Сніданок-Вайб №3: цей англійський мафін змусить вас забути про ранкові бутерброди

Після японського Тамагоякі та запечених яєць в авокадо, Gazeta.ua готова представити вам наступний хіт, що підкорить ваше серце і шлунок.Зустрічайте - справжній англійський мафін з яйцем, сиром та хрустким беконом. Це не просто бутерброд, це повноцінний, ідеально збалансований сніданок, який заряджає енергією та чудовим настроєм на весь день.Забудьте про нудні ранкові перекуси. Англійський мафін - це маленький витвір кулінарного мистецтва, де кожен шар ідеально доповнює один одного. Ніжна яєчня, солоний бекон (або улюблена шинка), плавлений сир і свіжа зелень, усе це між половинками хрусткого мафіна. Готується швидше, ніж ви встигнете заварити каву. А смакує так, ніби ви щойно завітали в затишне лондонське кафе.Час приготування: 10 хв.Порція: на 1 особу1 англійський мафін (можна замінити звичайною булочкою для бургера або булочкою-бріош)1 яйце1-2 смужки бекону (або тонка скибочка шинки/ковбаси)1 скибочка плавленого сиру (або чедер)1 ч. л. оливкової олії (або вершкового масла)сіль, чорний перець за смакомсвіжа зелень (салат, шпинат) за бажаннямГотуємо начинку: розігрійте сковороду на середньому вогні. Обсмажте бекон до бажаної хрусткості, потім викладіть на паперовий рушник, щоб прибрати зайвий жир. На цій же сковороді (або на чистій з невеликою кількістю олії) підсмажте яйце - можна зробити його як яєчню, так і у вигляді "глазуньї", щоб жовток залишався рідким. Посоліть та поперчіть.Підготовка мафіна: розріжте англійський мафін навпіл і підсмажте його на сухій сковороді або в тостері до легкої золотистої скоринки.Збираємо наш хіт: на нижню частину підсмаженого мафіна викладіть скибочку сиру (він трохи розплавиться від тепла яйця та бекону), потім яєчню, зверху - хрусткий бекон. За бажанням, додайте свіжу зелень.Подача: накрийте верхньою частиною мафіна. Подавайте негайно, поки сир ніжний, а бекон хрусткий.Цей англійський мафін - ідеальне рішення для тих, хто хоче смачний і швидкий сніданок без зайвих клопотів. Спробуйте, і він неодмінно стане вашим новим ранковим фаворитом.