Банани не псуватимуться тижнями: елементарний трюк збереже їх свіжими

Часто трапляється таке, що банани псуються ще до того, як ви встигнете їх використати чи просто з'їсти, повідомляє 24 Канал з посиланням на Express. Втім, їх можна зберегти свіжими довше – і для цього варто скористатися одним елементарним способом.

Як правильно зберігати банани?

Перше правило, яке потрібно запам'ятати щодо зберігання бананів – їх не варто класти у фруктову вазу на столі. Річ у тому, що окрім бананів туди зазвичай кладуть ще чимало інших фруктів, як-от яблука чи персики. Вони виділяють етилен – газоподібну речовину, що прискорює достигання. Тож для того, аби ваші банани не почорніли раніше часу, потрібно тримати їх якомога далі від інших фруктів.

Надто велика кількість етилену біля бананів дуже швидко призведе до того, що вони перетворяться на м'яку несмачну масу. Банани чутливі до етилену, та й самі виробляють його чимало – тож краще покласти їх на кухонній стільниці окремо.

Банани можуть зберігати свіжість до двох тижнів / Фото Pexels

Також потрібно подбати про те, аби тримати фрукти далі від будь-яких джерел тепла, як-от духовка чи батарея, і це також допоможе зберегти їх свіжими. Та головний трюк полягає в іншому – потрібно уповільнити вироблення етилену за допомогою харчової плівки.

Все, що потрібно зробити – це загорнути банани у неї, і вони лежатимуть у рази довше. І достатньо обгорнути навіть не весь фрукт, а тільки стебла, які особливо активно виділяють етилен.

До слова, ще один спосіб зберегти банани свіжими – підвішати їх на гачок, пише Real Simple. Це запобігає появі темних плям, які трапляються, коли банани лежать одне на одному.

І, як у випадку з багатьма іншими фруктами, охолодження та заморожування також можуть подовжити термін зберігання бананів.

Які ще кухонні лайфхаки варто знати?

• Олію, виявляється, можна зберігати в морозилці – і про цей чудовий лайфхак знають одиниці. Так олія не буде шипіти на сковорідці, а їжа не пригоратиме.
• Також ми вже розповідали, чим можна без проблем почистити жир у духовці. Одна чудо-губка впорається з завданням за лічені хвилини.