Мало тіста, багато яблук: секрет найсмачніших оладок

Яблуко — це один із найпопулярніших фруктів, який люблять за його соковитість, аромат і ніжну солодкість. З яблук готують безліч страв: від свіжих салатів і запіканок до десертів і навіть яблучних чипсів — хрустких слайсів, якими можна насолоджуватися як корисним перекусом.

Але сьогодні ми пропонуємо приготувати смачні та ніжні яблучні оладки — ідеальний варіант для сніданку або легкої вечері. Рецептом з нами поділилися на Instagram-сторінці "lanas_diet".

Як приготувати яблучні оладки

Інгредієнти:

• яблуко кисле – 1 шт.;
• яйце – 1 шт.;
• борошно – 95 г;
• розпушувач – 5 г;
• сіль – дрібка;
• кефір – 80 г;
• молоко – 40 г;
• цукор – 1 ст.л;
• олія для обсмажування – за потребою;
• цедра лимона – за смаком;
• ваніль – за смаком;

Спосіб приготування:

1. Взяти яблуко, очистити від шкірки та насіння, нарізати дрібним кубиком.
2. Змішати яйце, кефір, молоко, цукор, сіль, ваніль і цедру лимона до однорідності.
3. Додати просіяне борошно з розпушувачем, ретельно перемішати.
4. Вмішати яблучні кубики у тісто.
5. Залишити тісто на 15-20 хвилин, щоб воно трохи загусло і яблука наситилися.
6. Випікати оладки на добре розігрітій сковороді з олією до золотистої скоринки з обох боків.