Ці продукти не витримають у коморі: ви здивуєтеся, що псується найшвидше

Багато хто з нас любить робити запаси продуктів: хтось зберігає їх у льоху або гаражі, а ті, хто не має такої розкоші, використовують комору в квартирі.

Але є один нюанс: далеко не всі продукти можна залишати у темній шафі. Деякі з них "вмирають" набагато швидше, ніж ви вважаєте. Давайте розберемося, які продукти комори небезпечні.

1. Горіхи та насіння

Волоські горіхи, мигдаль, фундук та соняшник — справжні суперфуди, але в коморі вони не проживуть довго. Високий вміст ненасичених жирів робить їх чутливими: при кімнатній температурі вони швидко гіркують, стають гіркими та м'якими. Якщо ви не збираєтеся з'їсти їх протягом місяця-двох, тримайте їх у морозильнику.

2. Олія

Оливкова, кокосова або соняшникова олія можна зберігати в шафі, але саморобні олії — часникова, трав'яна, а також лляна і кунжутна — швидко втрачають смак і псуються. Для них краще вибирати холодильник чи льох.

3. Соуси, кетчуп, майонез, гірчиця

Невідкриті банки спокійно зберігаються на полиці. Але варто відкрити – і вони стають уразливими для бактерій. Перекладайте кетчуп, майонез та соуси в холодильник. Гірчиця трохи тримається, але за кімнатної температури втрачає гостроту.

4. Хліб

Цільнозерновий хліб у коморі миттєво пліснявіє. Щоб зберегти свіжість, використовуйте хлібницю або заморожуйте нарізаний хліб. Зберігання в холодильнику продовжує термін придатності, але робить хліб сухим та твердим.

5. Борошно

Цільнозернове борошно особливо примхливе: олії у висівках і зародках швидко псуються при кімнатній температурі. Для тривалого зберігання пересипте борошно в герметичний контейнер і тримайте в морозильнику.

6. В'ялене м'ясо та ковбаси

Пепероні, салямі, прошутто, чоризо та домашні ковбаси при кімнатній температурі висихають і можуть стати небезпечними. Нарізані продукти одразу відправляйте у холодильник.

Нескладні правила для ідеальної комори:

• Зберігайте у шафі тільки продукти, не змішуйте їх із побутовою хімією або тканинами.
• Підтримуйте чистоту - навіть маленький пил або крихта прискорює псування.
• Непродовольчі речі краще тримати окремо.

Раніше ми повідомляли, чому помідори не люблять холодильника: як зберігати їх правильно.