Півтора мільйона з одного гектара: як виростити оливки в Україні та заробити

Ви дізнаєтеся:

Оливкові дереваростуть у басейні Середземномор'я - Північній Африці, Західній Азії та Південно-Східній Європі - та прикрашають сади з давніх часів. Крім краси і смачних плодів, ці дерева посухостійкі, легко адаптуються до різних ґрунтових умов і можуть рости навіть у контейнерах. Таким чином, виростити це історичне дерево можна прямо у себе вдома. Оливкові дерева можуть рости в зонах морозостійкості USDA з 8 по 11 або цілий рік у приміщенні в контейнерах.

Раніше Главред писав, що для будь-якого квітникаря виростити плоди авокадо вдома - справжній виклик. Як це зробити, читайте в матеріалі: Як виростити авокадо з кісточки і змусити його цвісти і плодоносити вдома - всі секрети і правила.

Коли садити оливкове дерево

Як розповів виданню Martha Stewart магістр наук, фахівець із рослинництва Гаррісон Мікінс, найкращий час для посадки оливкового дерева - весна, коли мине загроза заморозків.

Молоді дерева дуже чутливі до холоду, тому висаджувати рослину бажано в березні або квітні, коли погода прохолодна, але стабільна.

Літо вважається несприятливим часом для посадки оливкових дерев, оскільки сильна спека може негативно позначитися на здоров'ї рослини. Однак якщо ви живете в м'якому кліматі, де зимова температура тримається вище -3°C, то оливкове дерево можна посадити і восени.

Як посадити оливкове дерево

Найпростіший спосіб виростити оливкове дерево - купити саджанець у місцевому розпліднику.

Мікінс рекомендує садити оливкове дерево в місці, яке освітлюється сонцем не менше восьми годин на день. Уникайте посадки в низинах, де скупчується вода.

Яма для посадки дерева має бути тієї ж ширини, що й кореневий ком, але трохи дрібнішою - так, щоб верхня частина кореневого кома перебувала трохи вище рівня ґрунту.

Акуратно вийміть дерево з горщика. Розплутайте закручене коріння, але якомога менше турбуйте кореневу грудку. Помістіть дерево в яму, засипте землею та рясно полийте.

Важливо не допускати появи бур'янів на ділянці навколо оливкового дерева. Зона без бур'янів навколо дерева має бути шириною близько метра.

Мульчу слід вносити на відстані кількох сантиметрів від кори.

За необхідності підіпріть дерево: якщо дерево хилиться, обріжте верхню частину або нещільно підв'яжіть його до кілочка, поки дерево не зміцніє, а стовбур не стане міцнішим.

Як доглядати за оливковим деревом

Оливкові дерева вимагають мінімального поливу і стійкі до посухи після того, як укореняться.

Молоді дерева рекомендується рясно поливати один-два рази на тиждень навесні і влітку. Дорослі дерева можуть обходитися без поливу до чотирьох тижнів.

Незалежно від віку дайте ґрунту злегка просохнути перед наступним поливом.

Оливкові дерева стійкі до спеки та прекрасно ростуть на відкритому сонці. Для досягнення найкращих результатів намагайтеся, щоб ваше оливкове дерево перебувало під прямими сонячними променями вісім годин на день.

Оливкові дерева віддають перевагу родючому, добре дренованому ґрунту. Також ці дерева добре переносять бідні, кам'янисті та неглибокі ґрунти, що дає змогу висаджувати їх у найрізноманітніших ландшафтах.

Оливкові дерева не надто вимогливі до підживлення. Однак збалансоване добриво із вмістом азоту близько 10% навесні та в середині літа може допомогти молодим деревам вкоренитися.

Варто уникати надмірного внесення азоту, оскільки це може спровокувати розростання листя і затримати зав'язування плодів.

Оливкові дерева віддають перевагу спекотному, сухому літу і прохолодним, але не суворим зимам. Ідеальна температура повітря для цієї рослини - від 10 до 29 градусів Цельсія. Існують і морозостійкі сорти, здатні переносити і більш прохолодну погоду.

Як обрізати оливкове дерево

Обрізка має бути помірною. Оливкове дерево плодоносить на торішніх пагонах, тому якщо провести занадто сильну обрізку, то врожай буде втрачено.

Найкраще злегка прорідити крону, щоб забезпечити доступ сонячного світла і повітря, і видалити мертві або хворі пагони.

Молодим деревам рекомендується мінімальна обрізка в перші чотири роки. Видаляти потрібно лише тільки ті пагони, які допоможуть сформувати міцну форму.

Перші кілька обрізок - найважливіші, оскільки вони найсильніше впливають на форму дерева і стимулюють додаткове розгалуження.

Як виростити оливкове дерево в контейнері

Якщо ви живете в холодному кліматі, де оливкові дерева не можуть рости на вулиці цілий рік, подумайте про посадку дерева в контейнер.

Мікінс рекомендує карликові сорти, такі як "Little Ollie", які залишаються компактними, висотою близько 1,8-2,4 метра.

Контейнерні дерева можуть плодоносити не так рясно, але з них виходять ефектні рослини в середземноморському стилі.

Для посадки в контейнер використовуйте великий горщик з хорошим дренажем і піщану ґрунтову суміш, наприклад, ґрунт для кактусів.

Дерево має стояти на найсонячнішому місці в саду. Після настання холодів, контейнер можна перенести в будинок.

У контейнерних дерев менше кореневої системи порівняно з деревами, що ростуть у ґрунті, тому поливати їх потрібно частіше. Оливкові дерева, вирощені в контейнерах, потрібно пересаджувати кожні два-три роки, щоб освіжити ґрунт і дати корінню більше місця.

Ви зрозумієте, що дерево готове до пересадки, коли коріння почне проступати через дренажний отвір, і дереву знадобиться частіший полив.

Пересаджуйте дерево в контейнер на один-два розміри більший за поточний.

Поширені шкідники та хвороби

Оливкова плодова муха - найсерйозніший шкідник, з яким ви можете зіткнутися при вирощуванні оливкових дерев. Самки відкладають яйця під шкірку плодів, а личинки можуть погубити весь урожай. Боротися з цими шкідниками можна за допомогою пасток.

Щитівки - ще одна комаха, яка вражає оливкове дерево, але з ними легко впоратися за допомогою садової олії або інсектицидного мила.

"Тільки не використовуйте олії або мило в сильну спеку або перед дощем, інакше ви ризикуєте спалити дерево або змити використані засоби", - сказав Мікінс.

Оливкові дерева також схильні до атак чорної щитівки, яка послаблює дерево.

Чи можна виростити оливкове дерево з кісточки

Можна спробувати проростити кісточку, каже Мікінс, але цей метод ненадійний та часто не дає типового оливкового дерева.

Комерційні виробники зазвичай використовують живці або щеплення, що дає набагато більш стабільний та передбачуваний результат.

Як швидко росте оливкове дерево вдома

Перш ніж молоде дерево почне плодоносити, має пройти від трьох до п'яти років, а з насіння - ще більше.

Чи можна виростити оливкове дерево в Україні: думка експерта

Адвокат, ексзаступник міністра юстиції Павло Мороз вважає, що завдяки кліматичним змінам Україна може "озолотитися" завдяки вирощуванню оливок і виробленню оливкової олії.

Оливки зазвичай вирощують у доволі посушливому кліматі за температури повітря 30-45 градусів.

"А це означає, що Миколаїв, Херсон і Одеса найближчим часом можуть почати придивлятися до незвичної для нас культури і зайняти цю нішу, поки іноземні інвестори не зацікавилися і не зайняли цю позицію", - писав Мороз у колонці на Цензор.нет.

У середньому, один саджанець оливкового дерева можна придбати за 2-5 тис. гривень.

"Але ось для свого повноцінного оливкового саду потрібно виділити чимало коштів. На одному гектарі може поміститися до 350 дерев, хоча оптимальніше рослинам виділити трохи більше місця. Тож для свого угіддя потрібно інвестувати в середньому 700 тисяч гривень на гектар. Попри те, що це лише перший досвід, то з одного оливкового дерева можна отримати плюс-мінус 15 кілограмів урожаю. Ну і виходить, що один гектар дасть близько 5,25 тонн урожаю", - підрахував Мороз.

За його словами, за найкращого розвитку подій виручка з одного гектара за один сезон може скласти півтора мільйона гривень.

Раніше Главред писав, як знищити портулак на городі - китайський метод боротьби з підступним бур'яном.

Вам також може бути цікаво: