютно унікальний смак: мінеральний та солоний.

Незаймана природа Азорських островів / Фото Тетяни Ладуби

• Флореш

Це найзеленіший і найвіддаленіший острів. Якщо шукаєте тишу й відчуття, ніби ви на краю світу – вам сюди. Тут є безліч каньйонів, долин, озер і водоспадів, серед яких – Poço do Bacalhau, який стрімко спадає з висоти 90 метрів у смарагдову чашу. Це місце ідеальне для хайкінгу, медитацій, повного занурення у дикість.

До речі, Флореш у перекладі означає "квітка". Влітку острів буквально вкривається цвітінням гортензій і польових трав.

• Фаял

Цей острів – хроніка останнього виверження. У 1957 році вулкан Capelinhos буквально створив новий шматок суші – сьогодні це фантастичний пейзаж, де чорна лава зустрічається з океаном. Тут відчуваєш себе на іншій планеті: сухі пейзажі, обвуглені схили, залишки маяка. А ще Фаял – центр морської культури Азор. У порту Horta яхтсмени з усього світу залишають розписи на стінах – традиція, без якої не можна далі в плавання.

• Терсейра

Цей острів славиться колоніальною архітектурою з пастельними будинками та вулицями з бруківкою. Місто Ангра-ду-Ероїзму – перлина ЮНЕСКО, де можна провести цілий день, гублячись у маленьких крамницях, п'ючи каву на балконі чи прогулюючись набережною. А під землею ховається вулканічна печера ду Натал з підземним озером, сталактитами та гучним відлунням.

Інші острови – Сан-Жорже, Грасіоза, Корву – мають свої ритми, свою тишу, свої акценти. Але всі вони разом формують мозаїку, в якій немає зайвих фрагментів. Щоб справді зрозуміти Азори, варто відвідати щонайменше кілька з них.

Як дістатися Азорських островів?

Наталія Якименко радить летіти на острів Сан-Мігел. Сюди літають рейси з Лісабона і Порту (авіакомпанії TAP Air Portugal, Ryanair, SATA Azores Airlines).

Між островами є регулярне авіасполучення від SATA або сезонні пороми. Хоч останні й повільніші, вони дають змогу відчути справжній дух архіпелагу, роздивитись красу островів, побачити дельфінів та навіть китів,
– зауважує експертка.

Що скуштувати на Азорах?

Азорська кухня – це поєднання стихій: землі, моря й вогню. Тут готують те, що росте поруч, виловлюється з океану або з'являється з вулканічної землі.

На острові Сан-Мігел варто спробувати місцеву легенду: Cozido das Furnas. Це м'ясне рагу з овочами, яке готується прямо в кратері вулкана. Горщики опускають у гарячу землю, і страва повільно томиться в геотермальному жарі близько шести годин.

Алькатра – ще одна традиційна страва, яку готують на острові Терсейра. Це томлене м'ясо (іноді риба) у вині, з гвоздикою, перцем, лавровим листям. Подається з хрустким хлібом. Оскільки пасовищ на острові більш ніж достатньо, завжди можна розраховувати на смачний стейк, ще й за досить демократичною ціною.

І, звісно, риба й морепродукти. Азори славляться своїм тунцем, виловленим вручну, вудкою, без сіток, без промислового флоту. Такий улов не просто етичний, а й справді якісний. В ресторанах Піку чи Фаялу подають тунця, обсмаженого на грилі, з оливковою олією та лимоном.

Обов'язково варто спробувати вино острова Піку. Виноградники тут ростуть у маленьких кам'яних огорожах між лавовими полями. Лоза буквально виживає серед вулкана, і це відчутно в кожному ковтку: мінеральність, сіль, вітер – усе є в келиху білого Verdelho. До тунця або сиру – ідеальне поєднання.

Про сири варто сказати окремо. Азори – центр молочної промисловості Португалії, тут виробляють понад половину всієї "молочки" країни. Саме тому тут дуже багато корів – по три корови на кожного мешканця островів.

Корови на посовищі на Азорах / Фото Валентини Карпини

Найвідоміший сир São Jorge: твердий, витриманий, з горіховими нотами, ідеальний до вина або кави. Але є й м'які сири з Флореш, копчені сири з Грасіози, ароматні козячі варіанти з Терсейри.

На десерт обирайте фрукти. Ананаси з теплиць Сан-Мігела, які ростуть у парах фумарол і мають абсолютно інший, більш "джемовий" смак. А ще мініатюрні банани, що пахнуть карамеллю. У місцевих пекарнях печуть пироги з бататом, імбиром, м'яким сиром і цукатами, які подають із кавою або лікером у керамічних чашках, схожих на маленькі вулкани.

Їсти на Азорах – це теж пригода. Це не про заклади зі зірками Michelin, а про обіди у сімейних тавернах, де власник – ще й кухар, і офіціант, і винороб. Тут вам розкажуть історію про свою землю, поки ріжуть сир.

Що привезти додому з Азорських островів?

Валентина Карпина розповідає, що азорські сувеніри – це не магніти й листівки.

Це сир, загорнутий у віск, який збережеться в дорозі. Це вино, витримане на лаві. Наприклад, Terras de Lava. Це кераміка з містечка Лагоа – біло-блакитна, ніжна, ручної роботи. Це прикраси з вулканічного каменю. Це чай з Gorreana – однієї з двох в Європі чайних плантацій, що працює з 1883 року,
– поділилася гідеса.

Азори – це ідеальне місце, щоб згадати, як це – бути наодинці з природою і зрозуміти, що світ усе ще вміє дивувати.