Більше в магазині не будете купувати: готуємо домашню шинку на бутерброди

Вона стане ідеальною стравою для батьків, які хочуть зробити своїм школярам сендвічі до школи. Рецептом домашньої шинки ділиться 24 Канал з посиланням на фудблогерку @viktoriia_chui.

Як приготувати домашню шинку?

• Час: 5 годин (24 години в холодильнику)
• Порції: 1

Інгредієнти:
– 1 кілограм м'яса курячого стегна;
– 1 кілограм курячого філе;
– 100 мілілітрів холодної води;
– 16 грамів нітритної солі;
– 16 грамів солі;
– 1 чайна ложка чорного перцю;
– 1 чайна ложка сухого часнику.

Домашня шинка: дивіться відео

Приготування:

1. М'ясо стегна та половину філе наріжте на маленькі кубики, другу половину філе пропустіть через м'ясорубку.
   
2. Додайте воду, сіль, нітритну сіль та перемішайте 15 хвилин. Накрийте харчовою плівкою та відправте в холодильник на 24 години.
   
3. Далі додайте чорний перець і сухий часник. Добре перемішайте.
   
4. Викладіть на пергамент, або в спеціальну оболонку для ковбаси, добре втрамбуйте.
   
5. Помістіть у духовку на 3 – 4 години при температурі 80 градусів.

Готово!

Як приготувати ліниві сосиски у тісті?

• Ліниві сосиски, загорнуті у підсмажене хлібне тісто, – простий і швидкий у приготуванні рецепт, який ідеально підходить для сніданку або ситного перекусу.
• Ця страва обіцяє задовольнити смаки як дітей, так і дорослих.