Дожди испортили осенний марафон лидеров поля

Эффектный финиш тройки выбранных аграриями лидеров жатвенной гонки — кукурузы, сои и подсолнечника — испортили дожди. Украина занята уборкой основных культур, и главная интрига сезона сейчас на полях: оставят ли кукурузу как озимь зимовать?

Раз в год любое издание независимо от концепта, редакционной политики, аудитории, страны пишет о жатве. Обычно поднимают эту тему летом, в разгар уборки пшеницы. Оно и не удивительно, ведь пшеница является стратегическим сырьем для хлеба. Хотя настоящая борьба за урожай и деньги разворачивается осенью. Именно в этот период все и решается — от благосостояния отдельного села до показателей государственного бюджета.

Зерно экономики

Всего, согласно оперативной отчетности регионов, Украина собрала более 35 млн тонн зерновых и 13,6 млн тонн масличных культур. Пшеницы намолотили свыше 22 млн тонн. Домохозяйства закончили копать картофель — это второй хлеб.

Суммарно три культуры (подсолнечник, соя, кукуруза) обеспечили 11,5 млрд долл. аграрного экспорта в 2024 календарном году. Пшеница — всего лишь 3,7 млрд долл. Напомним: общий экспорт продукции АПК (по данным Государственной таможенной службы и Госстата) в 2024 году — 24,5 млрд долл. Эти три культуры фактически стали валютным пульсом агросектора.

Именно высоколиквидная тройка обеспечила рентабельность аграрному сектору, который мужественно вынес на своих плечах 2022-й и 2023 годы. Несмотря на отдельные моменты, настроение аграриев летом можно охарактеризовать как умеренно оптимистичное.

В календаре земледельца отсутствуют годы, когда погода бывает на стороне тех, кто в поле. 2025-й в очередной раз подтвердил, что стабильного климата больше нет — есть только адаптация. Весна была поздней и холодной. Зато лето принесло волны аномальной жары, чередующиеся с ливнями и градом, которые локально повредили посевы в центре и на юге страны.

Особенно чувствительными оказались подсолнечник и кукуруза, которые в период налива зерна ощущали недостаток влаги на значительной части площадей. В центральных областях аграрии фиксируют уменьшение урожайности до 20% по сравнению с запланированной (данные Гидрометцентра и Национальной академии аграрных наук).

Осень принесла новые серьезные испытания: в третьей декаде сентября зафиксированы заморозки как в воздухе, так и на поверхности грунта. В первой декаде октября температура продолжила снижаться, а почти ежедневные дожди создали негативный погодный фон, который замедлил созревание и растянул во времени уборочную кампанию. Существенно повысились риски потерь как в объемах, так и в качестве урожая.

Подсолнечник: количество и качество

Прогноз производства подсолнечника резко ухудшился из-за низкой урожайности: в среднем по стране она составляет 1,8 тонны/га. Так что можно рассчитывать только на 10,5 млн тонн собранного подсолнечника, говорят пессимисты. Отдельные аналитики называют цифру 11,8 млн тонн (оценка аналитических компаний «АПК-Информ», «Агроперспектива»).

Интересная подробность. Независимо от сезона, погоды, цен аграрии спешат собрать подсолнечник: в отличие от кукурузы, еще осталось немногим более миллиона гектаров. На сегодняшний день уже есть более 7 млн тонн с 3,9 млн га. В прошлом году на середину октября было 9 млн тонн, собранных с более чем 90% площадей, или с 4,52 млн га (Минэкономики, в прошлом году — Минагро).

Подсолнечник для многих участников аграрного сообщества — это что-то большее, чем стратегический товар. Впрочем, даже он не выдерживает испытания погодой. Наибольшие проблемы — семена, которые высыпаются из корзинок, сниженная маслянистость, повышенное кислотное число (до 4–8 %), непригодное для потребления и годящееся только для технических потребностей (данные НААН).

Кукуруза

Есть первые 5 млн тонн кукурузы, которые собрали всего с 15% площадей. В прошлом году на конец второй декады октября страна имела более 13 млн тонн кукурузы, тогда царицу полей собрали с 60% площадей.

Таким образом, экспорт кукурузы в 2025/2026 существенно отстает от прошлого года: 1,2 млн тонн против 4 млн (данные Минэкономики). Погода сломала планы трейдерам, которым приходится искать партии и формировать лоты в условиях задержки уборки урожая.

Уже по лентам новостей промелькнули страшилки о том, что Украина потеряла рынок Евросоюза и Китая из-за кукурузы из Северной и Южной Америки. Можно успокоиться: никто ничего не потерял. Несмотря на то, что объемы продаж украинской кукурузы на глобальные рынки ниже, чем у той же Бразилии, места под солнцем хватит всем.

Аграрии весьма сдержаны: сначала, говорят, надо собрать, потому что из-за дождей кампания сместилась во времени и кое-где влажность зашкаливает. Нести дополнительные затраты желающих мало, так что можно предположить, что кукурузу таки оставят зимовать в поле. Каждый будет принимать решение индивидуально: либо собирать и потом тратиться на сушку, либо оставлять.

Хозяйства не впервые оставляют кукурузу на поле как озимь. Низкие цены и высокая влажность кукурузы из-за затяжных дождей привели когда-то к такому парадоксу. Только на Полтавщине 170 тыс. га кукурузы, покрытые снегом, ждали весны (данные «Агроперспективы»).

Схема, когда медлят с уборкой, чтобы дать зерну досохнуть, — известная, но соблазнительно опасная, утверждают агрономы. При среднесуточной температуре около 5–6 °C и относительной влажности 80–90% интенсивная влагоотдача практически прекращается. К тому же потери могут расти: на 35-й день уборочных работ до четверти урожая (данные НААН).

Возможный урожай — от 28 до 32 млн тонн. Юг в формировании урожая практически не участвует.

Соя

Сои было на середину октября 3 млн тонн с 1,3 млн га против 5 млн тонн с 2,3 млн га в прошлом году. Уборка продолжается, как и развитие болезней и плесени. Задержка уборки сои приводит к риску высыпания семян, росту грибков, самосогреванию массы при влажности более 16%.

Соя, скорее всего, рекордов не продемонстрирует, но отметку в 5 млн тонн должна преодолеть.

Объяснять не надо, кто лидирует в тройке избранных аграриями культур? Тем более что сегмент подсолнечника и подсолнечного масла годами обеспечивает производителям и переработчикам приличную маржу.

Новые вызовы

Когда в агро пришли технологии, количество рабочих рук в хозяйствах Украины резко сократилось. И жатва как праздник, который благодарит землю, начала отходить в прошлое.

Чиновники, произнося слово «жатва», видят налоги, валютную выручку, возможность формировать бюджеты на будущий год. В годы, когда агросектор проседает, вся экономика ощущает последствия.

Впереди новые вызовы — сушка, перевозка, хранение, удачная реализация. Осень принесет не только усталость: ценовые колебания, энергетические риски, логистические ограничения.

Парадокс ситуации в том, что погода, которая должна помочь урожаю расти, в отдельные сезоны становится главным врагом. Во времена технологий, глобальных рынков и инвестиций агропроизводство снова напоминает: успех все еще зависит от стихии.

И тут еще один парадокс: чем больше производитель инвестирует в урожай, тем сильнее он зависит не от своих усилий, а от случайности. Когда подсолнечник, кукуруза, пшеница растут на поле, они не придерживаются условий контрактов и не учитывают прогнозы аналитиков.

Так что каждый день дождя сегодня имеет свою цену — не в миллиметрах осадков, а в потерянных долларах. Мы привыкли к выражению, что зерно — это валюта. Так вот погода — ее главный регулятор.