MY.UAНовости
Что полезного в яйцах: почему этот продукт следует включить в рацион
Что полезного в яйцах: почему этот продукт следует включить в рацион

Что полезного в яйцах: почему этот продукт следует включить в рацион

Яйца – один из самых распространенных и одновременно недооцененных продуктов в ежедневном питании. Они доступны, быстро готовятся, сочетаются с множеством блюд и обладают высоким питательным потенциалом. Однако вокруг яиц идет много споров — особенно относительно их количества в рационе, соотношения пользы желтка и белка, а также возможных противопоказаний. Почему стоит есть яйца и кому они могут не подходить – в материале Коротко про.

Какая польза от употребления яиц

Яйцо – это настоящий пищевой концентрат. В нем сосредоточены практически все необходимые для человека питательные вещества. Это бесспорный лидер по содержанию белка, низкокалорийный питательный продукт, без которого сложно представить приготовление множества дел, подчеркнула диетолог Галина Незговорова.

Так, в составе яиц есть белки, полезные жиры, витамины группы B, D, A, E, а также микроэлементы – селен, железо, цинк, фосфор. Благодаря такому составу яйца поддерживают работу мозга, иммунной системы, костей и зрения. Особо следует отметить наличие холина — витаминоподобного вещества, влияющего на работу нервной системы и развитие мозга у детей. Кроме того, в желтках также есть лютеин и зеаксантин — антиоксиданты, которые помогают сохранить зрение и предотвратить возрастные заболевания глаз.

Яйца – это отличный источник полноценного белка, который легко усваивается и нужен для мышц, гормонов и тканей организма. Их рекомендуют даже спортсменам и людям на диетах, ведь они надолго дарят ощущение сытости.

- Однако, несмотря на пользу в отношении яиц, до сих пор существует немало противоречивой информации. Да, говорят, чем ярче желток яйца, тем оно полезнее. Это действительно так, если речь идет о домашних яйцах. На птицефабриках к кормам добавляют специальную добавку, которая нам здоровье не прибавляет, - подчеркнула Несговорова.

Она также опровергла мнение о том, что коричневые яйца полезнее белых, объяснив, что цвет скорлупы говорит лишь о цвете перьев у снесших их кур.

Сколько яиц полезно есть в день

Еще не так давно бытовало мнение, что яйца вредны для сердца из-за содержания холестерина. Однако диетолог отмечает, что холестерин яиц является «прекрасно сбалансированным с лецитином и не ставит под угрозу развитие атеросклероза.

Кроме того, современные исследования доказывают, что холестерин из пищи не оказывает столь значительного влияния на уровень «плохого» холестерина в крови, как считалось ранее. Для здорового человека употребление одного-двух яиц в день считается безопасным и даже полезным. Некоторые диетологи отмечают, что три яйца в день также допустимы для людей без хронических заболеваний. Главное — соблюдать сбалансированный рацион, а не злоупотреблять только одним продуктом. Если же в рационе присутствует большое количество других источников холестерина, в частности жирного мяса или фастфуда, следует быть осторожнее.

- Быстрее переваривается и более полезное яйцо, сваренное не вкрутую. Чем больше термическая обработка, тем больше яйцо переваривается, – добавила Несговорова.

Что полезно в яйце: белок или желток

И белок, и желток обладают собственной пищевой ценностью, поэтому исключать один из них — не лучшая идея. Белок содержит чистый белок с минимальным содержанием жиров и калорий. Он идеально подходит для наращивания мышц, а также для рациона людей, контролирующих вес.

Желток, в свою очередь, является источником полезных жиров, витаминов A, D, E, K, а также омега-3 жирных кислот, играющих роль в работе сердечно-сосудистой системы. Именно в желтке содержится холин – вещество, важное для мозговой деятельности, а также антиоксиданты, защищающие глаза. Поэтому, если нет строгих медицинских ограничений, лучше употреблять яйца целиком – с обеими составляющими.

Кому нельзя есть яйца

Несмотря на очевидную пользу, яйца могут не подходить всем. Прежде всего, это касается людей с пищевой аллергией на белок куриного яйца — она достаточно распространена, особенно среди детей. Симптомы могут варьироваться — от кожной сыпи до серьезных реакций. В таком случае нужно избегать не только самих яиц, но и содержащих их продуктов.

Также осторожность следует проявить людям с тяжелыми нарушениями липидного обмена или заболеваниями печени, желчного пузыря. В некоторых случаях врач может ограничить употребление яиц или рекомендовать только белок.

Важно помнить и о безопасности: яйца всегда следует хорошо термически обрабатывать во избежание заражения сальмонеллой. Свежесть продукта и правильное хранение – основа безопасного употребления.

Теги по теме
Здоровьепродукты
Поделиться
Поделиться сюжетом
Источник материала
Лицо поплыло: бежавшая в РФ певица из Украины решила измениться до неузнаваемости
Comments UA
2025-09-29T21:42:26Z
Первые 30 лет: Sony анонсировала уникальную 400-страничную книгу для самых больших фанатов PlayStation
GameMag
2025-09-29T20:36:34Z
Орехи как продукт с индивидуальностью
Buro247
2025-09-29T19:46:14Z
Воевал на нуле: известный украинский актер погиб, защищая Украину
Comments UA
2025-09-29T18:57:58Z
На Неделе моды в Милане почтили память Джорджо Армани
Комсомольская правда
2025-09-29T18:25:40Z
Bad Bunny станет хедлайнером финала Super Bowl
Комсомольская правда
2025-09-29T18:25:37Z
Тарас Томенко экранизирует "Слово о полку Игореве"
Комсомольская правда
2025-09-29T18:25:01Z
Трамп объявил о стопроцентном тарифе на все иностранные фильмы
Комсомольская правда
2025-09-29T18:24:31Z
Оскароносный актер Киран Калкин и его жена в третий раз станут родителями
Комсомольская правда
2025-09-29T18:24:25Z
Готовьтесь к вызовам и испытаниям: чего ждать от отопительного сезона
Знай
2025-09-30T02:12:48Z
Золотые резервы США впервые превысили $1 триллион
Корреспондент
2025-09-29T23:57:21Z
Госдолг Украины значительно увеличился за месяц
Корреспондент
2025-09-29T22:39:36Z
Ущерб на $100 миллиардов: Украина нашла слабое место в российской экономике
Хвиля
2025-09-29T21:30:55Z
Проект бюджета на следующий год выглядит просто как фантазия, – Екатерина Котенкова
Знай
2025-09-29T20:42:53Z
Без наличных никуда: сколько денег нужно иметь дома, советы финансового консультанта
Знай
2025-09-29T19:12:29Z
Повышение пенсий в октябре: кому и сколько добавят денег
TSN
2025-09-29T18:51:40Z
Почти $4000 за унцию: цена золота побила исторический рекорд благодаря войнам
Фокус
2025-09-29T18:33:43Z
Известной блогерше заочно сообщили о подозрении в неуплате 11 млн грн налогов
Комсомольская правда
2025-09-29T18:25:51Z
Россия готовится к усилению авиаударов и увеличению количества средств поражения в Украине
Новости Украины
2025-09-30T03:06:06Z
План прекращения огня между Израилем и ХАМАС и отключение Интернета в Афганистане: главные новости ночи 30 сентября 2025 года
TSN
2025-09-30T03:03:18Z
Депутатку из Одесщины осудили за публикации в соцсетях
Корреспондент
2025-09-30T02:48:15Z
Уиткофф собирается уйти с поста спецпредставителя Трампа - СМИ
Корреспондент
2025-09-30T02:30:47Z
Северная Корея в ООН сделала заявление о ядерном оружии
Корреспондент
2025-09-30T01:48:11Z
Солдаты ВС РФ вынуждены платить, чтобы выжить на Запорожском направлении: тех, кто отказывается, наказывают, — "АТЕШ"
Фокус
2025-09-30T01:21:54Z
В Одесской области местного депутата отдали под суд за посты в соцсетях
ZN UA
2025-09-30T00:45:07Z
МИД: Киев ожидает от Китая больших усилий для мира
Корреспондент
2025-09-30T00:42:04Z
Талибы отключили Интернет в Афганистане: страна погрузилась в "цифровую тишину"
TSN
2025-09-30T00:18:01Z
Вышел из дома и не вернулся – в Киевской области разыскивают подростка
Комсомольская правда
2025-09-29T18:25:53Z
На Говерле спасли женщину и 15-летнего подростка, попавших в "ловушку" непогоды
Комсомольская правда
2025-09-29T18:24:37Z
Роботизированный пес нашел кассетный боеприпас в Киевской области
Комсомольская правда
2025-09-29T18:18:17Z
Незаконное задержание или изъятие имущества: как обжаловать действия полиции
Знай
2025-09-29T16:06:05Z
На Закарпатье выкрыто пограничников, которые продавали "уклонистам" информацию о маршрутах
Лига
2025-09-29T16:03:02Z
Взрывы и мощный пожар: в Брянской области РФ дроны атаковали завод
GlavRed
2025-09-29T16:00:53Z
«Астарта» 2026р інвестує близько EUR40 млн у добудову заводу з виробництва соєвого концентрату
AgroNews
2025-09-29T15:12:08Z
В Одесской области школьницу обнаженную водили по селу, а потом насиловали: шокирующие подробности
TSN
2025-09-29T14:36:42Z
По Днепропетровской области ударили беспилотники: спасатели ликвидировали масштабные пожары
Новости Украины
2025-09-29T14:15:55Z
Мобилизация по-новому предусматривает штрафы каждые 15 минут: какие причины
TSN
2025-09-30T03:03:26Z
Возвращение из-за границы: как помочь учащимся адаптироваться в школе
Знай
2025-09-30T02:51:54Z
2026 – год большого отбора? Украинцев могут лишить жилья без копейки компенсации
Знай
2025-09-30T02:30:58Z
Почему нельжя надевать грязную одежду 30 сентября и что нужно сделать с постелью сегодня: приметы и запреты на Михаила
Знай
2025-09-30T01:57:47Z
Покрова: запреты и народные приметы
ZN UA
2025-09-30T01:33:40Z
Россиян учат штурмовать на лошадях: что об этом думают украинские воины
Comments UA
2025-09-29T22:39:29Z
Кенгуру в Берлине: полиция призывает к осторожности
TSN
2025-09-29T22:36:29Z
Россия в огне из-за украинской атаки: последствия
Comments UA
2025-09-29T21:39:44Z
Почему Дания пригласила украинских военных
Comments UA
2025-09-29T21:24:21Z
Немедленно уберите его из дома: популярное комнатное растение оказалось опасным для здоровья
Знай
2025-09-29T20:51:02Z
Почему женщинам всегда очень холодно, а мужчинам жарко: ученые ответили
TSN
2025-09-29T20:09:18Z
Конец поборам в больницах: медучреждения получили строгий запрет
Знай
2025-09-29T18:36:44Z
Польза лимонов: действительно ли в них так много витамина С и сколько их можно есть
Комсомольская правда
2025-09-29T18:25:29Z
В Украине упростили правила продажи медпрепаратов в фельдшерских пунктах
Комсомольская правда
2025-09-29T18:24:16Z
Гороскоп на 30 сентября: у кого из знаков Зодиака день будет сложным
Comments UA
2025-09-29T17:57:21Z
Улучшает работу сердца и мозга: врачи раскрыли диету всех долгожителей мира
Знай
2025-09-29T17:51:47Z
Вейпинг может повышать риск преддиабета - исследование
Корреспондент
2025-09-29T17:00:52Z
Гемоглобин никогда не будет низким: продукты, которые содержат большое количество железа
Знай
2025-09-29T15:51:47Z
Масштабная отзывная кампания BMW затронула владельцев Toyota Supra
Корреспондент
2025-09-29T17:45:10Z
Китай вводит экспортные лицензии на электромобили
Корреспондент
2025-09-29T17:09:43Z
Неправильные шины могут стоить вам потери прав: детали
Comments UA
2025-09-29T13:33:37Z
Водителям назвали 6 ошибок при замене масла, которые медленно "убивают" двигатель авто
Хвиля
2025-09-29T10:36:53Z
В Украине переписали правила продажи автомобилей: какие изменения ввели в правительстве
UAToday
2025-09-28T18:42:09Z
Спрятал аптечку в багажник – готовьтесь к штрафу: украинцев с авто предупреждают
Знай
2025-09-27T19:21:11Z
В Украине ограничили возраст водителей: кому нельзя садиться за руль
Хвиля
2025-09-27T18:30:13Z
Большинству водителей придется переучиться: эксперты назвали привычки, которые убивают трансмиссию
UAToday
2025-09-27T17:54:52Z
Спорткар ЗАЗ и роскошные Mercedes: какие ретро-авто показали на фестивале Old Car Land
Фокус
2025-09-27T14:57:29Z
Рунический гороскоп на 30 сентября 2025: Ракам – поддержка, Стрельцам – ясность
TSN
2025-09-30T03:03:34Z
Новая система оплаты проезда в Ивано-Франковске: как теперь нужно рассчитываться
Политека
2025-09-30T02:00:59Z
Гороскоп на сегодня 30 сентября: финансы тельцов, критика раков и приключения стрелков
Знай
2025-09-30T01:33:08Z
Ситуация на Северском и Купянском направлениях резко усложнилась — обозреватель
TSN
2025-09-30T01:06:17Z
Кельтский гороскоп деревьев на 30 сентября 2025: Девам — сосредоточенность, Стрельцам — новые идеи
TSN
2025-09-30T00:48:30Z
Оракул Ленорман на 30 сентября 2025 года для всех знаков зодиака: Ракам – гармония, Водолеям – изменения
TSN
2025-09-29T23:51:13Z
ВСУ уничтожили два российских Солнцепека под Купянском
Корреспондент
2025-09-29T22:09:55Z
Украину атакуют российские беспилотники: названа траектория движения
TSN
2025-09-29T21:51:25Z
Спецы ГУР уничтожили в Крыму редкие российские самолеты: почему это суперважно. ВИДЕО
Новости Украины
2025-09-29T20:57:11Z
Лук не будет гнить до весны: как правильно хранить овощ
TSN
2025-09-29T17:21:27Z
Яблоки остаются свежими по полгода без погреба: простой трюк, который меняет все
TSN
2025-09-29T16:18:10Z
Янтарное варенье из яблок и лимонного сока: простой рецепт на зиму
Comments UA
2025-09-29T15:27:41Z
Знаете ли вы, как правильно на украинском назвать блюда, которые мы привыкли звать "котлета" и "пюре": известный повар раскрыл секрет
TSN
2025-09-29T14:36:35Z
Есть ли у вас психопатические склонности: попробуйте пройти этот тест
TSN
2025-09-29T14:03:16Z
Воздушные марокканские блинчики: простой рецепт, который перевернёт ваши завтраки
Знай
2025-09-29T12:51:29Z
В самой сухой пустыне мира расцвели цветы: фото редкого явления
Comments UA
2025-09-29T12:00:11Z
Как выбрать плитку для пола: практические советы для вашего дома
Новости Украины
2025-09-29T09:51:29Z
В Китае открыли самый высокий мост в мире
Comments UA
2025-09-29T09:51:27Z
Россиян будут контролировать через православный мессенджер
Хвиля
2025-09-29T23:30:53Z
Анонсирован духовный наследник Parasite Eve — Parasite Mutant
GameMag
2025-09-29T20:42:44Z
Релиз Terminator 2D: No Fate отложили ещё на месяц
GameMag
2025-09-29T20:42:13Z
СМИ: Sony готовит новую ревизию геймпада DualSense со съемным аккумулятором — владельцы PlayStation 5 давно просили
GameMag
2025-09-29T20:36:15Z
Раскрыто еще одно неожиданное отличие новой ревизии PlayStation 5 с уменьшенным объемом SSD от предыдущей
GameMag
2025-09-29T20:36:00Z
Мировой рекорд: в Китае создали магнитное поле, в 700 000 раз превосходящее земное
Фокус
2025-09-29T19:15:31Z
"Голодные игры" в Беларуси: в минском супермаркете собралась огромная очередь за дефицитом. ВИДЕО
Новости Украины
2025-09-29T19:03:35Z
Литиевым батареям конец: цинковые аккумуляторы их заменят, они стали эффективнее на 99%
Фокус
2025-09-29T18:51:43Z
Лёд растворяет железо быстрее, чем вода - исследование
Корреспондент
2025-09-29T18:33:45Z
В Барселоне против того, чтобы Ямаль отправился в сборную
Корреспондент
2025-09-29T20:42:03Z
В Манчестер Юнайтед состоялась встреча с Аморимом
Корреспондент
2025-09-29T18:30:26Z
Свитолина побила очередной рекорд - 600 недель в сотне лучших теннисисток мира
Комсомольская правда
2025-09-29T18:24:24Z
Дубль Филиппова помог Полесью разгромить Верес
Корреспондент
2025-09-29T17:57:15Z
Мареска сохранил поддержку клуба, несмотря на серию неудач
Корреспондент
2025-09-29T16:33:38Z
Комо нацелен на новый значимый трансфер
Корреспондент
2025-09-29T16:03:43Z
Клуб нашел еще одного претендента на позицию Родри
Корреспондент
2025-09-29T15:45:13Z
ФИФА собирается запретить добивания с пенальти в футболе
ZN UA
2025-09-29T15:21:40Z
"Не увольняйте по телефону": Олег Блохин впервые рассказал о мечте возглавить "Динамо" и горький финал
Знай
2025-09-29T14:51:57Z