Цены упали, но ненадолго: какими овощами следует закупаться на зиму

Цены на овощи борщового набора, которые летом били рекорды, в начале осени наконец-то снизились, однако покой будет длиться недолго. Сентябрь принес украинцам приятное облегчение на рынке: картофель, морковь, капуста, свекла и лук стали доступнее благодаря сезонному насыщению предложения.

По словам генерального директора Украинской аграрной конфедерации Павла Коваля, сейчас рынок переполнен продукцией открытого грунта, и это временно сдерживает цены. Именно сейчас лучшее время, чтобы закупить овощи на зиму, ведь уже через несколько недель ситуация изменится.

Эксперт предупреждает: с середины октября ожидается новый виток роста цен. Причина проста – приближение холодов и первые заморозки. Хранение овощей в зимний период требует дополнительных затрат на логистику, хранилища и содержание складских помещений. Это неизбежно отразится на конечной стоимости продуктов. К тому же традиционное новогодне-рождественское удорожание только подтолкнет рынок вверх.

Стабильнее сейчас чувствует себя картофель: в этом году урожайность выше, чем в прошлом, поэтому средняя цена держится на уровне 17 гривен за килограмм. Однако уже зимой она может вырасти до 20 гривен, повторяя прошлогоднюю динамику. Другие овощи борщового набора — морковь, свекла, лук, капуста и чеснок — в конце октября могут добавить по 5–6 гривен к нынешним ценам.

Фермеры уже активно вывозят на рынок свои запасы, используя сухую погоду, что позволяет собрать урожай в максимальных объемах. Для потребителей это уникальный момент, когда можно купить качественные продукты по самым низким ценам сезона. Поэтому тем, кто имеет возможность сделать запасы, стоит действовать уже сейчас: через несколько недель за ту же картошку или морковь придется платить значительно больше.

Цены на овощи борщового набора, которые летом били рекорды, в начале осени наконец-то снизились, однако покой будет длиться недолго. Сентябрь принес украинцам приятное облегчение на рынке: картофель, морковь, капуста, свекла и лук стали доступнее благодаря сезонному насыщению предложения. По словам генерального директора Украинской аграрной конфедерации Павла Коваля, сейчас рынок переполнен продукцией открытого грунта, и это временно сдерживает цены. Именно сейчас лучшее время, чтобы закупить овощи на зиму, ведь уже через несколько недель ситуация изменится.

Эксперт предупреждает: с середины октября ожидается новый виток роста цен. Причина проста – приближение холодов и первые заморозки. Хранение овощей в зимний период требует дополнительных затрат на логистику, хранилища и содержание складских помещений. Это неизбежно отразится на конечной стоимости продуктов. К тому же традиционное новогодне-рождественское удорожание только подтолкнет рынок вверх.

Стабильнее сейчас чувствует себя картофель: в этом году урожайность выше, чем в прошлом, поэтому средняя цена держится на уровне 17 гривен за килограмм. Однако уже зимой она может вырасти до 20 гривен, повторяя прошлогоднюю динамику. Другие овощи борщового набора — морковь, свекла, лук, капуста и чеснок — в конце октября могут добавить по 5–6 гривен к нынешним ценам.

Напомним, осенние ценовые качели: овощи дешевеют, мясо и хлеб растут в стоимости.

Раньше мы рассказывали, что борщовый набор и мясо: почему осенью цены на продукты вырастут вдвое

Также цены на молочку перепишут: почему импортированные сыры занимают половину полок.