Как идеально нарезать лук: звезда Мастер Шеф рассказала о секретном движении ножом

Вы узнаете:

Лук - неотъемлемый ингредиент многих блюд. Однако часто с ним возникают определенные проблемы. Как вот, например, неидеальная нарезка. Но существует простой лайфхак, с помощью которого лук для рагу или котлет будет нарезан одинаково.

Главред узнал, что для этого надо сделать всего лишь несколько секретных надрезов. Об этом в TikTok рассказала участница шоу Мастер Шеф 13, кулинарный блогер Екатерина Мазуренко.

Как идеально нарезать лук

Екатерина говорит, что для идеальной нарезки надо сначала отрезать верхний кончик луковицы, разрезать ее пополам и очистить от шелухи. Далее вдоль лука делаем несколько надрезов, но не до самого нижнего кончика. После этого можно резать луковицу привычным способом.

Как мелко нарезать лук мелко

В некоторые блюда лук нужно добавлять более мелкими кусками. На этот случай блогер советует использовать такой же лайфхак, но сделать дополнительные надрезы вглубь половинки луковицы.

Смотрите видео, как идеально нарезать лук:

Читайте также: