Цены на продукты могут вырасти из-за отключения света: к чему готовиться украинцам

Из-за проблем в энергетике цены на продукты в Украине могут вырасти на 10-30%.Больше всего подорожают молочная продукция, мясо, яйца, хлеб и овощи, ведь именно они наиболее зависят от стабильного электроснабжения.

Об этом сообщил заместитель председателя Всеукраинского аграрного совета Денис Марчук в комментарии СМИ. Зимой украинцам следует подготовиться к новому вызову возможного роста цен на продукты питания.

Из-за рисков перебоев с поставкой электроэнергии стоимость некоторых товаров может подняться на 10-30% в зависимости от продолжительности отключений. "В первую очередь это касается продуктов, наиболее зависимых от электроэнергии и быстро портящихся - молочная продукция, мясо, яйца, хлеб, овощи", - отметил Марчук.

По словам эксперта, даже кратковременные проблемы с энергоснабжением оказывают существенное влияние на продовольственный рынок. Предприятия, производящие или хранящие продукты, вынуждены использовать генераторы, закупать горючее и поддерживать холодильные установки – все это значительно повышает себестоимость производства.

Подобная ситуация уже наблюдалась зимой 2022-2023 годов, когда массовые отключения света привели к дефициту и резкому скачку цен на основные продукты питания. Под ударом окажутся категории, наиболее зависящие от электроэнергии:

молочная продукция – от пастеризации до хранения в холодильниках;
мясо и колбасы – нуждаются в постоянном охлаждении, а без электричества быстро портятся;
яйца – зависимые от температурного режима во время транспортировки;
хлеб и выпечка – их производство напрямую связано с работой печей и электропечей.
Также могут подорожать овощи, фрукты, крупы и замороженные продукты, ведь они тоже нуждаются в определенных условиях хранения. Если отключения будут короткими и нечастыми (несколько часов несколько раз в неделю), повышение цен может ограничиться 7%. Но если ежедневно света не будет по 8 часов и больше, продукты подорожают на 25-30%.

Цены также зависят от региона, ведь в городах, где энергоснабжение стабильнее, продукты могут дорожать медленнее, тогда как в сельских районах или на часто остающихся без света промышленных объектах цены будут расти быстрее. Эксперт советует украинцам заранее планировать расходы на питание, формировать небольшие запасы длительных продуктов и следить за ситуацией с энергоснабжением в своих регионах.

Ранее сообщалось, в Украине в течение года цены на хлеб вырастут на сумму до 25% из-за уменьшения урожая.