Як приготувати ніжні котлети з тріски: простий рецепт, який варто зберегти

Якщо хочеться чогось легкого, апетитного і в той же час справжнього домашнього, котлети з тріски рятують ситуацію без зайвої метушні.

Рибне філе поводиться поступливо, не розвалюється, а на виході виходить соковита, м'яка котлетка з тонким ароматом обсмаженої цибулі. І так, готується все швидше, ніж встигне заварити чай.

Інгредієнти:

• Філе тріски — 500 г
• Цибуля — 1 шт.
• Вершкове масло - 30 г
• Панірувальні сухарі - 1 ст. л.
• Яйце - 1 шт.
• Сіль та перець - за смаком

Як приготувати:

1. Підготовка основи.
   Дрібно рубаємо цибулю і відправляємо її на сковороду з вершковим маслом. Обсмажуємо до м'якості та золотистих країв – саме цей крок додасть котлетам глибини смаку.

2. Створюємо фарш.
   Філе тріски разом із обсмаженою цибулею подрібнюємо у блендері або пропускаємо через м'ясорубку. Маса повинна вийти однорідною та ніжною.

3. Поєднуємо інгредієнти.
   У рибну суміш додаємо яйце, панірувальні сухарі, сіль та перець. Добре вимішуємо — фарш стане щільнішим і триматиме форму.

4. Формуємо та готуємо.
   Ліпимо акуратні котлети. Смажимо їх на сковороді до рум'яної скоринки або відправляємо в аерогриль на 20 хвилин при 180 ° С - вийде менш жирно, але не менш смачно.

Подавайте котлети гарячими - з картопляним пюре, свіжим салатом чи навіть у булочці як імпровізований рибний бургер. Проста страва, яка приємно дивує!

Раніше ми повідомляли про шоколадний десерт із хурми та ще 3 інгредієнтів: простий рецепт на кожен день.

Також, ці яблука слід запекти сьогодні: 4 рецепти неймовірних начинок, які підкорять осінь.