Их нельзя покупать ни в коем случае: названы 3 худшие консервы на полках супермаркетов

Рыбные консервы удобны, питательны и доступны по цене. Они могут стать идеальным решением для быстрого перекуса или основой полноценного блюда. Но не все консервы одинаково безопасны и полезны. Эксперты по безопасности питания в 2025 году проанализировали рынок и определили три вида консервов, которые чаще всего оказываются некачественными и даже опасными для здоровья. Об этом пишет ресурс «Радио Трек».

Килька в томате

• Этот продукт часто становится объектом фальсификации.

• Вместо целой рыбы в банке можно найти «кашу» из обломков, голов и внутренностей.

• Для густоты и маскировки недобросовестные производители используют много муки и сахара, что снижает ценность продукта.

• Рыбы в банке обычно гораздо меньше, чем заливки.

• Есть риск отравления из-за испорченного сырья или нарушения условий хранения.

Консервированный тунец

Популярен продукт, который часто считают диетическим и полезным. Однако есть важные оговорки.

• Тунец накапливает ртуть, особенно крупные особи.

• Такой продукт нежелательно употреблять беременным и детям.

• Специалисты советуют выбирать тунец в собственном соке, а не в масле, и отдавать предпочтение маркировке «light» — в нем обычно меньше ртути.

Рыба в масле

• Этот вариант имеет больше всего нареканий на качество.

• Часто используется низкосортное масло, которое портит вкус и сокращает срок годности продукта.

• При неправильном хранении или повреждении банки возможно образование токсинов.

• Анаэробные условия в банках с маслом увеличивают риск ботулизма — одной из самых опасных пищевых инфекций.

Как выбирать безопасные рыбные консервы

• Читайте этикетку. В составе должен быть указан максимум рыбы и минимум дополнительных ингредиентов.

• Осматривайте банку. Она должна быть целой, без вмятин, ржавчины и вздутия.

• Выбирайте консервацию в собственном соке. Это самый естественный и безопасный вариант.

• Проверяйте после открытия. Рыба должна оставаться целой, без резкого или гнилостного запаха.

• Покупайте в проверенных магазинах. Это уменьшает риск встретиться с подделкой или просроченным товаром.

"Бавария" / © Associated Press Ребус. Фото: Jagranjosh Александра Кучеренко / © instagram.com/aakucherenko Китай. / © Associated Press