Такие зеленые помидоры вы еще не пробовали: закуска с хрустящей корочкой, которая готовится за 10 минут

Обычно зеленые помидоры консервируют. Но это не единственный способ их использовать. Зеленые помидоры можно пожарить и тогда из них получится вкусная закуска с хрустящей корочкой.

Рецептом поделилась автор YouTube-канала "Готовлю з любов’ю".

Ингредиенты:

• зеленые помидоры – 5 шт.;
• яйцо – 1 шт.;
• кефир — 125 г;
• мука — 80 г;
• панировочные сухари — 50 г;
• масло – 1 л;
• соль/перец.

Как приготовить жареные зеленые помидоры

1. Смешайте кефир и яйцо в одной емкости. В другой емкости смешайте муку, панировочные сухари и соль с перцем.
2. Нарежьте помидоры толщиной около 8 мм. Сначала покройте их яичной смесью, а затем хорошо обваляйте в смеси из муки.
3. Налейте масло в кастрюлю и подогрейте его на большом огне.
4. Опускайте по несколько помидорных кружочков во фритюр и обжаривайте их по 2-3 минуты, пока они не станут хрустящими.
5. Готовые жареные помидоры выложите на бумажные полотенца, чтобы убрать лишнее масло.