Без шкоди для здоров’я: чи можуть заморожені продукти зберігатись вічно

Ви дізнаєтесь:

Багато людей використовують морозильну камеру для того, щоб зберігати продукти та продовжити їх термін придатності. Однак, не всі знають, що навіть у такому випадку їжа може зіпсуватись.

Главред вирішив розібратись, як довго можна зберігати продукти в морозилці.

Який термін придатності заморожених продуктів

Express.co.uk пише, що продукти дійсно досить довго залишаються свіжими в морозильній камері, але також мають певний термін придатності.

Зазначається, що м'ясні продукти, такі як ковбаса, залишатимуться свіжими в морозильній камері протягом 1-2 місяців, а фарш, телятина, свинина, яловичина та баранина можуть залишатися свіжими від 4 до 12 місяців.

Водночас, залишки їжі зазвичай можуть залишатися свіжими в морозильній камері до шести місяців.

Чи можна їсти прострочений заморожений продукт

Хірург з Лос-Анджелеса Дана Фігур розповіла, чи варто їсти прострочені заморожені продукти.

За її словами, деякі заморожені продукти можна зберігати вічно, невизначений термін, але їхня якість з часом сильно погіршиться.

Вона рекомендує дотримуватися загальних рекомендацій щодо того, як довго слід зберігати продукти в морозилці, оскільки це гарантує, що продукти залишаться свіжими.

Чи безпечні прострочені продукти з морозилки - відео:

Як правильно заморожувати продукти

Доктор технічних наук, професор, декан факультету харчових технологій Лариса Баль-Прилипко в ефірі "Сніданок з 1+1" розповіла, що для заморожування підходять лише якісні та свіжі продукти, адже від цього залежить термін їхнього зберігання у морозильній камері.

Вона зауважила, що перед заморозкою продукти потрібно добре упаковувати.

Крім того, за її словами, повторно заморожувати їжу не можна, тому що навіть в морозилці вона може зіпсуватись.

Як заморожувати готові страви – відео:

Читайте також: