Сливочного масла может не хватить: в Украине массово сокращают производство

Украинский рынок сливочного масла переживает серьезный кризис. После активного летнего экспорта склады предприятий начали заполняться, а реализация продукции внутри страны становится все более сложной.

В настоящее время стабильно продавать продукцию могут преимущественно те производители, которые готовы пойти на существенное снижение цен, пишет Инфагро. Обычно это компании, которым не хватает оборотных средств. Однако текущий уровень цен является убыточным для большинства производителей, работающих в сегменте масла вместе с сухим обезжиренным молоком или казеином.

Из-за удорожания сырья производство становится менее рентабельным: закупочные цены на молоко, необходимые для безубыточности, остаются недостижимыми для большинства предприятий.

В конце октября наблюдалось заметное удешевление блочного масла. Производители фасованной продукции удерживают несколько лучшие позиции, однако конкуренция на этом рынке усиливается. Для увеличения продаж компании вынуждены проводить акционные скидки, что негативно влияет на прибыльность.

Ситуация с экспортом также сложная. Часть предприятий снижает цены, чтобы удержаться на внешних рынках, в частности в Молдове. Спрос на украинское масло на Кавказе сохраняется, однако объемы реализации там ограничены.

Ожидания относительно дополнительных возможностей после введения новых беспошлинных квот в ЕС не оправдались — спрос европейских трейдеров сопровождается более низкими ценовыми предложениями, которые не покрывают себестоимость производства.

Из-за убыточности некоторые заводы уже сократили или временно прекратили выпуск масла. В результате объемы производства в октябре стали ниже, чем в прошлом году, что является первым таким случаем за последний период.

Эксперты предупреждают, что при сохранении текущих тенденций ситуация на рынке сливочного масла может ухудшиться, что приведет к дальнейшему сокращению производства и возможному дефициту продукции.