MY.UAНовости
Как хранить лук на зиму: три ошибки, из-за которых урожай не доложит до весны
Как хранить лук на зиму: три ошибки, из-за которых урожай не доложит до весны

Как хранить лук на зиму: три ошибки, из-за которых урожай не доложит до весны

Как хранить лук

Сбор лука осенью часто сопровождается проблемой его хранения — к весне луковицы либо гниют, либо прорастают, теряя свою плотность и вкус. Оказывается, причина редко кроется в подвале, а чаще всего — в трех простых, но распространенных ошибках, которые допускают многие хозяева на этапе подготовки урожая.

1. Первая ошибка — ранняя обрезка ботвы

Многие считают, что для быстрого высыхания лук нужно сразу обрезать, оставив только саму головку. Это ошибка. Ботва — это естественная связь луковицы с внешним миром, через которую она продолжает дотягивать все необходимые питательные вещества и остатки влаги.

Пока шейка стебля не засохнет естественным образом, луковица еще не завершила свой процесс созревания. Если обрезать ее рано, защитная чешуя может не сформироваться должным образом, а шейка останется открытой, негерметичной. Это создает идеальный путь для проникновения влаги и бактерий, что приводит к раннему гниению и прорастанию.

Итак, соблюдайте правила — дайте луку высохнуть вместе с ботвой, часто заплетая его в косы. Это позволяет горлышку самостоятельно закрыться и сформировать надежный защитный слой.

2. Вторая ошибка — неправильная сушка

Несколько солнечных дней сушки лука — это мало. Лук требует длительного периода, около десяти-четырнадцати дней, чтобы полностью созреть и высохнуть.

Лучшее место для сушки — это затененное место с хорошей циркуляцией воздуха, например, под навесом или на чердаке. Прямой солнечный свет может пересушить наружные чешуи, вызвав их растрескивание, тогда как сырость приведет к запреванию.

Лук необходимо периодически переворачивать во избежание накопления влаги внизу. Лишь после полного высыхания ботвы его обрезают, оставляя маленький «хвостик» длиной 2 см. Этот хвостик служит природной пробкой, которая предотвращает проникновение воздуха и влаги внутрь, откладывая прорастание.

3. Третья ошибка — температура

Многие боятся хранить лук в холоде, но это не совсем так. Острые сорта лука не боятся прохлады и отлично сохраняются при температуре около 1…+2 °C. Настоящим врагом есть влажность.

Оптимальная влажность для хранения — это 75–80%. Если окружающий воздух становится излишне насыщенным водой, превышая эту отметку, сухая защитная чешуя луковицы начинает действовать как губка — она впитывает эту лишнюю влагу. Это разрушает естественный защитный барьер и создает идеальную среду для размножения гнилостных бактерий, обрекая урожай на порчу. С другой стороны, если воздух слишком сух и тепл, он, как безжалостный насос, извлекает внутреннюю сочность из луковицы, оставляя ее вялой, пустой и дряблой.

Кроме соблюдения определенного уровня влажности идеальными условиями для длительного хранения лука нужно соблюдать баланс — помещение должно быть прохладным, сухим и обязательно хорошо проветриваться.

Для обеспечения этого баланса лук никогда нельзя упаковывать герметично. Ее следует размещать в сетках, плетеных корзинах или неглубоких ящиках с вентиляционными отверстиями. Важно избегать больших объемов в одной емкости и соседства с овощами, сильно выделяющими влагу, например, картофелем.

Если соблюдать эти простые правила, обеспечивая луку сухость, прохладу и постоянное проветривание, ваш урожай сохранится свежим и плотным вплоть до следующего сезона.

Ефим Конопля / © ФК Шахтер

Читать новость полностью →

Наручники на мужчине / © pixabay.com

Читать новость полностью →

Киев. / © Getty Images

Читать новость полностью →

Журавлина / © Pixabay

Читать новость полностью →

Поделиться
Поделиться сюжетом
Источник материала
Упоминаемые персоны
На HBO Max вийде фільм про американського журналіста Брента Рено, якого у 2022 році вбили російські військові
Детектор М
2025-10-21T14:57:38Z
Нікіта Добринін повідомив про горе в родині
24tv
2025-10-21T14:57:32Z
У Житомирі відкрили Музей історії астрономії
УкраинФорм
2025-10-21T14:42:29Z
Дженніфер Лопес намагається магією повернути ексчоловіка Бена Аффлека — ЗМІ
TSN
2025-10-21T14:36:16Z
Хто така Іра з "Холостяка", яку висміюють після сцени з лімузином
Фокус
2025-10-21T14:30:39Z
"Назавжди залишишся найкращим": Нікіта Добринін розповів про болючу втрату
GlavRed
2025-10-21T14:27:41Z
Де зараз актор, який зіграв роль харизматичного красеня Ніка у фільмі "Наша провина"
24tv
2025-10-21T14:18:52Z
За підозрою в зґвалтуванні студенток в ексдиректора Молодого театру йдуть обшуки – джерело
Украинская правда
2025-10-21T14:18:14Z
Продюсер Полякової жорстко наїхав на "Суспільне" та дорікнув Джамалою, яка виступала в РФ 2014 року
TSN
2025-10-21T14:12:16Z
Агровиробництво в Україні скоротилось на 14%
AgroPortal
2025-10-21T15:00:56Z
Морські поставки нафти з Росії зросли до найвищого рівня за останні 2,5 року - Bloomberg
УкраинФорм
2025-10-21T15:00:43Z
Соціальні програми для допомоги з оплатою ЖКГ для малозабезпечених: що потрібно знати
VGorode
2025-10-21T14:57:10Z
Злочинна організація, до якої входила екскерівниця податкової, допомогала ризиковим підприємствам уникати сплати податку
Украина Криминальная
2025-10-21T14:51:50Z
Швеція виділяє додаткові €35 мільйонів на допомогу Україні перед зимою
УкраинФорм
2025-10-21T14:48:46Z
Пенсія з мінімалки: на яку суму можуть розраховувати українці
GlavRed
2025-10-21T14:39:48Z
На Київщині побудують завод із переробки ягід
AgroPortal
2025-10-21T14:30:22Z
Часу залишилося небагато: коли в Україні почне дорожчати базовий продукт
GlavRed
2025-10-21T14:30:11Z
Субсидії для українців у 2025 році: як визначають суму на опалювальний сезон
GlavRed
2025-10-21T14:27:41Z
Reuters: відмова РФ від припинення вогню може загрожувати зустрічі Трампа й Путіна
Европейская правда
2025-10-21T15:00:52Z
Генерал армії пояснив, що змусило росіян активізувати фронт на півдні
24tv
2025-10-21T15:00:40Z
Лідерка німецьких ультраправих у Будапешті розхвалила Угорщину як "маяк свободи"
Европейская правда
2025-10-21T15:00:31Z
Прощання слов’янки з Іхтіандрами
Петр и Мазепа
2025-10-21T15:00:28Z
"Твоя мама" у Білому домі: чому команда Трампа перетворює політику на стендап
Фокус
2025-10-21T15:00:26Z
Зеленський провів нараду із секретарем РНБО
ГЛАВКОМ NET
2025-10-21T15:00:02Z
У НАЗК попередили, що доступ до деяких реєстрів може бути обмеженим через технічні роботи
УкраинФорм
2025-10-21T14:54:36Z
Українські військові ліквідували сина екскандидата в президенти Білорусі
ГЛАВКОМ NET
2025-10-21T14:54:30Z
У Берліні скликають пікет офісу партії Мерца через його нібито расистські коментарі
Европейская правда
2025-10-21T14:54:14Z
У Польщі затримали українця і трьох білорусів через контрабанду цигарок на метеокулях
Европейская правда
2025-10-21T15:00:07Z
Удар РФ по Новгород-Сіверському: четверо загиблих, кількість поранених зросла до 10
УкраинФорм
2025-10-21T14:54:00Z
Суми: росіяни вдарили по цивільній інфраструктурі, постраждали люди
ГЛАВКОМ NET
2025-10-21T14:48:01Z
Німеччина: поліція конфіскувала запасний пеніс чоловіка
Европейская правда
2025-10-21T14:45:27Z
Атака російського дрона на авто у Херсоні: кількість поранених зросла до трьох
УкраинФорм
2025-10-21T14:40:53Z
Мобілізація сина тяжкохворого пенсіонера: суд виніс вирок начальнику районного ТЦК
Фокус
2025-10-21T14:30:23Z
Ворог атакував FPV-дроном автівку у прикордонні Харківщини, двоє постраждалих
УкраинФорм
2025-10-21T14:21:30Z
Побиття велосипедиста в Києві: суд вирішив подальшу долю водія Mercedes
TSN
2025-10-21T14:18:52Z
Росіяни вдарили по Сумах: є постраждалі
TSN
2025-10-21T14:06:35Z
Україна стикається з гострою нестачею робочих рук: що відбувається на ринку праці
Фокус
2025-10-21T15:00:22Z
Мобілізація з 18 до 24 років - в Україні запрацювали важливі зміни
GlavRed
2025-10-21T14:57:56Z
Суперечки тривають: чи діє переведення годинників з літнього на зимовий час у 2025 році
24tv
2025-10-21T14:54:48Z
Програму «Контракт 18-24» поширюватимуть на всі бойові підрозділи Сил оборони - Паліса
УкраинФорм
2025-10-21T14:51:47Z
Делегація Всеукраїнської ради Церков зустрілась з королем та королевою Норвегії
УкраинФорм
2025-10-21T14:51:33Z
Чому канадці взимку виходять на вулицю в шортах: неочікувана відповідь
GlavRed
2025-10-21T14:42:24Z
Жінка привела собаку в центр дресирування: поведінка пса на заняттях збентежила
GlavRed
2025-10-21T14:30:41Z
КАБи на реактивній тязі — нова загроза: як діяти ЗСУ та спецслужбам
TSN
2025-10-21T14:18:38Z
Тарнавський знову очолив 9-й армійський корпус: у 2023 році наступав на Мелітополь
Фокус
2025-10-21T14:12:40Z
Робота для пенсіонерів у Чернігівській області: хто може мати від 25 тисяч гривень на місяць
Политека
2025-10-21T15:00:32Z
Що насправді відбувається з вашою їжею у мікрохвильовці — пояснення вчених
TSN
2025-10-21T14:36:45Z
У світі зростає кількість випадків раку у віковій категорії від 20 до 49 років
УкраинФорм
2025-10-21T14:30:34Z
У світі все більше країн не переводять годинник: в чому причина
24tv
2025-10-21T14:15:25Z
Як назавжди зупинити ріст цвілі вдома: експерти розповіли про дешевий натуральний засіб
TSN
2025-10-21T13:51:00Z
Медицина переходить у мобільний формат: що пропонують українцям
Знай
2025-10-21T13:12:30Z
Міжнародний протокол NICE — тепер українською: що це означає для лікарів та людей з ігровою залежністю
Знай
2025-10-21T12:03:09Z
Швейцарія минулого року експортувала в Росію ліків на €1,9 мільярда
УкраинФорм
2025-10-21T12:00:15Z
Калина: користь і шкода для здоров’я, застосування
Комсомольская правда
2025-10-21T11:04:05Z
General Motors визнає необхідність запозичити у китайців ключовий аспект
Топ Жир
2025-10-21T14:57:26Z
Блогер знайшов покинутий автопарк у закритому готелі: колекція машин вражає
TSN
2025-10-21T14:36:46Z
Скільки вживаних авто в Україні мають скручений пробіг, — дослідження
Фокус
2025-10-21T14:21:45Z
Ми мали отримати нові Giulia та Stelvio, проте Alfa Romeo має інші наміри
Топ Жир
2025-10-21T14:12:52Z
Stellantis покаже у Болоньї три раритети
AutoCentre
2025-10-21T14:03:12Z
Україна є одним з найризикованіших ринків б/в авто у Європі
AutoCentre
2025-10-21T13:36:05Z
Автовишки Сomet примірили в Україні шасі Ford Transit
AutoCentre
2025-10-21T13:03:44Z
Китайського автовиробника викрили у незаконному накопиченні понад 1600 автомобілів в Австралії
Топ Жир
2025-10-21T12:57:29Z
Перша гібридна модель від Jetour незабаром в Україні
AutoCentre
2025-10-21T12:33:20Z
У Києві та низці областей - повітряна тривога через загрозу балістики
УкраинФорм
2025-10-21T14:54:48Z
Був хаос, – британець розповів, як потрапив у російський полон
24tv
2025-10-21T14:42:14Z
Синоптики попереджають про заморозки у кількох областях
ГЛАВКОМ NET
2025-10-21T14:36:33Z
Обмеження руху траснпорту в Дніпрі: які дороги будуть тимчасово недоступні
Политека
2025-10-21T14:30:57Z
Що насправді залишили льодовики на Поліссі — науковці здивовані
GlavRed
2025-10-21T14:27:01Z
У Криму вперше скасували штраф за пісню Вєрки Сердючки «Гуляночка»
Комсомольская правда
2025-10-21T14:18:33Z
У Києві обрали членів до Громадської ради при Коордштабі
УкраинФорм
2025-10-21T14:18:06Z
Відключень буде менше? У Києві вигадали підтримку енергетичної інфраструктури
Знай
2025-10-21T14:12:05Z
Не вдалося головного: як змінилися дії росіян на фронті з настанням холодів
24tv
2025-10-21T14:03:36Z
Якщо після прання пуховик звалявся і втратив форму — ось спосіб повернути йому об’єм усього за кілька хвилин
TSN
2025-10-21T14:36:54Z
5 найніжніших жіночих парфумів: ці аромати подобаються чоловікам
24tv
2025-10-21T14:18:09Z
Міст Кличка – квіточки: де можна прогулятись скляною доріжкою над прірвою
24tv
2025-10-21T14:03:22Z
Де не можна ставити обігрівач у квартирі: 6 місць небезпечних місць
24tv
2025-10-21T14:03:18Z
Обов'язкові команди для собаки — як правильно навчити улюбленця
VGorode
2025-10-21T14:00:16Z
Ці 4 рослини потрібно обрізати в жовтні: навесні ростимуть пишніше
24tv
2025-10-21T13:48:29Z
Найлегший десерт осені: готуємо фаршировані яблука по-бесарабськи
24tv
2025-10-21T13:33:51Z
Прогноз Таро на молодик 21 жовтня: Дівам - подарунки долі, Рибам - свобода, Ракам - біль
GlavRed
2025-10-21T13:27:29Z
При якій температурі гриби ростуть найкраще
24tv
2025-10-21T13:12:40Z
NASA може замінити Starship у місії “Артеміда-3”, висадку на Місяць знову відкладають
360ua.news
2025-10-21T14:51:19Z
Шахраї використовують бренд Microsoft для фішингових атак
InternetUA
2025-10-21T14:45:10Z
Шахраї масово створюють фейкові боти Monobank - на один із таких "повелась" блогерка Манекен
Комсомольская правда
2025-10-21T14:42:50Z
В Ісландії вперше в історії виявили комарів
Европейская правда
2025-10-21T14:39:59Z
Інопланетний ШІ може зробити розвинені цивілізації невидимими "миттєво" - вчені
ZN UA
2025-10-21T14:37:43Z
Samsung навчить екрани смартфонів "заліковувати" подряпини: як таке можливо
Фокус
2025-10-21T14:36:45Z
У Німеччині винайшли супер-турбіну: видає на 83% більше потужності, ніж інші
Фокус
2025-10-21T14:36:43Z
Топ 5 зарядних станцій, які купляють українці перед зимою
24tv
2025-10-21T14:33:42Z
iPhone 18 Pro отримає камеру зі змінною діафрагмою
InternetUA
2025-10-21T14:33:22Z
Куртуа: Потрапити до вісімки найкращих Ліги чемпіонів — це наша поточна мета
Football.ua
2025-10-21T15:00:57Z
Ексгравець збірної України прокоментував чутки про незаконний виїзд за кордон
24tv
2025-10-21T15:00:44Z
Бартулович: Могли забивати другий гол і виграти матч проти Кудрівки
Football.ua
2025-10-21T14:40:26Z
Матч Самсунспор – Динамо розсудить ісландець, гру Шахтаря та Легії – португалець
Football.ua
2025-10-21T14:21:33Z
Футболісти ховаються у багажниках, щоб уникнути мобілізації: клуб відреагував на звинувачення
24tv
2025-10-21T14:12:56Z
Затверджено календар «Діамантової ліги»-2026
УкраинФорм
2025-10-21T14:09:25Z
Українська кіберзбірна дебютувала на European Cybersecurity Challenge 2025
УкраинФорм
2025-10-21T14:06:31Z
Усик з дружиною на байку: крутий образ чемпіона розірвав мережу
24tv
2025-10-21T14:03:15Z
Що стало причиною конфлікту між Шовковським та Ярмоленком: ЗМІ розкрили деталі скандалу в Динамо
24tv
2025-10-21T13:42:38Z