MY.UAНовости
Острая пища помогает похудеть: действительно ли перец чили может ускорить метаболизм человека
Острая пища помогает похудеть: действительно ли перец чили может ускорить метаболизм человека

Острая пища помогает похудеть: действительно ли перец чили может ускорить метаболизм человека

Исследователи отмечают, что есть веские доказательства того, что употребление острой пищи может помочь поддержать здоровый вес. Однако действительно ли острая пища может помочь сбросить лишние килограммы? Наука дала ответ.

Капсаицин – химическое вещество, содержащееся в семенах и перегородках перца чили – мощное вещество. Перец чили не может убить человека, однако он вполне может отправить его в отделение неотложной помощи, особенно если человек не привык к остроте. Например, в прошлом году национальное продовольственное агентство Дании признало три вида лапши быстрого приготовления опасными для здоровья из-за чрезвычайной остроты, пишет Popular Science.

У Фокус. Технологии появился свой Telegram-канал. Подписывайтесь, чтобы не пропускать самые свежие и захватывающие новости из мира науки!

Короткий путь к ускорению метаболизма

По словам исследователей, то самое вещество, которое доводит некоторых посетителей до слез, также обладает удивительными полезными свойствами. Во-первых, есть веские доказательства того, что употребление острой пищи действительно может помочь поддерживать здоровый вес. Однако одного лишь употребления большого количества острого перца будет недостаточно.

Один из давних мифов гласит, что в мире существуют продукты с "отрицательной калорийностью", которые сжигают больше энергии, чем дают организму. На самом деле, по словам ученых, употребление перца чили действительно может временно ускорить метаболизм человека.

По словам доктора Уильяма Ли, капсаицин активирует клеточные рецепторы на языке, известные как рецепторы TRPV1. Употребление острого перца не только вызывает чувство жара, но и заставляет мозг вырабатывать нейромедиатор норадреналин. Это вещество вызывает цепную реакцию, которая приводит к "включению" бурого жира — особой формы жира, выполняющей уникальную метаболическую функцию.

Известно, что бурая жировая ткань, или бурый жир, сильно отличается от белого жира, который в основном скапливается вокруг внутренних органов и используется для хранения энергии. Белый жир играет важную роль в организме человека, но его избыток может вызвать проблемы, поэтому некоторые диетологи часто называют его "плохим жиром".

В то же время бурый жир напоминает тонкую плоскую пластину, которая располагается близко к мышцам между лопатками, за грудиной, вокруг шеи и на животе. Этот полезный жир играет важнейшую роль в регуляции температуры тела при понижении температуры окружающей среды. Исследования показали, что он активируется непосредственно перед тем, как вас начинает знобить, а его более темный цвет обусловлен высокой концентрацией митохондрий.

По словам доктора Ли, когда норадреналин, вырабатываемый капсаицином, содержащимся в перце чили, активирует бурый жир, клетки бурого жира включают свои механизмы, которые вырабатывают тепло. Этот процесс известен как термогенез. Для выработки тепла бурым жировым клеткам необходимо использовать энергетические запасы, хранящиеся в других жировых клетках. Простыми словами, употребляя острую пищу, мы, по сути, сжигаем белый жир.

По одной из оценок, употребление острой пищи может привести к сжиганию дополнительных 116 калорий в день. Едва ли это кардинально изменит ситуацию, но в процессе борьбы с лишними килограммами любая мелочь может быть полезна.

Чили может снизить аппетит

По словам доктора Ли, не менее важным фактором является и то, что чили может побудить человека есть меньше. Употребление перца чили может снизить аппетит двумя основными способами:

  • жгучесь может вызвать боль у людей, чувствительных к остроте;
  • острую пищу сложно съесть быстро.

Отметим, что одна из основных причин переедания заключается в том, что люди часто торопятся. При этом организму требуется около 20 минут, чтобы чувствовать насыщение, однако быстрое поглощение пищи не позволяет вовремя активировать центр насыщения в мозге.

Исследования также показывают, что капсаицин может фактически снижать уровень грелина, гормона, связанного с голодом. Простыми словами, чили действительно помогает есть меньше.

Еще одна польза чили

Исследования уже показали, что чили, безусловно, положительно влияет на обмен веществ, но это лишь одна из причин им наслаждаться. Анализ 2020 года показал, что люди, регулярно употребляющие чили, могут снизить риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 26%, а от рака – на 23%. Более того, люди, употребляющие острую пищу, как правило, жили дольше.

Одно из объяснений заключается в том, что капсаицин уменьшает воспаление и может способствовать снижению артериального давления. Это связано с тем, что капсаицин способствует расслаблению кровеносных сосудов, что может способствовать снижению артериального давления.

Острая пища также может вызывать чувство настоящей эйфории благодаря выбросу эндорфинов и дофамина. Этот всплеск эйфории, по сути, вызван тем, что наш организм пытается компенсировать ощущаемую боль, но его эффект часто сохраняется еще долго после того, как жжение во рту проходит.

Этот материал носит исключительно информационный характер и не содержит советов, которые могут повлиять на ваше здоровье. Если вы испытываете проблемы, обратитесь к специалисту.

Поделиться
Поделиться сюжетом
Источник материала
Дашу Квиткову после свадьбы с Бражко заподозрили в беременности: блогерша отреагировала
TSN
2025-10-25T13:51:14Z
48-летнего Орландо Блума застали на свидании после разрыва с Кэти Перри — что известно
TSN
2025-10-25T13:06:18Z
Евровидение-2026: 5 украинских звезд, которым закрыт путь на сцену навсегда — и это не Оля Полякова
Знай
2025-10-25T11:51:08Z
Винник после провальных концертов за рубежом оправдался в новом заявлении: "Это кому-то не нравится"
TSN
2025-10-25T11:06:42Z
Исчезновение картины Пикассо стоимостью 600 млн евро: стала известна судьба полотна
TSN
2025-10-25T10:06:49Z
Андрей Джеджула в военной форме потренировался с сыном на полигоне и покорил ловкой стрельбой
TSN
2025-10-25T09:51:25Z
31-й фестиваль «Новое немецкое кино»
Кино-Театр
2025-10-25T09:12:47Z
Ольга Сумская без макияжа похвасталась подарком от дочери и как дома осваивала его
TSN
2025-10-25T09:06:25Z
Топ-5 фильмов, которые помогут подготовиться к НМТ по истории
Знай
2025-10-25T04:21:36Z
Что происходит с гривной: действительно ли нас ждет жесткая девальвация
Comments UA
2025-10-25T15:12:44Z
Нацбанк предупредил о подорожании топлива: когда АЗС начнут менять цены
Знай
2025-10-25T15:06:45Z
Украина вывела из ремонта все подконтрольные энергоблоки АЭС
Апостроф
2025-10-25T15:06:25Z
Действительно ли объекты энергетики были незащищены от атак РФ: что говорят в Минэнерго
TSN
2025-10-25T14:51:58Z
Имеют ли электромобили значительное влияние на потребление электроэнергии: объяснение эксперта
TSN
2025-10-25T13:51:03Z
Вдобавок к пенсии 10 000 грн: кому выплатят единовременную помощь
Знай
2025-10-25T13:12:05Z
Директор Банка Франции предупредил, что стране грозит "долговая петля"
Европейская правда
2025-10-25T12:57:39Z
Стоимость "Роснефти" и "Лукойла" обвалилась на миллиарды после новых санкций США
UAToday
2025-10-25T12:21:09Z
Изменения в супермаркетах, жилье для ВПЛ и QR-коды: в ноябре украинцев ожидает ряд нововведений
Знай
2025-10-25T12:12:41Z
Спецпосланник Путина заявил, что США, РФ и Украина близки к "дипломатическому решению" войны
Апостроф
2025-10-25T15:12:48Z
"Сто процентов". Трамп заявил о готовности встретиться с Ким Чен Ыном
Лига
2025-10-25T15:06:45Z
Массовая драка мигрантов в Москве: дрались лопатами и трощили машины. ВИДЕО
Новости Украины
2025-10-25T15:06:27Z
Дроны России над Европой: Буданов раскрыл главную цель атак и предупредил о последствиях
TSN
2025-10-25T14:51:54Z
ГБР: в Австрии рассмотрят экстрадицию экс-генерала СБУ Наумова
Украинская правда
2025-10-25T14:30:44Z
США планируют ударить по российским банкам и нефтяной инфраструктуре — Трамп усиливает давление на Путина
Новости Украины
2025-10-25T14:24:11Z
Война закончится через два месяца: раввин из Днепра сослался на "великих людей"
Фокус
2025-10-25T14:21:58Z
Почему до сих пор не продали элитную яхту Медведчука и кто пытался похитить ее: экс-глава АРМА рассказала
TSN
2025-10-25T14:09:11Z
Операции на территории россии: эксперт рассказал об операциях ВСУ с движениями, борющимися против путина
Политека
2025-10-25T14:06:21Z
Удар по подстанции «Балашовская»: дроны ВСУ нарушили транзит электроэнергии с Волжской ГЭС
Новости Украины
2025-10-25T13:54:43Z
В Киеве спасли трех котят после обстрела: щемящие кадры
TSN
2025-10-25T13:36:41Z
Игорь Молоток оформил на 90-летнюю мать фирму-прокладку для кражи миллионов на оборонных фортификациях
Знай
2025-10-25T12:51:03Z
Пожары, поврежденные дома и авто: первые последствия баллистической атаки на Киев
UAToday
2025-10-25T12:21:50Z
В Киеве из-за ракетного обстрела есть пострадавшие: нескольких медики госпитализировали
UAToday
2025-10-25T12:21:39Z
"Я слетела с кровати, было впечатление, что дом сложится": жители Киева о "прилете" ракеты в их двор
TSN
2025-10-25T12:03:10Z
Страшный удар РФ по Киеву: стало известно о количестве погибших
Comments UA
2025-10-25T11:27:05Z
Масштабное ДТП: патрульная полиция объясняет, как объехать перекрытый участок на трассе Киев-Чоп вблизи Житомира. ВИДЕО
Новости Украины
2025-10-25T10:36:19Z
Одесский "криптокоуч" под следствием: как Игорь Туник построил теневую валютную империю и лишил государство миллионов
Знай
2025-10-25T09:51:36Z
Мобилизация переходит в онлайн: в Украине создадут новый реестр
Знай
2025-10-25T15:21:07Z
Новый порядок мобилизации и отсрочки: что нужно знать военнообязанным
Новости Украины
2025-10-25T14:57:10Z
7 маленьких пород собак, которые могут стать надежными сторожами вашего дома
TSN
2025-10-25T14:51:10Z
Как досрочно выйти на пенсию по состоянию здоровья
TSN
2025-10-25T14:12:02Z
В честь убитой в США украинки Ирины Заруцкой назвали новый вид бабочек
Апостроф
2025-10-25T14:09:10Z
ВОО «Ассоциация налогоплательщиков Украины» провела церемонию награждения победителей Всеукраинского Рейтинга «Честный налогоплательщик - 2024»
Политека
2025-10-25T13:27:12Z
Умерла мать короля Таиланда - бывшая королева Сирикит
Комсомольская правда
2025-10-25T13:24:48Z
Прорыв классических войн ХХ века: зачем Россия накапливает танки, — нардеп
Фокус
2025-10-25T13:21:58Z
У Лондоні пограбували вантажівку із закарпатським вином
AgroNews
2025-10-25T13:18:58Z
Найдете в каждом супермаркете: врачи назвали фрукт, который защитит от сахарного диабета
Знай
2025-10-25T14:51:57Z
Как уснуть за 2 минуты в любом месте: проверенный метод военных США
TSN
2025-10-25T14:09:30Z
Кофе и чай как источник жидкости: что реально учитывается в вашей ежедневной норме воды
TSN
2025-10-25T12:36:29Z
Новая система 5:2 набирает популярность: диетолог оценила этот метод похудения
UAToday
2025-10-25T12:21:55Z
Вот что случится с вашим телом, если есть яблоки каждый день
UAToday
2025-10-25T12:21:44Z
Назван напиток, который способствует быстрому выздоровлению во время болезни
Comments UA
2025-10-25T07:45:37Z
Как чеснок, лук и имбирь влияют на сердце: что нужно знать
TSN
2025-10-25T07:36:47Z
Пей по стакану и артерии как новые: неожиданный напиток, который чистит сосуды от холестерина
Знай
2025-10-25T06:51:32Z
Какая утренняя привычка влияет на мозг: неожиданное открытие ученых
TSN
2025-10-25T03:51:27Z
Обнаружен культовый заряженный Ford Mustang 60-х в новом состоянии: он стоит $450000
Фокус
2025-10-25T08:15:56Z
Это спасет жизнь на трассе: эксперт назвал 5 вещей, без которых нельзя садиться за руль
Знай
2025-10-25T04:51:21Z
Назван режим стирки, частое использование которого "убивает" стиральную машину
Comments UA
2025-10-24T14:48:35Z
Японский производитель телевизоров показал электрического конкурента Renault Kangoo
Фокус
2025-10-24T12:57:55Z
Маск намекнул на создание собственной армии из миллиона роботов-гуманоидов Tesla Optimus
Фокус
2025-10-24T06:57:12Z
Автолюбитель случайно купил на аукционе внедорожник королевы Елизаветы
Фокус
2025-10-23T20:00:51Z
В Китае создали чрезвычайно эффективный двигатель внутреннего сгорания
Корреспондент
2025-10-23T18:45:48Z
Как выбрать экскаватор для аренды: полезные советы
For-UA
2025-10-23T12:49:39Z
Не цена и не бренд: автомеханик объяснил, на что нужно обращать внимание при выборе шин
Знай
2025-10-23T11:51:02Z
Часть Львова третий день без воды: что произошло
TSN
2025-10-25T15:21:31Z
Гороскоп на воскресенье 26 октября 2025 года
UAToday
2025-10-25T15:03:57Z
Украина в ночь на 26 октября переходит на зимнее время
Апостроф
2025-10-25T14:45:56Z
Российские войска атаковали шахту на Днепропетровщине: там находились 496 рабочих
Апостроф
2025-10-25T14:42:10Z
Украинские десантники освободили село Сухецкое Донецкой области
Апостроф
2025-10-25T14:21:21Z
Бои за Купянск: украинское командование прокомментировало риски окружения города
TSN
2025-10-25T13:51:29Z
Судьба двух крупных городов решится до конца года: военный заявил о возможных потерях территорий
Новости Украины
2025-10-25T13:36:55Z
Враг ударил по шахте ДТЭК: под землей находились почти полтысячи работников
TSN
2025-10-25T13:36:29Z
Зима 2025–2026: от дождей до арктических морозов — Украину ждут погодные качели
Новости Украины
2025-10-25T13:21:10Z
Скумбрия за 10 минут в пакете: простой рецепт для идеального вкуса и чистой кухни
TSN
2025-10-25T14:33:30Z
Секрет ухода за гортензиями: когда стоит обрезать кусты, чтобы не уничтожить цвет
TSN
2025-10-25T14:09:29Z
Оазис из тысячи кактусов: как биотехнолог с Житомирщины борется со стрессом сам и помогает другим
Комсомольская правда
2025-10-25T14:07:32Z
Эта скандинавская привычка стала залогом счастья, — плохие мысли мигом исчезают
Фокус
2025-10-25T11:30:47Z
Без сканирования лица и отпечатков пальцев: кого не коснутся новые правила въезда в ЕС
Знай
2025-10-25T11:12:02Z
Три секрета, на которых держатся действительно устойчивые отношения: если они есть, ваша пара будет вместе вечность
TSN
2025-10-25T08:33:13Z
Едят вместо лосося: 5 вкусных продуктов, богатых омега-3
Фокус
2025-10-25T08:30:33Z
Рецепт тыквенного супа-пюре для уютных вечеров: вкус и аромат, который так и манит к столу
Знай
2025-10-25T07:51:31Z
Теплое яблочно-тыквенное печенье на сырном тесте: хруст, нежность и аромат в одном укусе, рецепт
Знай
2025-10-25T05:51:40Z
Ціни на шоколад залишаться високими
AgroNews
2025-10-25T15:09:56Z
Samsung Galaxy на все случаи жизни: как купить престижный смартфон и сэкономить
Фокус
2025-10-25T15:00:45Z
Земля создала собственный "вечный огонь": спрятан за водопадом Вечного Пламени
Фокус
2025-10-25T14:36:32Z
Официально: Все новые Halo будут выходить на консолях PlayStation — флагман Xbox перестаёт быть эксклюзивом
GameMag
2025-10-25T14:21:46Z
Стало відомо, як кола та картопля фрі впливають на мозок
AgroNews
2025-10-25T14:21:05Z
Женщина нашла на распродаже секретную коробку: там ее ждал сюрприз
Фокус
2025-10-25T14:00:20Z
Пребывание в космосе "перепрограммирует" иммунитет: ученые NASA раскрыли неожиданные изменения
TSN
2025-10-25T13:06:27Z
Нуарный шутер MOUSE: P.I. for Hire в стиле ранних работ Disney выйдет 19 марта — новый трейлер
GameMag
2025-10-25T12:48:32Z
Знай своего врага: Трейлер механических противников ARC Raiders
GameMag
2025-10-25T12:37:36Z
Лидер Реала поделился мнением о поединке с Барселоной
Корреспондент
2025-10-25T14:42:08Z
Павлович за 70 млн фунтов следующим летом может перейти в Манчестер Юнайтед
Корреспондент
2025-10-25T14:03:54Z
Легенду киевского "Динамо" Ивана Яремчука арестовали в Польше: почему полиция молчит о причинах
UAToday
2025-10-25T13:57:38Z
Месси установил исторический рекорд по голам в MLS
ZN UA
2025-10-25T10:36:38Z
Наставник Брентфорда отметил развитие Ярмолюка
Корреспондент
2025-10-25T10:03:43Z
Фьюри объяснил, почему не хочет реванша с Усиком
Корреспондент
2025-10-25T04:24:19Z
Паркер заявил, что уверен в победе над Уордли
Корреспондент
2025-10-25T04:12:08Z
Уоррен уверяет, что в субботу общественность узнает имя соперника Чисоры
Корреспондент
2025-10-24T20:39:42Z
На взвешивании перед боем Паркер и Уордли показали разный вес
Корреспондент
2025-10-24T20:03:52Z