Сладкие блины из тыквы: простой рецепт любимого блюда

Блинчики - блюдо, которое каждый любит с детства. У каждой хозяйки есть свой рецепт и секретный ингредиент. Когда же хочется попробовать что-нибудь особенное, можно добавить тыкву. Особенно сейчас это актуально, ведь сезон этого овоща в разгаре. Такие блины прекрасно сочетаются с разными начинками.

ТСН.ua подготовил рецепт тыквенных блинов от улинара Евгения Клопотенко.

Ингредиенты:

• 300 г тыквенного пюре

• 3 яйца

• 2 ст. л. сахара

• 300 мл молока

• 250 г пшеничной муки

• 3 ст. л. масла

• 10 г ванильного сахара

Приготовление

1. Тыкву почистите от кожуры. Нарежьте небольшими ломтиками и запеките в разогретой до 180 градусов духовке. Это примерно 20-25 мин. Затем растолкуйте тыкву.

2. В миску добавьте яйца, обыкновенный сахар и ванильный сахар. Взбейте ингредиенты миксером до состояния пены.

3. Добавьте в эту массу молоко и тыквенное пюре, перемешайте.

4. Добавьте к жидким ингредиентам муку и замесите тесто веником. Добавьте растительное масло и еще раз перемешайте. Блинное тесто должно быть жидким.

5. Разогрейте сковороду. Вылейте черпаком небольшую порцию теста. Распределите его равномерно поверхностью сковороды.

6. Жарьте блинчик по 1-2 мин с каждой стороны до румяности.