Королева осінніх десертів: готуємо панакоту з гарбуза – шедевр без перебільшення

Улюблену панакоту можна готувати не лише з ягід або фруктів. Беремо гарбуз – чудовий подарунок осені – і насолоджуємося сезоном на повну, радить 24 Канал з посиланням на портал Shuba.

Як обрати гарбуз для десерту?

Гарбуз для панакоти повинен бути соковитим та смачним. Ззовні ви легко його відрізните: він має яскравий оранжево-жовтий колір з чіткими смугами, передає портал Oboz.

Як приготувати панакоту з гарбуза?

• Час: 30 хвилин
• Порцій: 4

Інгредієнти:
– 500 грамів гарбуза;
– 500 мілілітрів вершків 15%;
– 150 грамів цукру;
– 10 грамів желатину;
– 300 мілілітрів води;
– 10 грамів ванільного цукру;
– 10 грамів меленої кориці;
– 5 грамів мʼяти.

Приготування:

1. Желатин замочіть у 100 мілілітрах теплої води на 15 хвилин.
2. Гарбуз очистьте від шкірки та насіння, поріжте шматочками та варіть 10 хвилин. Потім зробіть пюре.
3. Додайте до пюре половину желатину, перемішайте і нагрійте, не доводячи до кипіння. Залиште охолоджуватись.
4. Вершки налийте в каструлю, насипте цукор, ванільний цукор, розмішайте і добре нагрійте.
5. Додайте решту желатину, корицю, ретельно перемішайте і прогрійте, не доводячи до кипіння.
6. Потім дайте трохи охолонути.
7. У креманки налийте вершкову масу до половини і поставте в холодильник на 2 години.
8. Потім викладіть гарбузову масу і охолоджуйте ще 2 години.
9. Перед подачею прикрасьте листочками м’яти.

Смачного!

Який десерт ще варто спробувати?

• Обовʼязково нагадайте собі рецепт українського медівника.

• Росіяни зараз намагаються розігнати інформаційну кампанію, начебто це їхній десерт.