MY.UAНовини
Мізерно мало: скільки людей насправді харчується правильно для здоров'я людей і планети
Мізерно мало: скільки людей насправді харчується правильно для здоров'я людей і планети

Мізерно мало: скільки людей насправді харчується правильно для здоров'я людей і планети

Здоровіше харчування може перетворити продовольчу систему, зробивши її більш сприятливою для Землі та здоров'я людей у всьому світі. Статистика вказує, що такої збалансованої дієти дотримується лише незначна кількість людей.

У новій доповіді Комісії EAT-Lancet 2025 року про глобальну продовольчу систему встановлено, що лише менше ніж 1% населення світу харчується так, щоб це було корисно для Землі та здоров'я людини. Однак перехід на цей більш здоровий раціон може запобігти до 15 мільйонів передчасних смертей на рік, одночасно скоротивши глобальні викиди парникових газів до 20%, пише Science Focus.

У Фокус. Технології з'явився свій Telegram-канал. Підписуйтесь, щоб не пропускати найсвіжіші та найзахопливіші новини зі світу науки!

Харчування людей

У доповіді представлено експертні думки дієтологів, кліматологів, економістів, лікарів, соціологів і агрономів із понад 35 країн світу. У своїй роботі дослідники оцінили вплив нинішньої продовольчої системи на здоров'я людини й навколишнє середовище. Команда дійшла висновку, що виробництво продовольства ставить під загрозу п'ять систем планети, які необхідно підтримувати в рівновазі для виживання людства.

До цих п'яти найбільших загроз для людства і Землі входять:

  • клімат;
  • забруднення ґрунту і води азотом і фосфором;
  • антропогенне забруднення, наприклад пестициди та мікропластик.

З іншого боку вчені вважають, що зміна продовольчої системи Землі могла б забезпечити людство здоровим харчуванням. У результаті ми могли б відновити ці системи до безпечного рівня, одночасно покращуючи життя людства.

За словами автора дослідження, головного наукового співробітника EAT, доктора Фабріс ДеКлерк, якби всі люди у світі перейшли на здоровішу дієту, до середини століття нам би вдалося прогодувати 10 мільярдів людей, використовуючи на 7% менше землі, ніж використовується сьогодні. Простими словами, нам би вдалося те, що раніше ніколи не спостерігалося в історії людства: за меншої витрати ресурсів нам би вдалося прогодувати більше людей.

Статистика вказує на те, що 6,9 мільярда людей у світі переїдають, зокрема, м'ясо, молочні продукти, цукор та ультраоброблені продукти. Водночас 3,7 мільярда людей сьогодні відчувають труднощі з доступом до здорової їжі.

Планетарна дієта здоров'я

У результаті вчені радять дотримуватися так званої Планетарної дієти здоров'я (PHD) — раціону, де пріоритет надається фруктам, овочам, горіхам, бобовим, цільнозерновим продуктам. Якби всі ми дотримувалися цих рекомендацій, наш раціон мав би такий вигляд:

  • 50% овочі, фрукти та горіхи
  • 30% цільнозернові продукти;
  • 20% джерела білка, насамперед бобові (квасоля, сочевиця).

PHD також передбачає, що вживання м'яса, риби та молочних продуктів не є обов'язковим і існує верхня межа, але дієта гнучка. Простими словами, допускається вживання лише 200 г яловичини на тиждень.

За словами ДеКлерк, цю дієту також можна адаптувати до індивідуальних особливостей, спонукаючи людей адаптувати PHD до своєї культури та вподобань. З іншого боку, вчені визнають, що традиційні дієти часто краще відображають здоровий спосіб життя.

Статистика також вказує на те, що сьогодні лише 1% людей на Землі харчується відповідно до рекомендацій доповіді. Однак команда зазначає, що вчені поки все ще не готові розкрити точне місце проживання цих людей, оскільки в кожній країні спостерігається безліч відмінностей. Але ці люди живуть у суспільствах, де є гідна заробітна плата, доступ до здорового харчування, і вони його дотримуються. Автори дослідження також зазначають, що найкращі приклади здорового харчування часто можна спостерігати в країнах із середнім доходом, особливо в Середземноморському регіоні, на Індійському субконтиненті та в Південно-Східній Азії.

Нагадаємо, раніше ми писали про те, що теорію глобального потепління Землі буде спростовано: допомогло відкриття "найнебезпечнішого льодовика".

Раніше Фокус писав про те, що Земля вперше в історії подолала небезпечну межу: вчені називають 2024 рік символічним.

Поділитися
Поділитися сюжетом
Джерело матеріала
"Що робите в неділю": Терен пофліртував з учасницею нового сезону "Холостяка"
GlavRed
2025-10-26T20:27:14Z
Від моторошних маніяків до сміливих дослідників: 4 найкращі ролі Чарлі Ганнема
24tv
2025-10-26T17:54:32Z
Дружина Віктора Павліка показала їхнє перше фото і нарвалася на хейт
Фокус
2025-10-26T17:45:23Z
Комаров влаштував фотосесію найстарішій модельній парі в Україні. Йому – 93, їй – 88 років
ГЛАВКОМ NET
2025-10-26T17:30:23Z
ШІ створив польський хіт, який розриває мережу: про що пісня Riki Tiki
24tv
2025-10-26T17:27:16Z
Відома гумористка розповіла про своє життя з повіями
ГЛАВКОМ NET
2025-10-26T17:15:08Z
"Жіночий лікар" і не тільки: 4 українські медичні серіали, які захоплюють з першої серії
24tv
2025-10-26T16:33:32Z
Дружина режисера Білоуса висловилася про його затримання після звинувачень у сексуальних домаганнях
Комсомольская правда
2025-10-26T16:30:12Z
"Потрібно було діяти інакше": Суханов зізнався, яке рішення стало помилкою
GlavRed
2025-10-26T16:27:42Z
Зброярня у США виграла мільярдний контракт від України, але не поставила жодного патрона, – FT
24tv
2025-10-26T21:03:49Z
Чи можна обміняти долари 1996 року у 2025
24tv
2025-10-26T20:45:29Z
Власний бункер за ціною однушки: на німецькому ринку нерухомості з'явилась нова пропозиція
24tv
2025-10-26T20:39:55Z
Пенсії з інвалідності у листопаді: ПФУ відповів, чи виростуть виплати українцям
Хвиля
2025-10-26T20:30:21Z
Не приймають купюру чи змушують платити за зіпсований товар: коли у супермаркеті порушують права покупця
Знай
2025-10-26T20:12:18Z
WSJ: Як Росія обходить санкції на арктичний газ через Китай
ZN UA
2025-10-26T19:39:40Z
Укренерго в понеділок запровадило обмеження потужності для промисловості в окремих регіонах
УкраинФорм
2025-10-26T19:21:37Z
Надходження від туристичного збору зросли в півтора раза у порівнянні з довоєнним періодом - Опендатабот
УкраинФорм
2025-10-26T18:21:54Z
Голова Держкомісії із запасів корисних копалин Сергій Паюк з кожним роком все більше багатіє
Знай
2025-10-26T18:21:06Z
Росія хоче зробити частину України "непридатною до життя" — The Economist
TSN
2025-10-26T21:06:58Z
Під час атаки безпілотників над Москвою з'явився стовп диму: відео
TSN
2025-10-26T21:06:52Z
Трамп має намір створити "золотий флот" для протистояння Китаю
InternetUA
2025-10-26T21:03:27Z
Як ескалація Трампа та Путіна штовхає світ до великої війни: Портников пояснив
TSN
2025-10-26T21:03:20Z
Росіяни завдали щонайменше 5 ударів по Запорізькому району, без світла понад 1700 абонентів
УкраинФорм
2025-10-26T20:57:50Z
Як нова стратегія Китаю вплине на війну України проти РФ
ГЛАВКОМ NET
2025-10-26T20:36:02Z
Екс-командир “Айдару” пояснив, чому Україна не має масштабного наступу
360ua.news
2025-10-26T20:12:14Z
Генерали доповіли Путіну про оточення ЗСУ у Куп’янську і Покровську. Зеленський відреагував
ГЛАВКОМ NET
2025-10-26T20:00:40Z
Китай та США остаточно узгодили угоду щодо TikTok
УкраинФорм
2025-10-26T19:57:33Z
Дрони атакували нафтобазу у Підмосков'ї
ГЛАВКОМ NET
2025-10-26T20:48:39Z
Москву й область атакували дрони. Росіяни скаржаться на вибухи і задимлення
Лига
2025-10-26T20:45:47Z
Москву атакують «добрі дрони»: мешканці столиці рахують вибухи
GlavRed
2025-10-26T20:27:24Z
Удар РФ по мікроавтобусу на Сумщині: кількість постраждалих зросла до 10
УкраинФорм
2025-10-26T20:09:57Z
Москва перебуває під атакою дронів: у місті чули вибухи
24tv
2025-10-26T20:03:08Z
Фото загадкового чоловіка після пограбування у Луврі стало вірусним: що привернуло увагу
InternetUA
2025-10-26T20:00:25Z
Помста ворогу: захисники влаштували "бавовну" на енергооб'єктах у Бердянську і Мелітополі
24tv
2025-10-26T19:42:40Z
На Сумщині росіяни атакували житловий будинок і мікроавтобус: серед поранених дитина
Фокус
2025-10-26T19:42:05Z
Чоловік вніс 58 тисяч гривень передоплати за зарядні станції, але товар так і не отримав - що вирішив суд
InternetUA
2025-10-26T19:31:33Z
Ввійдуть двічі в одну річку: чотири знаки Зодіаку, які можуть повернутися до колишніх
Знай
2025-10-26T20:51:16Z
У російської армії вичерпалися сили діяти далі, – британський полковник
24tv
2025-10-26T20:30:43Z
Військовий облік жінок: яке максимальне покарання загрожує порушницям
Знай
2025-10-26T20:30:22Z
Грошова допомога для пенсіонерів у Київській області: хто може отримати виплату на зимовий період
Политека
2025-10-26T20:30:19Z
Скільки чоловіків Україна мобілізує щомісяця: нардеп назвав цифру
ГЛАВКОМ NET
2025-10-26T20:21:16Z
Розкриті технічні характеристики американських самохідних гаубиць M110A2, які отримає Україна
InternetUA
2025-10-26T20:06:05Z
Яке релігійне свято відзначається 27 жовтня 2025: традиції та молитва
ГЛАВКОМ NET
2025-10-26T20:03:57Z
Саме цих спеціалістів шукають найбільше: огляд найпопулярніших вакансій у 2025
24tv
2025-10-26T19:42:11Z
Безкоштовне житло для переселенців у Кіровоградській області: хто має право на дім
Политека
2025-10-26T19:30:02Z
Впливає на рівень цукру та холестерину в крові: лікарі назвали найкорисніший овоч осені
Знай
2025-10-26T16:51:26Z
Рак грудей: чому раннє обстеження — не розкіш, а шанс на життя
ZN UA
2025-10-26T15:03:47Z
Безкоштовна медицина в Іспанії: українка розповіла про плюси і мінуси
24tv
2025-10-26T14:48:52Z
OpenAI не всесильний: 5 речей, які ніколи не варто питати в ChatGPT
24tv
2025-10-26T13:03:28Z
Топ 10 продуктів, які уповільнюють старіння
TSN
2025-10-26T12:48:27Z
Ніч, яка може стати останньою: що треба знати про апное
ZN UA
2025-10-26T06:33:09Z
Медики назвали найкорисніший овоч: допоможе знизити тиск та холестерин
Хвиля
2025-10-25T21:30:55Z
Проба медичного золота: чи можна вигідно здати цей метал
24tv
2025-10-25T20:33:48Z
TikTok замість кохання. Світ накрила сексуальна рецесія
ГЛАВКОМ NET
2025-10-25T18:00:48Z
Цей німецький Porsche 911 здається з 1973 року, але приховує велику таємницю
Топ Жир
2025-10-26T19:57:41Z
На вмикання одного світлофора пішло 10 місяців та 2,4 мільйона доларів
Топ Жир
2025-10-26T19:06:59Z
Дводверний Land Cruiser FJ, який Toyota мала створити, але не створила
Топ Жир
2025-10-26T16:27:16Z
Ця прихована деталь від Honda може коштувати майже як ваш пікап
Топ Жир
2025-10-26T14:42:43Z
Як підготувати автомобіль до зими в Україні — поради експерта
Фокус
2025-10-26T13:30:30Z
Одна репліка керівника Toyota перетворила GR Corolla на справжню звірюку
Топ Жир
2025-10-26T13:00:27Z
У новій моделі BMW M iX3 під капотом приховано несподівану особливість
Топ Жир
2025-10-26T11:12:22Z
На продаж виставили Range Rover з королівського гаража
360ua.news
2025-10-26T11:12:02Z
На аукціон виставили непримітне особисте авто королеви Єлизавети ІІ
Фокус
2025-10-26T09:15:01Z
Сили оборони зачистили від росіян Єгорівку на Дніпропетровщині - СтратКом ЗСУ
УкраинФорм
2025-10-26T21:06:42Z
Безкоштовне житло для ВПО у Харкові: де пропонють багато варіантів прихистку
Политека
2025-10-26T21:00:18Z
Найбільше ворожих атак у неділю на Покровському й Південно-Слобожанському напрямках
Украинская правда
2025-10-26T20:51:38Z
У полон до ЗСУ потрапив громадянин Іраку
ГЛАВКОМ NET
2025-10-26T20:48:57Z
Лінія фронту станом на 26 жовтня 2025. Зведення Генштабу
ГЛАВКОМ NET
2025-10-26T20:33:08Z
Прогноз погоди на тиждень 27 жовтня – 2 листопада 2025 року
ГЛАВКОМ NET
2025-10-26T20:30:05Z
Окупанти обстріляли Запоріжжя: постраждала цивільна інфраструктура
ГЛАВКОМ NET
2025-10-26T20:21:21Z
Робота для пенсіонерів у Полтавській області: найгарячіші вакансії з зарплатою до 30 тисяч
Политека
2025-10-26T20:00:25Z
Над Дніпром небо неочікувано забарвилося у жовтий колір: захопливі кадри
24tv
2025-10-26T19:42:08Z
Чому вечірнє прибирання покращує настрій: про користь знають одиниці
24tv
2025-10-26T20:24:13Z
Мінуси життя у Хорватії: українка назвала 5 основних нюансів
24tv
2025-10-26T20:09:48Z
Готуйте одразу подвійну порцію: рецепт закуски, яка зникає зі столу за хвилину
GlavRed
2025-10-26T19:27:08Z
Топ країн для подорожей у 2026 році: куди поїхати за новими враженнями
24tv
2025-10-26T17:57:32Z
Сільський рецепт успіху: як простий прийом восени допомагає врожаю навесні
GlavRed
2025-10-26T17:27:46Z
Найкращий осінній колорит: як приготувати білі гриби в сметані, щоб підійшли до всіх гарнірів
24tv
2025-10-26T16:39:37Z
Чарівний каньйон і сакральний центр Скіфії: чому всі їдуть на Миколаївщину саме сюди
24tv
2025-10-26T16:09:13Z
Зовсім не така, як інші: несподіваний факт про Дів, який мало хто знає
24tv
2025-10-26T16:06:21Z
Хліб тижнями не псуватиметься: ось де його насправді потрібно зберігати
24tv
2025-10-26T15:24:59Z
Як обігріти будинок за допомогою підвалу: унікальний спосіб зі США
GlavRed
2025-10-26T20:27:26Z
Неприємність, яка легко усувається: як позбутися запаху сечі кота з дивану або крісла
24tv
2025-10-26T20:18:30Z
Порушення симетрії Землі, хмари більше не компенсують різницю у поглинанні сонячного світла
360ua.news
2025-10-26T18:48:35Z
Перебої зі світлом можуть зіпсувати техніку: експерт розповів, як цьому запобігти
24tv
2025-10-26T17:27:05Z
Українські вчені отримали безкоштовний доступ до провідних наукових ресурсів світу
ZN UA
2025-10-26T17:24:47Z
Жінка хотіла продати речі в інтернеті, але втратила 57 тисяч гривень
InternetUA
2025-10-26T16:51:01Z
Нові смартфони працюватимуть швидше, ніж будь-коли
InternetUA
2025-10-26T16:48:47Z
Вікіпедія втрачає трафік через зміни у пошукових системах та ШІ
360ua.news
2025-10-26T16:24:19Z
Точний час в Україні: як дізнатися котра година за допомогою інтернету і телефону
24tv
2025-10-26T16:09:53Z
Тренер Барселони Зорг: У нас не було достатньо моментів, щоб забити другий гол
Football.ua
2025-10-26T21:00:10Z
Алонсо – про демарш Вінісіуса: Я не хочу втрачати концентрацію
Football.ua
2025-10-26T20:30:23Z
Лунін у центрі скандалу: Ель-Класіко завершилося бійками та вилученнями
Football.ua
2025-10-26T20:03:31Z
"Бидло якесь": воротар Шахтаря епічно відреагував на провокацію поляків щодо Волинської трагедії
24tv
2025-10-26T19:54:23Z
Сельта перестріляла Осасуну
Football.ua
2025-10-26T19:54:14Z
Фіорентіна в компенсований час вирвала нічию з Болоньєю
Football.ua
2025-10-26T19:33:14Z
Штутгарт переміг Майнц
Football.ua
2025-10-26T19:06:03Z
Тоттенгем розбив Евертон
Football.ua
2025-10-26T18:39:37Z
Рома обіграла Сассуоло та піднялася на друге місце Серії A — Довбик знову без голів
Football.ua
2025-10-26T18:24:49Z