Картофель по-крестьянски с маленьким секретом: опытные хозяйки добавляют один ингредиент — и корочка хрустит невероятно

Чтобы каждый кусочек выходил с нежной, рассыпчатой серединкой и невероятно хрустящей корочкой, мы раскроем один маленький секрет.

Процесс приготовления:

1. Картофель очищаем и нарезаем ломтиками. По желанию ее можно промыть, чтобы избавиться от лишнего крахмала, а затем тщательно обсушить бумажными полотенцами. Выкладываем кусочки в глубокую миску.

2. Добавляем соль, излюбленные специи, растительное масло, а также мелко натертый сыр и панировочные сухари. Тщательно перемешиваем все ингредиенты, чтобы каждый кусочек был покрыт смесью. Затем выкладываем картофель в один слой на противень, застеленный пергаментом.

3. Запекаем при 200 °C в течение 35–40 минут. В результате получим необыкновенно вкусный картофель с плотной, хрустящей корочкой!

Приятного аппетита!

Владимир Зеленский / © Associated Press Владимир Зеленский / © Associated Press Что сажать на месте, где росли тыквы / © Unsplash Владимир Зеленский / © Associated Press