Як перевірити яйце на "свіжість": 4 способи, які має знати кожен

Як швидко визначити свіжість яєць за допомогою простих способів, розповідає 24 Канал з посиланням на Апостроф. Деякі можна провести ще в магазині.

Як визначити свіжість яєць

• Потрусіть яйце

Експерти пропонують простий метод перевірки свіжості яєць під час купівлі в магазині. Покупцям слід піднести яйце до вуха і злегка потрясти його.

Якщо не буде виявлено жодних незвичних звуків, яйце вважається свіжим і його можна сміливо додавати до кошика. Однак, якщо чути хлюпаючий звук, це свідчить про те, що яйце вже не придатне до вживання.

• Опустіть у воду

Також можна використати прозору місткість, наприклад, склянку, наповнену холодною водою. Коли яйце опускають у воду, його положення може свідчити про свіжість.

Якщо яйце лежить на дні в горизонтальному положенні, воно вважається свіжим. Але, якщо трохи підіймається і розташовується під кутом, воно вже не є свіжим, і його слід негайно використати, бажано в гарячих стравах або випічці. Яйце, яке спливає на поверхню, вважається зіпсованим і його не можна вживати.

Як перевірити, чи свіжі яйця / Фото Unsplash

• Перевірте білок та жовток

Щоб визначити свіжість яйця, можна розбити його на пласку тарілку і поспостерігати за характеристиками. Свіже яйце має твердий, округлий жовток і товстий, еластичний білок. І навпаки, якщо жовток плаский, а білок водянистий, це може свідчити про псування.

• Перегляньте дату упакування

Впевнені, що ви завжди так робите, але краще нагадаємо. Виробники чітко вказують дати виготовлення, щоб гарантувати свіжість продукту за умови його зберігання в належних умовах. Як правило, яйця залишаються придатними для споживання до 30 днів від дати пакування.

Цікаво: бісквіт вважається примхливою випічкою, яка часто падає або не пропікається. Тому, щоб досягти ідеального бісквіта, слід знати кілька простих правил.