Какое блюдо поможет дожить до 100 лет: «самая старая семья мира» раскрыла свой секрет долголетия

Семья Мелисс с итальянского острова Сардиния получила мировой рекорд Гиннеса как семья с самым высоким совокупным возрастом, который в 2012 году достиг 818 лет, проживших три брата и шесть сестер. Эксперты, изучающие секреты долголетия , предполагают, что значительную часть их исключительно долгой жизни обеспечивал ежедневный рацион, а именно — одно и то же обеденное блюдо, которое они ели годами.

Об этом пишет LADbible.

Семья Мелисс: легенда «голубой зоны»

Семья Мелисс, о которой рассказывали в документальном фильме Netflix «Жить до 100: Секреты голубых зон», происходит из региона, известного как «голубая зона» (местности в мире, где средняя продолжительность жизни значительно выше, чем в большинстве других мест). В 2012 году трое братьев и шесть сестер Мелисс попали в Книгу рекордов Гиннеса благодаря их потрясающему общему возрасту, став местными легендами.

"Средиземноморский образ жизни всегда считается полезным для долгой, здоровой жизни, а итальянцы, в частности, занимают ведущее место в списке долгожителей", - отмечает издание.

К сожалению, после получения награды несколько членов семьи ушли из жизни: старейшая сестра Консолата Мелисс умерла в 2015 году в возрасте 108 лет, ее сестра Клаудина — в 103 года, а их брат Антонио — в 97 лет.

Бобовый суп и красное вино

Ключевым элементом долголетия семьи Мелисс оказалась диета. В течение многих лет семья неизменно ела одно и то же блюдо на обед: густой минестроне-суп из овощей и трех видов бобовых. Для его приготовления использовали нут, фасоль пинто и белую фасоль.

Вдобавок к супу подавали кусочек закваскового хлеба, а запивали обед маленьким бокалом красного вина (около 90 граммов).

Эксперты одобряют такую модель питания. Это очень здоровый растительный обед, имеющий высокую питательную ценность. Минестроне, насыщенный бобами, полон питательных веществ, белка и клетчатки и в то же время почти не содержит холестерина. Исследователи, изучающие долгожителей, выяснили, что хорошее здоровье кишечника и поступление всех необходимых веществ из рациона значительно снижают риск заболеваний.

Флаг Германии / © УНІАН Сборная Украины U-20 по футболу / © УАФ Артем Довбик, "Рома" / © Associated Press Павел Розенко и Елена-Кристина Лебедь / © instagram.com/elena_kristina_lebed