О котрій годині варто вечеряти взимку - вчені розкрили неприємний секрет

Взимку наш метаболізм сповільнюється разом із коротшим світловим днем, і вчені пояснили, чому час вечері в цей період може суттєво впливати на здоров’я.

Про що йдеться у матеріалі:

Зміна сезону впливає не лише на настрій та сон, а й на те, коли саме нашому організму корисніше вечеряти— і вчені пояснили, чому взимку пізній прийом їжі може значно погіршити стан здоров’я. Про це вказує доцент кафедри спорту та харчування, Університет Лімерика Кетрін Нортон у дослідженні, яке публікує видання The Conversation.

Главредз'ясував, коли найкраще вечеряти.

Як працює біологічний годинник

Восени та взимку, коли темніє набагато раніше, циркадні ритми зміщуються, а метаболізм природно сповільнюється. Це означає, що їжа, з’їдена пізно ввечері, засвоюється гірше, а коливання глюкози та жиру в крові стають відчутнішими.

Кетрін Нортон пояснює, що наші внутрішні добові ритми синхронізовані зі світлом і темрявою.

"Наше тіло функціонує за циркадними ритмами — внутрішніми 24-годинними годинниками, які регулюють сон, метаболізм, травлення та гормональні цикли", – наголошує Кетрін Нортон.

Саме тому короткі зимові дні змушують метаболізм працювати повільніше, що робить пізні вечері менш бажаними для здоров’я.

Чому рання вечеря корисніша

Дослідження демонструють чітку тенденцію: коли люди вечеряють раніше, їхній організм легше контролює рівень цукру та ефективніше спалює жир. Нортон підтверджує, що хронобіологія та хрононутріція все більше доводять важливість часу прийому їжі.

"Хрононутріція вивчає, як час прийому їжі взаємодіє з нашим внутрішнім біологічним годинником і який вплив короткі дні можуть мати на настрій, метаболізм і здоров'я", – сказала вона.

Також Нортон додає, що попри однакове меню, різний час вечері може змінювати метаболічні показники.

"Здорові дорослі, які вечеряли о 22:00, мали на 20% вищі піки цукру в крові і спалювали на 10% менше жиру в порівнянні з тими, хто вечеряв о 18:00", – сказала дослідниця.

Коли ж краще їсти взимку — в якій годині правильно вечеряти

На думку Нортон, рання вечеря — це не жорстке правило, але корисний підхід для більшості людей. Вона пояснює, що причини три:

"Постійний час прийому їжі та більш рання вечеря можуть допомогти закріпити щоденні звички, що особливо корисно, коли інші часові орієнтири слабші", – сказала вона.

Однак експерт наголошує, що універсальних рішень не існує. Вона зауважує.

"Це не універсальне рішення. Необхідно враховувати багато різних факторів, таких як рівень вашої активності, наявність хронічних захворювань та ваш графік", – сказала Нортон.

Що робити тим, хто вечеряє пізно

Нортон підкреслює, що час прийому їжі — інструмент, а не правило.

"Замість жорстких правил, розглядайте час прийому їжі як гнучкий інструмент у вашому наборі засобів харчування", – каже експертка.

Вона радить звертати увагу на власне самопочуття.

"Проаналізуйте та скоригуйте, відзначаючи, як час прийому їжі впливає на вашу енергію, якість сну та настрій", – сказала Нортон.

Як оптимізувати вечерю в зимовий період

Експертка наголошує, що у темні місяці варто:

"Найздоровіший ритм — це той, який гармонує як з вашою біологією, так і з вашим способом життя", – резюмує вона.

Нагадаємо, раніше Главредповідомляв про те, чому з'являються мішки під очима - вчені вказали на цікавий нюанс. Мішки під очима та темні кола — одні з найпоширеніших косметичних скарг. Після безсонної ночі, стресу чи вживання солоної їжі в дзеркалі часто помітні набряки та втомлений вираз. Водночас, як підкреслюють науковці, не всі темні кола мають однакове походження, і їхня поява не завжди пов’язана з поганим сном.

Також повідомлялось про те, які п'ять речей ніколи не можна побачити під час сну - вчені розкрили секрет. Дослідники встановили, що є п’ять речей, які мозок практично ніколи не здатен відтворити уві сні. І цьому є наукове пояснення.