Что на самом деле стоит за желанием съесть что-то сладкое: 7 неочевидных причин

Многие людизнакомы с ощущением, когда хочется «что-то сладенькое» даже без чувства голода. Исследования показывают, что причины этого могут быть как физиологические, так и поведенческие — от недостаточного питания до стресса или недосыпания. Поняв механизмы, которые стоят за желанием сахара, можно постепенно уменьшить его влияние на самочувствие.

Об этом сообщило издание verywellhealth.com.

1. Привычки и ритуалы

Когда человек часто употребляет сладкое, его мозг начинает ожидать этот вкус в определенные моменты дня или во время определенных действий.
Например, если вы привыкли пить сладкий кофе каждый день после обеда, организм начнет воспринимать этот ритуал как обязательную часть рутины. Изменить это поведение можно, постепенно снижая количество сахара или заменяя десерты на фрукты или орехи.

2. Недоедание или слишком строгие диеты

Недостаточное потребление калорий или ограничение определённых продуктов часто приводит к противоположному эффекту — организм пытается компенсировать недостаток энергии за счёт быстрых углеводов.
Когда тело испытывает недостаток питательных веществ, мозг активирует сигнал голода, который чаще всего проявляется желанием съесть что-то сладкое. Это естественный механизм выживания, направленный на быстрое восстановление энергии.

3. Влияние искусственных подсластителей

Хотя подсластители снижают количество калорий в рационе, исследования показывают, что чрезмерное их употребление может нарушить баланс кишечной микрофлоры и повлиять на ощущение сытости.
Из-за этого человек может получать меньше удовольствия от еды, что провоцирует переедание или стремление к еще более сладким вкусам. Кроме того, некоторые подсластители в сотни раз слаще обычного сахара, что постепенно меняет восприятие натуральных вкусов.

4. Стресс и эмоциональное питание

В периоды переутомления или напряжения мозг ищет быстрые источники «вознаграждения». Сладкое активирует центры удовольствия, повышая уровень дофамина и временно улучшая настроение.
Однако со временем такое поведение может стать привычкой, когда сахар используется не как пища, а как средство успокоения. Исследования также указывают, что люди, находящиеся в состоянии постоянного стресса, более склонны к регулярной тяге к сахару.

5. Недосыпание

Недостаток сна влияет на гормоны аппетита — грелин и лептин. Когда человек недосыпает, уровень грелина повышается, а лептина — снижается, из-за чего растёт чувство голода.
Мозг в таком состоянии отдаёт предпочтение продуктам, которые дают быстрый прилив энергии — в частности сладким напиткам и десертам. Этот цикл легко превращается в привычку, особенно если недосыпание становится хроническим.

6. Гормональные колебания

Перед менструацией у женщин часто возрастает желание съесть шоколад или другие сладости. Это связано с повышением уровня эстрогена и прогестерона, влияющих на уровень серотонина — гормона хорошего настроения.
В этот период организм стремится поддержать эмоциональный баланс, поэтому сладкое кажется особенно привлекательным. Обычно эта тяга проходит после начала менструации.

7. Зависимость от сахара

Нейробиологи обнаружили, что сахар может активировать те же участки мозга, что и некоторые наркотические вещества. Это создает замкнутый круг: сладкое вызывает кратковременное удовольствие, после чего мозг снова требует повторения этого эффекта.
Так формируется поведенческая зависимость, когда желание съесть сладкое не связано с физическим голодом.

Как уменьшить тягу к сладкому

Специалисты советуют не бросать сахар резко — это может вызвать стресс и усилить желание. Вместо этого стоит:

• сочетать продукты: например, фрукты с небольшим количеством шоколада;

• пить больше воды: жажду часто путают с голодом;

• не пропускать приемы пищи: стабильный уровень сахара в крови уменьшает риск переедания;

• контролировать сон и стресс: нормализация этих факторов естественно снижает тягу к сахару;

• читать этикетки: сахар может содержаться даже в продуктах с пометкой «здоровый»;

• найти поддержку: если трудно менять привычки самостоятельно, поможет диетолог или психотерапевт.

Когда стоит обратиться к врачу

Тяга к сахару — распространенное явление, но если она сопровождается перееданием, чувством вины или симптомами расстройства пищевого поведения, стоит обратиться к специалисту. Врач поможет определить, является ли проблема физиологической или она связана с эмоциональными факторами.

Как очистить духовку внутри / © unsplash.com Последствия атаки Олег Жданов / © ТСН Последние месяцы Нептуна в Рыбах с 22 октября 2025 до 27 января 2026 года / © Associated Press