Всего десять минут – и кабачки на столе: рецепт вкусных малосольных овощей

Кабачок – это нежный и универсальный овощ, который часто используют в кулинарии для приготовления самых разнообразных блюд. Из него готовят вкусные запеканки, оладьи, рагу и даже соленья. Особенно популярны кабачковые запеканки, которые легко приготовить и всегда получаются нежными и ароматными.

Но сегодня я расскажу вам о другом простом и вкусном способе приготовления кабачков — малосольных кабачках. Этот рецепт быстрый, легкий идеален как освежающая закуска или дополнение к любому столу. Рецептом с нами поделились на Instagram-странице "yuliia.senych".

Как приготовить малосольные кабачки

Ингредиенты:

• кабачки – 2-3 штуки;
• соль – 0,5 ч. л.;
• перец черный – по вкусу;
• уксус (яблочный желательно) – 2 ст. л.;
• сахар – 1 ч.л.;
• чеснок – 2-3 зубчика;
• сухой укроп или прованские травы – по вкусу;
• масло – 2 ст. л.;

Способ приготовления:

1. Помыть кабачки и нарезать тонкими ломтиками;
2. Измельчить чеснок и смешать с солью, сахаром, перцем, сухим укропом или травами;
3. Добавить уксус и подсолнечное масло, хорошо перемешать маринад;
4. Залить маринадом кабачки и тщательно перемешать;
5. Выложить кабачки в герметичный контейнер или банку;
6. Оставить в холодильнике на 10-15 минут для маринования.